Zuppa di piselli invernali

Zuppa di piselli invernali

Categoria: Primo pasto

ingredienti
mezzo pisello	tazza di tè ordinaria
carota	1/2
arco	1/2
aglio	1
sale	...
lavrushka	...
prezzemolo secco	...
aneto secco	...
burro	1 °. l
olio d'oliva	1st.l

Metodo di cottura

• Lavare e immergere i piselli in acqua calda durante la notte
• In una casseruola a doppio fondo, cuocere a fuoco lento la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate in oli misti, aggiungere l'aglio.
• Versare i piselli e l'acqua in una casseruola. Cuocere senza coperchio, aggiungere lavrushka, prezzemolo secco e aneto. Aggiustate di sale a fine cottura.
• Cuocere fino a quando i piselli sono pronti, dovrebbero bollire bene in una massa simile a una purea.
• Pubblicherò la foto il prima possibile.

Nota

Cuocere, mescolando di tanto in tanto.

Ebbene, che ricetta, niente grammo, niente chilogrammo, niente litri, niente tempo di cottura, come già detto .... Prepara solo quelle ricette che puoi usare.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,, oh .. ho cucinato una minestra del genere molto tempo fa. Si scopre molto mentalmente. Alla fine è stato aggiunto solo l'aglio. ha tagliato e pestato la zuppa e l'ha subito spenta ..

[DonnaRosa]

DonnaRosa,, oh .. ho cucinato una minestra del genere molto tempo fa. Si scopre molto mentalmente. Alla fine è stato aggiunto solo l'aglio. ha tagliato e pestato la zuppa e l'ha subito spenta ..

Sì, l'aglio aggiunge il suo sapore.
Cucino nella stagione fredda. E niente patate, la zuppa dovrebbe essere densa di piselli.

E niente patate, la zuppa dovrebbe essere densa di piselli.

No, solo un pisello .. e tante, tante cipolle fritte .. beh, abbiamo fatto questo, con tante cipolle .... beh, ecco perché nessuno mangia la zuppa di piselli a casa mia? Devi cucinare da solo, hanno provocato direttamente .. Compro i piselli e li preparo .. È fatto facilmente ..

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ho spesso fatto una zuppa di piselli simile nella stufa nella stufa e ora in una pentola a cottura lenta, e nella mia giovinezza in una casseruola, sì, in una padella dalle pareti spesse

quanto in grammi e litri ..

i piselli sono diversi e il grado di densità è diverso - per una zuppa di piselli, puoi dire approssimativamente le proporzioni, e per una disordinata - ognuno ha dipendenze diverse e anche il grado di diffusione ha le sue

la padrona di casa sperimenta nella sua cucina, tutto ciò che cucina è ancora commestibile, altrimenti fa male solo all'orecchio e alla vista - questi requisiti costanti del programma e millilitri - e dov'è la testa della padrona di casa ...

quando i piselli si disintegrano in purè di patate, questo è un gusto completamente diverso da quello rotto con un frullatore, l'aroma è fantastico

Si è scoperto un porridge di piselli così denso, quando è pronto, cipolle tritate sottilmente e olio di girasole profumato, mescolare, stare in piedi - odorare ...

La mia zuppa è densa, ha abbastanza calorie anche senza carne.
Vado a cenare. Minestra fresca e foto fresche.
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si adatterà ovunque senza sapone. Non c'è un solo argomento senza il suo moralismo.

Non si tratta della zuppa, la persona è infastidita da qualcosa di personale. Sono entrato nell'argomento, beh, non nra minestra, vai nella foresta, cercane un altro.

non leggere i miei post e dormire bene

Tutti e tre hanno un giorno di riposo. Con una ricaduta per giorni sarà difficile liberarsene.

Care ragazze, hostess, viviamo insieme! Abbiamo già un sacco di brutte cose intorno a noi, non rovinare l'aura a vicenda. Adoro la zuppa di piselli con e senza pollo, ma non sempre mi piace cucinare Invita qualcuno a visitare per una zuppa, me ne vado

Aggiunto mercoledì 19 ottobre 2016 15:32

Mentre scrivevo un commento, l'amministratore ha già riconciliato tutti

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rosa, wow, come convergono i gusti con il freddo.
Oggi mi sono infangato una zuppa magra di ceci e ho anche pensato che fosse ora di comprare i piselli gialli freschi.
E ora, una volta che hai una ricetta, e senza carne, giusto, come se fosse ordinato, ora penserò a come cucinarlo in una pentola a cottura lenta in modo che tutti i piselli nel purè di patate si trasformino in.
In breve, sono stato ispirato, GRAZIE a te
Mi chiedo se per la notte cuoci i piselli in un thermos? Ho una bocca larga 1200 ml.

