Mousse di pomodoro

Mousse di pomodoro

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
pomodoro	500 gr
gelatina	10 grammi
brodo vegetale	100 ml
Mozzarella	100 grammi
latte	500 ml
crema	100 ml
gelatina
basilico fresco	1 pacco
pinoli	1 cucchiaio. l
formaggio grattugiato	1 cucchiaio. l
onesto	1 chiodo di garofano
olio d'oliva

Metodo di cottura

• 	Pelare e seminare i pomodori. Aggiungere il sale e la gelatina sciolta in acqua. Batti con un frullatore fino a che liscio. Versare in un contenitore e togliere a congelare al freddo.
  	Quindi facciamo una mousse con la mozzarella. Lessare a metà il brodo vegetale a fuoco vivace. Lasciate gonfiare la gelatina nel brodo vegetale e scioglietela. Sbattere il latte con la mozzarella tritata con un frullatore fino a che liscio. Aggiungere al latte la gelatina sciolta nel brodo. Mescolare bene. Mescolare la panna montata. Versare la mousse di mozzarella sul pomodoro congelato. Rimuoviamo per raffreddare.
  	Preparare il pesto. Mescolare il basilico tritato finemente con i pinoli, l'aglio sbucciato, il formaggio grattugiato. Salare e farcire con olio d'oliva.

  
• Versare la salsa sulla mousse di mozzarella.
• Buon appetito a tutti.

Ricette simili

Mousse al cioccolato bianco con caramello e mandorle (prona)

Mousse di mele senza zucchero (Kvitka22)

Mousse di ciliegie (Silyavka)

Olya, una ricetta molto interessante! Bella presentazione!

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta grazie. Ho provato a. Provalo, il gusto è molto insolito.

[Olga]

Olga, Proverò sicuramente - mi è piaciuta molto la ricetta!

Anche a me è piaciuto molto e l'aggiunta di pesto di pinoli è generalmente una soluzione interessante!

Bene, diciamo che il pesto è solo con cedro e dovrebbe essere!
Ma l'idea non è mescolare, ma scuotere (o non scuotere, ma ...)
Bene, in una parola, non strofinare e sfumare ... secondo me, molto produttivo! Sembra stupendo!

Originale, bella e gustosa !!!! Grazie Olga !!!!!

Bene, diciamo che il pesto è solo con cedro e dovrebbe essere!
Ma l'idea non è mescolare, ma scuotere (o non scuotere, ma ...)
Bene, in una parola, non strofinare e sfumare ... secondo me, molto produttivo! Sembra stupendo!

Non sto parlando di pesto di cedro, sto parlando di pesto di cedro! Sono diversi, questi pesto!

[Olya-olgea]

Esatto, non ho ancora incontrato il pesto "non schiacciato". Pesto significa "schiacciare" in italiano.
E non pestato sembra così bello, tuttavia, non è chiaro come sia mangiarlo.
Olya-olgea, dimmi se la salsa ti sembra troppo grassa perché l'olio è separato ei "chicchi" sono separati!

Olga, ci proverò sicuramente

Grazie Checkmark.

Mi è anche piaciuto molto

Grazie. Il gusto molto insolito della mousse al pesto di mozzarella e lo strato di pomodoro aggiunge freschezza.

Sembra stupendo!

Grazie mille, ci ho provato.

Originale, bella e gustosa !!!! Grazie Olga !!!!!

Prego. Grazie mille per la vostra attenzione.
Ragazze, sono così contenta.

La salsa sembra troppo grassa perché l'olio è separato ei "grani" sono separati!

No, quando provi a raccogliere tutti e 3 gli strati con un cucchiaio, l'olio si distribuisce e non vi entra molto. E alla fine avevo ancora un po 'di burro, ma ho tirato fuori tutte le noci.

ma ho tirato fuori tutti i dadi.

Peccato, altrimenti avrei aiutato!