Contadino Rotini

Contadino Rotini

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: italiano

ingredienti
Pasta Rotini	300g
Carne macinata	500g
Parmigiano	200g
Cipolle a bulbo	2 pz.
aglio	2 denti
Cipolla verde	1 pacco
Sale pepe	gusto
Prezzemolo	3st. l.
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Lessare la pasta in abbondante acqua salata e metterla in uno scolapasta.
• Taglia le cipolle verdi a pezzetti.
• Pelare le cipolle e tritarle finemente.
• Passare l'aglio alla pressa.
• Friggere cipolle e aglio in una padella ben riscaldata in olio vegetale.
• Aggiungere la carne macinata, friggere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. Condire a piacere.
• Aggiungere le cipolle verdi, mescolare e friggere per altri 2-3 minuti.
• Unire la carne macinata, la pasta, il parmigiano grattugiato, coprire e conservare finché il formaggio non si sarà sciolto.
• Al momento di servire cospargere di prezzemolo tritato finemente.
• 
• Gustoso e aromatico !!!

Il piatto è progettato per

5 porzioni

Nota

Rotini - rotini (spirali)
Una simile "molla" corta si otterrebbe se gli spaghetti fossero attorcigliati attorno a un ferro da calza. È così che una volta era fatto a mano.


Ma molto probabilmente ho avuto Fusilli - fusilli
Pasta riccia - una spirale lunga circa 4 cm I fusilli più grandi con spirale più vorticosa sono chiamati "rotini".

🔗

ricetta dalla rivista "Pizza e Pasta"

foto incredibilmente bella! Rotini è senza dubbio delizioso

[SanechkaA]

SanechkaA, Grazie! Sono molto soddisfatto. La foto mi è piaciuta. E sono pasta e maccheroni in Africa!