Aggiunto mercoledì 19 ottobre 2016 17:50

Irsha,
Ir, cosa ne pensi di questa zuppa in Phillips 3060 o in Redmond 02 per rallentare?

Aggiunto mercoledì 19 ottobre 2016 18:25

Oppure, in generale, la zuppa non funzionerà in un multicooker, poiché deve essere cucinata con il coperchio aperto?
DonnaRosa
E in una padella di ghisa, come un forno olandese, puoi cucinare, oppure è meglio prendere un acciaio inossidabile con un fondo spesso (WEEM con me).

Faccio bollire i piselli in un normale microonde. Fino a quando non si trasforma in un pasticcio. Il tempo di cottura è diverso per le diverse varietà di piselli (questo è, se qualcuno vuole sapere l'ora esatta). Non meno di un'ora. Dieci minuti al massimo, poi aprirlo, lasciarlo riposare, mescolare, aggiungere acqua calda e un nuovo modo ... Non ci metto Lavrushka. Raschia la noce moscata. Avrà il sapore di una zuppa affumicata. Bene, questo sono io ... per un dilettante

[Radushka]

Radushka,
GRAZIE, non tengo un microonde a casa da molto tempo, quindi mi sono punito, ora cucinerò a lungo sui fornelli, o in un cartone animato.

Questa ricetta è molto importante per me. Mancano i piselli nell'armadio.
signore, cosa ne pensate, per quale quantità di acqua è stata progettata questa zuppa, in modo che la consistenza sia come quella dell'autore.

[Se purè di piselli, 250 grammi di piselli e 6 bicchieri d'acqua. Se solo 1,5 st. piselli e 1,5 litri di acqua ...]

Questa ricetta è molto importante per me. Mancano i piselli nell'armadio.
signore, cosa ne pensate, per quale quantità di acqua questa zuppa è progettata in modo che la consistenza sia come quella dell'autore.

Vic, dipende tutto dalla densità che ti piace. Se necessario, posso dare un'occhiata alla ricetta originale per quello che ho fatto in quel momento. Ho un libro qui. Dimmi, allora guarderò ..
Se purè di piselli, 250 grammi di piselli e 6 bicchieri d'acqua. Se solo 1,5 st. piselli e 1,5 litri di acqua ...

[Galina]

Galina, andiamo ragazza, guarda per favore. Voglio una densità media come quella dell'autore nella foto.

[Galina]

Galina, andiamo ragazza, guarda per favore. Voglio una densità media come quella dell'autore nella foto.

Vedi Vic sopra, ho aggiunto al mio messaggio ..

Mi scusi, per favore. Non voglio pungere nessuno. E poiché Internet non trasmette bene l'intonazione, ne informo immediatamente.
Perché questa zuppa di piselli è d'inverno? Ad essere sincero, pensavo che ci sarebbe stata una sfumatura in cui la zuppa può essere cucinata solo in inverno, come, ad esempio, uno degli involtini di mia nonna.
Oppure sarà più ipercalorico, ad esempio, a causa di alcune carni fritte o affumicate ...
È solo che io cucino questo tipo di zuppa in estate perché questa è la versione più semplice della zuppa di piselli. In termini di calorie.
Scusa ancora, se qualcosa va storto ...

Perché questa zuppa di piselli è d'inverno?

Così l'ha chiamata il proprietario della ricetta. e una volta che l'ha chiamato, significa che lo fa nella stagione fredda ..
Con il caldo, potresti non mangiare zuppe calde con carne affumicata .. Beh, ovviamente, calorie da piselli e carni affumicate ..
per me, quando vuoi, poi devi cucinare ..

[Oksana]

Oppure, in generale, la zuppa non funzionerà in un multicooker, poiché deve essere cucinata con il coperchio aperto?

Oksana, cucina a filetto: tutto funziona alla grande. Ad essere sincero, non capisco perché sia ​​necessario cucinare con il coperchio aperto - non è latte, non scappa

Per tutta la vita cuciniamo piselli e carni affumicate in una pentola a pressione, quindi condiamo cipolle, carote, ecc.

non è latte, non scapperà

Oh, non dirlo ...

Oh, non dirlo ...

Scappa .. anche a volte dalla pentola a pressione ..

Qui sono più o meno lo stesso. Piselli, è così ...

