Zuppa di lenticchie con zucchine e salsicce

Zuppa di lenticchie con zucchine e salsicce

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Lenticchie rosse	250 gr
Zucchine	350 gr
Cipolle a bulbo	1 pc
Pasta di pomodoro	1,5 cucchiai. l.
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Burro	30 g
Salsicce da caccia	4 cose.
Acqua bollente	1 l
Timo essiccato	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Tagliare le salsicce, friggerle in olio vegetale caldo e burro, mettere.
• Friggere la cipolla tritata finemente nello stesso olio fino a renderla morbida.
• Aggiungere il timo (se c'è fresco, è meglio ovviamente), il concentrato di pomodoro, le lenticchie, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino al colore delle lenticchie.
• Aggiungere le zucchine, grattugiate su una grattugia grossa, mescolare.
• Versare sopra l'acqua bollente e cuocere fino a quando le lenticchie sono morbide per circa 15 minuti.
• Condite a piacere, aggiungete le salsicce e lasciate fermentare per 10 minuti.
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• Ora è il momento di smaltire la zucca, e preferibilmente in un modo che i mangiatori non lo sappiano. In questa zuppa, le zucchine sono completamente invisibili. E con le salsicce da caccia, mio ​​marito è pronto a mangiare qualsiasi cosa.) A proposito, con queste salsicce
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• incontrato abbastanza per caso durante un viaggio ad Astrakhan, gli amici lo hanno portato e si è scoperto che lo slogan del produttore (Frozen LLC) - In ogni salsiccia - carne, corrisponde alla realtà !!! Molto gustoso!) Anche se dannoso. La zuppa si è rivelata aromatica, ricca e deliziosa!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

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In qualche modo la mia amicizia con le lenticchie non ha funzionato. Il gusto non fa per me. Ma puoi sostituirlo con i piselli, giusto?

[Irina]

Irina, in teoria, è possibile, solo tu hai bisogno di più tempo per cucinare e immergerlo preliminarmente.)