Crème brulée gelato alla ricotta

Crème brulée gelato alla ricotta

Categoria: Confetteria

ingredienti
Fiocchi di latte	200 g
Latte bollito condensato	190 g
Latte	50 ml
Fragola, alcool	per la decorazione

Metodo di cottura

• La ricotta con latte condensato bollito viene montata con un frullatore fino a che liscio, quindi il latte viene versato e montato di nuovo. Il composto viene steso in stampini e inviato al congelatore fino a completo congelamento.
• 
• Per la decorazione: le tazze stabili vengono ritagliate dalle fragole, all'interno delle quali vengono versate alcune gocce di alcol (o altra bevanda contenente alcol infiammabile). Diamo fuoco all'alcool e serviamo un dolce fiammeggiante ghiacciato, dal quale, vi assicuro, tutti saranno deliziati!

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Sono il primo per delizioso! Larissa, grazie per la ricetta !!!

Brucia, brucia, i miei tuberi ...

tutti ne saranno felici!

Ci sarà ... Sì, sono già felicissimo!
Grazie!

Ora ho guardato la foto con uno sguardo "pulito" e sono corso, finché tutto è stato mangiato, a fare una foto grande in modo che diventasse chiara: le macchie scure sono pori, non spazzatura

Oh, anche se fosse spazzatura! Basta pensare! Qualche sfortunato speck non mi impedirà di divorare tutto ciò che hai così generosamente messo nel piatto! _{Ne hai ancora uno contenente alcol? In termini di bonus per ragazze avide?}

Deliziosa crema catalana! Vorrei una dozzina ...

Brucia, brucia, i miei tuberi ...

E da lontano, mi sembra una danza rotonda ...

Larisaaaa! Così romantica! Dovremo prenderlo a bordo! Nessuno stronzo può resistere !!!

IO!!! IO!!! Eccitato
Lorik, sei un maestro degli effetti speciali

E da lontano, mi sembra una danza rotonda ...

Ragazze con le crinoline? Il minuetto sta ballando?

Wow

E si sono divertiti, sono contenti, commossi e confusi! Grazie mio caro !

[Larissa]

Larissa, Che bellezza!!! Vorrei poter provare un piccolo cestino adesso.

Larisaaaa: girl_cray: è solo una specie di miracolo: girl-swoon: sto mentendo a Shocke

Una tale bellezza, è persino un peccato per lei!
Lorik, come sempre, non puoi dire altro e io non posso ...
Tira fuori un pezzo di corrente, eh ...
Ma proverò sicuramente a cucinare, l'ho portato a, GRAZIE!

[Larissa]

Larissa, che fascino, ma non è difficile da fare. Devi provare! Grazie

non è difficile da fare

Molto semplice ! E molto gustoso! Puoi anche prendere il latte cotto al posto del latte normale per un maggiore "caramello", anche se una quantità così piccola non gioca un ruolo speciale.
E ancora una volta - molte grazie a tutti coloro che hanno guardato la "luce" nel senso letterale!

[Larissa]

Larissa, senza parole, che design originale! Grazie !

Dove sviene il potstol qui - spostati!
Larik, non è necessario per una gelateria? congelare nel congelatore?
Che tipo di cagliata consigliate per questa bellezza (in termini di acidità, umidità, granulosità, contenuto di grassi)?

Wow! Blimey !!!

Olenka, Checkmark, Daria, grazie ragazze, cara! No, Olya, lo sto solo facendo nel congelatore. Ha preso una normale ricotta grassa acquistata in negozio, ma non importa.

Eccezionale! Non ho resistito, cucinerò!

E perché "sistemarsi", Oksana? Preparati! I costi - tempo e materiale - sono minimi! E grazie per il bel commento!

[dopleta]

dopleta, Laris è così bella, l'immagine è affascinante. Ora hai una fantasia per decorare un piatto.

Grazie, Olenka, ho provato.

Stampi in silicone? È facile da togliere? Quanto è stato congelato? Scriverò

Stampi - silicone! Congelare per 4 ore.

Ho fatto questo dolce. Debriefing immediato, hai bisogno di moduli morbidi, probabilmente? Ho un angolo bloccato in un posto. E l'alcol deve essere versato con cura, altrimenti si ottiene il fuoco!
Ho versato un po 'di sciroppo, non devi, troppo zucchero e bellezza per secondi. Le corde di caramello sarebbero più adatte. Non c'erano fragole, quindi fichi, e siccome si annoiava ho aggiunto noci. È risultato delizioso.
E qui puoi vedere che sembra più interessante senza sciroppo, ma gli angoli sono rimasti in forma.

è stata una prova! Brucia bene! Larissa, e fai le fossette nelle fragole? Lo leggerò!

hai bisogno di forme morbide?

E quali sono quelli in silicone duri? Ahh, probabilmente l'hai preso per il ghiaccio? Quindi sono molto piccoli! Ho preso degli stampini per cupcakes, sono saltati fuori molto facilmente! E grazie per la relazione, la cosa principale è quella

È risultato delizioso

Ho un cupcake taper in un cerchio, sono duri e difficili da estrarre. E ci sono cesti più morbidi, questi sono più adatti, credo! Ho lo zucchero grosso che può essere messo a bagno in alcool e messo sulle fragole.