Manzo in umido nel caffè

Manzo in umido nel caffè

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Manzo	500 gr
Cipolle a bulbo	2 pz.
Caffè forte	125 ml
Burro / Girasole / Grasso	1 cucchiaio. l (opzionale)
Farina	1 cucchiaio. l con uno scivolo (25 g)
Pomodori	2 pz.
Sale, zucchero, pepe	gusto

Metodo di cottura

• Tagliare la carne attraverso le fibre a pezzi lunghi un centimetro, sbattere, tagliare di nuovo a pezzetti, friggere (a scelta in olio caldo) fino a formare una crosta marrone. Aggiungere la cipolla tritata, 150 ml di acqua, il caffè e cuocere a fuoco lento coperto per 30-40 minuti.
• In una padella asciutta, soffriggere la farina fino a doratura, diluire con 100 ml di acqua, aggiungere i pomodori tritati con un frullatore. Aggiungere lo zucchero, il sale, il pepe a piacere, far bollire mescolando, versare nella carne, mescolare, cuocere allo stesso modo a fuoco basso finché sono teneri, cioè per altri 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Il piatto è progettato per

650 g

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Fornello / multicooker / tagine

Nota

Carne deliziosa.
Non mi piace il manzo e questo mi è piaciuto. Mush, per chi è uno dei piatti preferiti semplicemente un pezzo di manzo, preferibilmente non magro, semplicemente cotto (di notte! ..) in una pentola a cottura lenta, - la poltiglia ha lodato questo piatto tre volte ...
L'odore del caffè non si sente affatto, ma è presente un pizzico inesplicabile. Allo stesso tempo, non ho aggiunto aglio, erbe aromatiche o qualcosa del genere.

La ricetta dal sito web di Ukhvat, grazie.

[Tatyana]

Tatyana, oh, che ricetta interessante)))

Mush, per il quale uno dei piatti preferiti è solo un pezzo di manzo, preferibilmente non magro, appena cotto

Sorella! Significa, e al mio piacerà.

[ponte]

Sorella!

Tutto il tempo mi viene in mente un divertente aneddoto teatrale.
In scena a teatro per la millesima volta "Eugene Onegin". Onegin chiede a Gremin: "Chi c'è in un berretto cremisi con l'ambasciatore che parla spagnolo?" - "Mia moglie". - Allora sei sposato! "L'attore si è distratto ... e alla domanda di Onegin:" Chi parla spagnolo con l'ambasciatore in berretto cremisi? "- sbottò per qualche motivo:" Mia sorella! " sorelle!"

Certo che lo farai! Soprattutto considerando ponteche il mio Mush è un cittadino di Murmansk !!

[TATbRHA]

TATbRHA, Adoro anche il pezzo di manzo cotto.
Mentre lei ha fatto il manzo, arrotolare il caffè. Ma c'era una grossa fetta. Non ricordo i dettagli della ricetta. Apparentemente non impressionato.

E io amo il maiale ...

E io amo la carne! E salsiccia

wow .. beh, la ricetta) non avrei mai pensato))