Lasagna

Lasagna

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: italiano

ingredienti
Impasto
Farina di grano duro	150 gr
Farina di prima scelta	150 gr
Uova	3 pz
Olio d'oliva	1 cucchiaio
Ragù di carne
Maiale	400 gr
Manzo	400 gr
Cipolla	1 testa
Carota	2 pezzi medi
Pomodori tagliati da un pacco	1 confezione
Besciamella
latte	400 gr
Burro	50 g
Farina di frumento	3 cucchiai
Pepe nero	1/4 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
Noce moscata	Pizzico
Formaggio semiduro
Formaggio mozzarella

Metodo di cottura

• Voglio mostrarvi come faccio le lasagne. Ricordo che una volta l'amica di mia madre mi diede una ricetta da un libro americano, e così rimase nella mia memoria.
• Risulta sempre molto gustoso!
• Impasto
• Mettiamo tutto nella ciotola ProfiCook mkm1074 (puoi in TM, qualsiasi altra mietitrebbia) e mettiamo ck5 / 20sec
• Distribuiamo e raccogliamo in una palla e posizioniamo in un contenitore. Partiamo per 1 ora.
• Ragù di carne
• Facciamo carne macinata su una grande griglia tritacarne. Fai scorrere anche l'arco.
• 
• Tre carote su una grattugia fine.
• 
• Mettiamo in una casseruola e facciamo sobbollire per 30 minuti. Stavo stufando in una macchina da cucina Kenwood 086
• 30 minuti / ugello K / ck 2
• Salate e pepate 20 minuti prima della fine e mettete i pomodorini.
• Ho questi pomodori
• 
• Besciamella
• Mettiamo tutto nella ciotola ProfiCook mkm 1074 e cuociamo per 8 min / 80gr / sq2
• Ecco una Besciamella così meravigliosa
• 
• Stendiamo la pasta a strati, non è necessario stenderla molto sottilmente. Ho rotolato su Kenwood e ho scoperto 7 max.
• E iniziamo a inserirci nella forma:
• Impasto, ragù, besciamella, formaggio semiduro
• E così via fino alla fine.
• Cospargere la parte superiore con abbondante mozzarella e cuocere in forno fino a doratura.
• Preriscaldate il forno a 200 gr.
• Ecco il risultato! Si è rivelato delizioso, impazzisci!
• Buon appetito a tutti !! Spero che la mia ricetta ti sia utile!
• 

Programma di cottura:

Mietitrice, sfogliatrice, forno

Nota

E ovviamente ho registrato tutto in video

[Maria]

Maria, grazie per la ricetta della mia lasagna preferita e per un ottimo video: Bookmarked

[Natalia]

Natalia, Grazie! Sono molto contento che mi sia piaciuto tutto!

Lasagna, beh, solo per la mia mente ..)))

[Masinen]

Masinen, Masha, bravo! Lasagna
Grazie per la ricetta e per il video.

Lasagna, beh, solo per la mia mente ..)))

Nessun dubbio

[Canzone*]

Canzone*, Comunque, cucina per la salute !!!

Ho provato a far funzionare tutto e gustoso e fresco)))

[Masinen]

Masinen, Mash, che buonissimo è risultato. Ho portato la ricetta nei segnalibri e tu +++++++++

Questo è davvero buonissimo !! Grazie)

[Mashenka]

Mashenka, grazie per la ricetta e per il video. Proverò sicuramente a cucinarlo.

Mashun, il video è meraviglioso! Grazie per la ricetta
I manici erano pettinati dritti, ma nel mio tritacarne Bork il coltello era smussato - la carne macinata non può essere fatta (
Domani comprerò urgentemente un coltello

[natalisha_31]

natalisha_31, grazie per tanti segni più !!
Yaso4ka, grazie!
gala10, Segno di spunta e grazie!
Irina F, Irlandese, corri urgentemente ad affilare il tuo coltello!
E fai molto in una volta in modo che tutti siano pieni!

Non ho mai fatto né mangiato lasagne, l'ho appena sentito, ma qui ho anche un video tutorial.