: rosa: mi piace quando i piselli nella zuppa sono bolliti fino a schiacciarli e la loro presenza si può rilevare solo assaggiandoli. Piselli, petto di maiale affumicato, tagliate in piatti, mettere le patate tutte insieme nella ciotola della pentola a pressione. Aggiungo le carote e le cipolle fritte ai piselli bolliti con le patate. Lasciate bollire per 5 minuti e spegnete. Salare alla fine e aggiungere la lavrushka. Se nella mia zuppa galleggiano metà dei piselli, non mangeranno! Donna Rosa ha una zuppa molto bella e probabilmente deliziosa. Questo è lo spessore che mi piace la zuppa di piselli.

[Galina]

Galina, Segno di spunta, grazie mille!

Cucino la purea di piselli in una pentola a cottura lenta con il coperchio chiuso.Non scappa da nessuna parte.

Piselli, è così ...

La prima volta che sento parlare di piselli così correnti Da cento anni non è mai successo: lavo bene i piselli, poi li metto a bagno, poi scolo il liquido ed eccolo, tesoro, nella zuppa !! E su un piccolo fuoco, come tutte le zuppe amano

Piselli, può essere diverso ... Succede in esecuzione.

piselli in esecuzione

Davvero, davvero .. nostra madre ha cucinato questo in una pentola a pressione, come è strisciato in tutte le fessure da sotto il coperchio. Non so cosa abbia fatto di sbagliato lì, ma c'era qualcosa del genere .. Sono scappato ..

E per me la zuppa è come la zuppa. C'è un posto dove stare, così come tutte le zuppe. Ma la carne mi manca sempre ovunque, quindi aggiungerei.
Mi piace cucinare la zuppa di piselli con carni affumicate in SV. Risulta così noioso che, come si suol dire, ti mangi la mente

Non metto mai in ammollo i piselli, ma sono andato benissimo sul fornello, rimani a bocca aperta. E ho provato a farlo passare nel brodo in acqua bollente in modo da ridurre immediatamente il calore, ed è successo che scappasse da sotto il coperchio cane... Quindi strofina la stufa. E in questo momento Lafa nel cartone animato per cucinare, non corre da nessuna parte. Ma prendo sempre le metà gialle. Non riconosco altri piselli.

[velli]

velli, Valya. Sono quasi come se cucini una zuppa di piselli! Non mi piace proprio quando i piselli non sono lessati! Amo cucinare con le costolette affumicate.

[velli]

velli, Valya. Sono quasi come se cucini una zuppa di piselli! Non mi piace proprio quando i piselli non sono lessati! mi piace cucinare con costine affumicate.

Zuppa di piselli con costine di maiale alla griglia (Amministratore)

Zuppa di piselli con carne affumicata (pentola a pressione marca 6050) (Amministratore)

Zuppa di piselli nella nostra pentola a pressione (Amministratore)

Quante cose interessanti ho imparato sui piselli, non cucino le zuppe di piselli così spesso .. ma si scopre che può ancora scappare.

Cucino la zuppa di piselli nel cartone animato Redmond-01 per 2 ore, ma rimuovo solo la valvola. Ho messo un multi-bicchiere di piselli su un litro d'acqua 0,5-2 / 3. Se lo aggiungi subito cresce. il petrolio non scappa. E 15 minuti prima della fine, ho messo le carni affumicate fritte con le cipolle

[Albina]

Albina,
Quale programma?
Lo proverò a Redmond 02. L'ho sempre cucinato rigorosamente all'inizio dell'inverno e in slow cooker, ora sto cercando un'alternativa.

Aggiunto giovedì 20 ottobre 2016 08:37

caramella mou,
C'è un detto * L'inverno in Germania odora di zuppa di piselli *
Ora, credimi, non ho MAI cucinato la zuppa di piselli prima di Pokrova, anche quando non conoscevo questo detto.
Forse è per questo che il nome * Winter *.
Non si tratta di componenti che contano, dipendono dal portafoglio e dalle preferenze familiari, qui la memoria genetica (IMHO, ovviamente) lavora sulle tradizioni della nutrizione stagionale dei popoli del Nord Europa.

, la memoria genetica funziona qui

Il ricordo della zuppa di piselli mi riporta all'asilo.

[Admin]

Admin, Tanya grazie mille per i link alle ricette per la zuppa di piselli! Tutte le ricette sono buone e proverò ognuna. Non è possibile dare la preferenza a nessuno. C'è un affumicatoio e posso accumulare sia costolette che petto per zuppa di piselli.

Albina,
Quale programma?
Lo proverò a Redmond 02. L'ho sempre cucinato rigorosamente all'inizio dell'inverno e in slow cooker, ora sto cercando un'alternativa.

