Zuppa di melanzane, basilico e fagioli bianchi

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Melanzana	2 pz
Piccoli fagioli bianchi	100 grammi
Cipolle a bulbo	1 pc
Aglio (a piacere)	2 denti.
Verde basilico	1 pacco
Timo essiccato	1 cucchiaino
Olio vegetale	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

Versare i fagioli con acqua fredda per 12 ore. Quindi scolare l'acqua, sciacquare i fagioli, aggiungere nuova acqua e far bollire finché sono teneri. Scolare il brodo e conservare.
Tagliare a metà le melanzane nel senso della lunghezza, irrorarle con olio, spolverare con timo e aglio tritato (1 dente), coprire con carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 20-30 minuti. Il tempo dipende dalle dimensioni.
Quindi, selezionare la polpa delle melanzane con un cucchiaio e tritarle.
Scaldare l'olio in una casseruola dal fondo spesso, soffriggere la cipolla tritata e l'aglio spremuto con una pressa (1 dente) fino a renderlo trasparente.
Aggiungere metà delle foglie di basilico tritate finemente. Friggi per 1-2 minuti.
Quindi aggiungere le melanzane, i fagioli e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Aggiungete poi il brodo da sotto i fagioli e macinate con un frullatore (senza fanatismo), dovrebbero esserci melanzane e fagioli intervallati.
Aggiungere la restante metà del basilico tritato finemente e mescolare.
Regolare lo spessore della zuppa con un brodo di fagioli.
Zuppa molto gustosa e ricca. L'ho cucinato per due giorni di seguito. Io raccomando.)

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Nota

Ricetta di Y. Vysotskaya.

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Prebranac - Fagioli al forno serbi (Elena_Kamch)

lu_estrada

Sei bravo, Ksyushenka! Tutto il tuo cibo è pieno di salute e bellezza !!!!
Grazie mille!!!

Elena Tim

Eh, ci sarebbe il ribrushko affumicato ...
Melk e Melk, se sbatti la carne lì, sarà gustosa, cosa ne pensi?

Rita

Elena Tim, sono categoricamente contrari! Fagioli lì dentro! Carne, proteine proteiche.
Per un retrogusto affumicato, puoi aggiungere del formaggio affumicato, tra gli altri.
E semmai sono il vischio

Gala

Oksan, la minestra!
L'ho portato nei miei bidoni

Lenk, metti una costoletta mentre Melka non vede Sarà gustoso, sì

Oops ... Qui Rita è già al comando

Elena Tim

Sì, mettilo qui, a quanto pare! Vaughn, come Raechka, sta agitando un mattarello mentre Melka è lì in macchina nelle bufere di neve.
E il formaggio, a proposito, sì, una buona idea!
E, cosa più importante, c'è carne, più carne!

Omela

Citazione: Elena Tim

Eh, ci sarebbero delle costolette affumicate.

Sto filmando per chiedere .. un maiale o di chi ?? Perché sono sobssno interessato. Qui fagioli + melanzane, mucchi di scoiattoli. Inoltre se c'è ancora carne e persino grasso. quindi il contenuto calorico va fuori scala, più le proteine di nuovo !! In generale, Baba Yaga è contro! Aggiungi la paprika affumicata per il gusto!

Ragazze, grazie per aver sostenuto l'onore ~~uniforme~~ la minestra!

shl. e mia madre ha detto quella zuppa di funghi.

Elena Tim

Lan, parlato!

Sono un tada ribrushka vasma affumicato a basso contenuto di grassi. Oh, beh, puoi persuadere chiunque!

Omela

Nudanuda, allora ti sei iscritto all'argomento ?? Bush a cucinare ??

Elena Tim

Sì, adesso! Non puoi comprarmi con queste stronzate! ©.
Allora non mi toglierai di dosso vivo! Ricordo ancora la tua DECISIONE!

Omela

Chi avrebbe dubitato !! Guarda, hanno disegnato un poster sulle tue vendite.

Gala

Oksan, è venuto a riferire. A differenza di alcuni, di cui hai nascosto il nome sotto lo spoiler, oggi ho cucinato la zuppa (ce l'ho ancora per domani). Molto saporito! Così avido! Grazie!

Elena Tim

Citazione: Gala