[Albina]

Albinaassicurati di cucinare! Non desiderarlo !! Ches word!

Adoro le lasagne!
Cucino sempre molto! Ebbene questo è orribile quanto delizioso!
Mashun, che appetitosa si è rivelata - adorabile!
Proprio come la padrona di casa stessa!

[Helen!]

Helen!
Grazie per esserti fermato))

Adoro anche le lasagne, beh, moltissimo!

Adoro le lasagne!
Cucino sempre molto! Ebbene questo è orribile quanto delizioso!
Mashun, che appetitosa si è rivelata - adorabile!
Proprio come la padrona di casa stessa!

E io, e io, e ho la stessa opinione :)
Solo noi (io e le mie mosche) prepariamo la besciamella molto di più per questa quantità di carne. Spendiamo circa un litro di latte.

[ZimaLeto]

ZimaLeto, Tatyana, puoi fare 1 litro di latte))

In breve, più è, più è buono!

Grazie!

Masha, grazie per avermelo ricordato :) Dobbiamo mescolare delle lasagne l'altro giorno ...

Grazie!!!!!!!!
Domani proverò la besciamella !!!!!!

[Tatyana]

Tatyana,
Irlarsen, sì, provalo)
E va bene se il malos brucia. La ciotola è nuova.
Mentre ci cucini un mese, sarà immediatamente più facile)

Grazie Masha per la ricetta e il video !!! Lasagne. Lo adoro, lo proverò sicuramente, e secondo la tua ricetta !!!!

Masha, sei risultata deliziosamente bella e deliziosa, e la lasagna più bella!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia grazie !!!
lu_estrada, Grazie Lyudmila, ho cercato di essere bella sia esteticamente che di gusto))
Galeone-6,

Maria ama le lasagne lealmente e teneramente con tutta la famiglia! Cucino sempre le foglie insieme alle tagliatelle e le conservo! Preparerò sicuramente la tua versione! Grazie!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese, grazie ooo)))
E sono sempre troppo pigro per cucinare di riserva. E faccio l'impasto quando ho voglia di mangiare Lasagne o Makara)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese, grazie ooo)))
E sono sempre troppo pigro per cucinare di riserva. E faccio l'impasto quando ho voglia di mangiare Lasagne o Makara)

e di solito faccio molti impasti per la pasta. Taglio ... taglio ... e quando mi annoio lascio le sfoglie per le lasagne!

Come lo tieni? Quelli in cosa?

Non ho mai fatto né mangiato lasagne, l'ho appena sentito, ma qui ho anche un video tutorial.

Albinchik, abbracciamoci, ho anche solo sentito dire che è così gustoso, ma non oso cucinare tutto da solo, sembra così difficile, ma qui sembra tutto non così spaventoso.
Se ho capito bene, la pasta è più o meno come gli gnocchi? E nessuno ha provato a cucinare in una friggitrice?
Masha, grazie per la ricetta, spero che questa sia la mia prima lasagna

[Olesya]

Olesya, è possibile nell'airfryer)
Sì, niente di complicato, devi iniziare con l'impasto in modo che stia e riposi un po '))
L'impasto è come le tagliatelle.

Grazie, Mashenka! Uuuuhh, mi deciderò, ci proverò!
Sfortunatamente, non potrò guardare il video, ma è tutto scritto in modo così dettagliato che non fa nemmeno paura

Come lo tieni? Quelli in cosa?

oh, non dirlo a nessuno - mi vergogno di dirlo.

Ho un vassoio così grande sotto la parte superiore della cucina. Lo copro con un pezzo di tulle. lì ho foderato di tagliatelle e foglie di lasagna. certamente si piegano e si seccano. ma quando lo metti su salsa o carne e copri con sugo o carne, si appiattisce durante la cottura. da quando cucino per i miei amici, loro non si accorgono affatto della differenza. ma noto davvero la differenza di prezzo

Irin, sì, prendiamo in considerazione))
Il prezzo è sì !!!! Chi comprerebbe tutto pronto ...)

Albinchik, abbracciamoci, ho anche solo sentito dire che è così gustoso, ma non oso cucinare tutto da solo, sembra così difficile, ma qui sembra tutto non così spaventoso.