Cucino con il programma ZUPPA.

[Admin]

Admin, Tanya grazie mille per i link alle ricette per la zuppa di piselli!

Alla vostra salute!

Per tutta la vita cuciniamo piselli e carni affumicate in una pentola a pressione, quindi condiamo cipolle, carote, ecc.

Non mangio zuppa di piselli con carni e carne affumicata, quindi ho colto al volo questa ottima ricetta.
MA le zuppe magre non sono facili da cucinare per renderle gustose; qui non si può esaltare il gusto con spirito affumicato e brodo di carne.
Pertanto, chiedo tutte le sottigliezze della tecnologia di cottura.
Fare la zuppa sul fornello non mi disturberà.
Per quanto riguarda il coperchio aperto, Pokhlebkin richiede lo stesso quando si cucinano le zuppe, riferendosi al fatto che questo è ciò che fa il cuoco quando prepara la zuppa in un ristorante.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
E in una padella di ghisa, come un forno olandese, puoi cucinare, oppure è meglio prendere un acciaio inossidabile con un fondo spesso (WEEM con me).

Cucino tutto in padelle di acciaio inox, sono tutte con fondo spesso.

Aggiunto giovedì 20 ottobre 2016 15:43

Il ricordo della zuppa di piselli mi riporta all'asilo.

Sì, durante l'infanzia.

Aggiunto giovedì 20 ottobre 2016 15:47

C'è un detto * L'inverno in Germania odora di zuppa di piselli *
Ora, credimi, non ho MAI cucinato la zuppa di piselli prima di Pokrova, anche quando non conoscevo questo detto.
Forse è per questo che il nome * Winter *.
Non si tratta di componenti che contano, dipendono dal portafoglio e dalle preferenze familiari, qui la memoria genetica (IMHO, ovviamente) lavora sulle tradizioni della nutrizione stagionale dei popoli del Nord Europa.

Sì, in effetti, ci sono zuppe "invernali". : ragazza-sì: zuppa di piselli e sottaceti.

Aggiunto giovedì 20 ottobre 2016 15:52

Preparò una zuppa di lenticchie, più o meno la stessa, ma aggiunse delle patate tritate molto finemente. Adoro le zuppe dense.
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[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Faccio anche la zuppa di lenticchie * Auverne *
Ci sono anche sedano, cipolle e patate.
Ha preso la ricetta dal cuoco. ru, ormai da diversi anni, in autunno mi ricordo e cucino.

[DonnaRosa]

Non ho mangiato le lenticchie, devo provare. E mi piace molto anche la zuppa di piselli invernale e la cucino spesso.DonnaRosa, delizioso!

[Lagri]

Lagri, Ho messo a bagno le lenticchie la sera, ma non ha avuto effetto. Tuttavia, era necessario cucinare a lungo. Mai inzuppato prima. Non mi piace il rosso, ma il verde è cotto a lungo e noiosamente. C'è anche uno nero, ma l'ho lasciato fino a tempi migliori. Brilla così magnificamente in un barattolo, come perline.

Aggiunto giovedì 20 ottobre 2016 19:27

ecco perché ho colto questa ricetta eccellente.
MA le zuppe magre non sono facili da cucinare per renderle deliziose

Ecco perché inizio con cipolle, aglio e carote, cuocendole a fuoco lento in una miscela di olive e burro. Aggiungo prezzemolo secco e aneto, lavrushka alle zuppe invernali, avevo pimento macinato. A proposito, un pezzo di burro migliorerà il gusto di qualsiasi zuppa. Ho provato più di una volta.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, in che proporzione prendi i piselli nell'acqua. Oggi ho cucinato un po '1 bicchiere di piselli per 1 litro d'acqua. L'acqua bollì, il riso non fu bollito fino alla fine e risultò essere porridge, non zuppa. Voglio solo una zuppa bollita densa.

[Mirabel]

Mirabel, hai aggiunto anche il riso alla zuppa di piselli?

[Mirabel]

Mirabel, Ho bevuto una tazza di metà di piselli e poco più di un litro e mezzo d'acqua. L'acqua bollì, lasciando due piatti di zuppa già pronta.
Ma dipende anche dai piselli, se non è il più vecchio cuocerà più velocemente, quindi bollirà di meno.

[Veta]

Veta, no che riso ... mi sbagliavo. Solo piselli

[Ramoscello]

Ramoscello, Aggiungiamo l'orzo alla zuppa di piselli, ma questo non fa per me. Anche se ho mangiato questo, il sapore è normale, ma cucino solo con i piselli.