Cucino anche molto impasto, ma tengo gli avanzi in un sacchetto al freddo nella sezione burro. E se necessario, tolgo e preparo noodles o gnocchi, gnocchi.

[Masinen]

Masinen, grazie per la ricetta e qual era la dimensione dello stampo e quante sfoglie hai preso?

[Natalia]

Natalia, se non sbaglio, c'erano 4 strati.
3 strati, 2 strati ciascuno e l'ultimo di 3 strati
Totale 7.
Il modulo è grande, tornerò a casa e lo potrò misurare.

[Maria]

Maria, grazie per la ricetta. L'ho preparato oggi. Allo stesso tempo ho sperimentato il lancio di Kenwood

[dana77]

dana77, Natasha, che bello !!

Il rotolamento è una grande cosa! Senza di lei, dovrei andare al negozio per le sfoglie di lasagna))

[Maria]

Maria, sì, come. Potremmo fare a meno delle lasagne)))
Anche se è fastidioso, ne vale la pena. Non c'era la mazzarella, sostituita suluguni. Si è rivelato un degno sostituto)))
Mi vanto anche del taglio.

[Natalia]

Natalia, Classe!
Compro anche suluguni se non c'è la mozzarella)

Mi vanto anche del taglio.

Oh si !!! Che bellezza! E che delizioso formaggio si è scoperto!
Wah! Lasagne fantastiche.
Finalmente cucinerò anch'io e non correrò a leccarmi le labbra.

[Rituslya]

Rituslya, andiamo Rituel, passiamo a questo caso

[Rita]

Rita, è ora di cucinare e non solo di comprare esche
Sono due settimane che prendo per il rotolamento, (lo schema per ottenere da Anyuta era complicato), e subito ho deciso che l'avrei testato in arrampicata. E mi è piaciuta molto la ricetta della macchina !!!

[Mashun,]

Nuka-s smettila di deridere lì! L'acquisto di allegati è la vita di Kenka! Il ragazzo deve essere alla moda.
Una specie di teppista ...
Mashun,Voglio davvero farlo, perché i miei sono i principali mangiatori. Probabilmente solo fastidioso. Per il secondo giorno, Mashun, vedo quanto velocemente e abilmente riesci.
Natus,beh, senza dubbio la prima esperienza e il primo tentativo è semplicemente fantastico!

[Natalia]

Natalia, La cosa principale è che alla fine ce l'hai))

Oggi pensavo che la nostra attrezzatura viaggiasse in tutta la Russia))) Ora in una direzione, poi nell'altra

Probabilmente solo fastidioso

no, niente è difficile! Kesha ti cucinerà la besciamella e il ripieno per le lasagne.
Ho messo tutto dentro e l'ho acceso e basta)
Farà l'impasto anche per te)

[Rita]

Rita, beh, non quello il primo. Lo facevo su fogli finiti.
E qui è proprio come quello giusto.
Maria, e ho Kesha 020, quindi ho cucinato tutto da solo.
Eppure ne vale la pena.

Lascia che Rita si vergogni, così finirà anche lei

[Natalia]

Natalia, beh, sei un eroe! Sul fornello lei stessa?
E a casa di Ritka Keshka, cucinerà tutto e poi si esibirà!
E la nuova stufa cuocerà!

[Maria]

Maria, e sai, ultimamente ho iniziato spesso a usare una padella. Mise fuori la carne macinata e la besciamella la mescolò rapidamente in un mestolo.
Ma Kesha ha impastato la pasta e l'ha stesa per me. Non so come fare con il test.

Lascia che Rita si vergogni, così finirà anche lei

figurine a te! Corro via per ordinare un nuovo allegato.

No, sul serio, l'ho fatto sicuramente un paio di volte sul fornello con fogli di lasagne già pronti, ma così a lungo. Finché non cuoci la salsa, finché non la capisci con la carne, finché non ti perdi tutto e ti colleghi, così alla fine ogni desiderio scompare completamente.
Io ricordo. Sì, è successo due volte.