Zuppa di piselli invernali

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ho comprato i piselli in un negozio russo, che conosce la sua età. Probabilmente la prossima volta prenderò un litro e mezzo di acqua e proverò a prendere la zuppa, non il porridge.

Recentemente, ho cucinato la zuppa di piselli due volte di seguito a Shteba.
Su un osso affumicato. I piselli non sono ammollati, rapporto acqua-piselli per occhio
Ha versato acqua, piselli, carote grattugiate e cipolle essiccate. Lavrushki ha pizzicato una foglia (cresce sulla finestra) .. Sale ad occhio. Ma il tempo è stato fissato per 9 minuti. Programma zuppa. Pressione 0.7.
È stato fantastico. I piselli vengono lessati come dovrebbero.

[Veta]

Veta, Resta da acquistare Shteba

[Veta]

Veta, Resta da acquistare Shteba

[Mirabel]

Mirabel, è forte!

[Vika]

DonnaRosa, in che proporzione porti i piselli all'acqua. Oggi ho cucinato un po '1 bicchiere di piselli per 1 litro d'acqua. L'acqua bollì, il riso non fu bollito fino alla fine e risultò essere porridge, non zuppa. Voglio solo una zuppa bollita densa.

Vika, in che cosa è stata preparata la zuppa? Metto circa 1 multi-bicchiere su 1 litro e faccio cuocere per 2 ore (anche sul fornello quando ho cucinato, l'ho cucinato a lungo, perché non ammollo i piselli)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ho comprato i piselli in un negozio russo, che conosce la sua età. Probabilmente la prossima volta prenderò un litro e mezzo di acqua e proverò a prendere la zuppa, non il porridge.

Su una confezione di piselli, deve essere indicato
data di produzione e
data quando preconfezionato
I piselli hanno anche una durata di conservazione, di solito 1 anno.

[Albina]

Albina, in un calderone, ha deciso di provare per la prima volta in tema di fuga. Niente è andato da nessuna parte, ma tutto è stato cotto a lungo., 2 ore. Ho messo a bagno i piselli per 5 ore e ho preso un bicchiere che non era un multicooker, sembra che ci fossero molti piselli
Oksana, ha buttato la confezione e l'ha acquistata in primavera. Ho cucinato una zuppa con carne affumicata, ma i piselli sono stati semplicemente aggiunti lì, ma qui volevo ottenere una zuppa densa, il risultato è stato il porridge, ma molto gustoso.

sembra un po 'troppi piselli

Oh, Vic, probabilmente ti ho confuso con le proporzioni. ma come dice il libro, ho preso le proporzioni della zuppa di piselli da lì ..
L'ho trovato in un libro sul cibo gustoso e sano ..
Per 500 grammi di carne, vengono presi 2,5-3 litri di acqua .. E poi zuppa di piselli .. 500 grammi di masya -250 grammi di piselli. Aggiungere quindi 250 g di piselli al brodo cotto da 500 g di carne. Non un bicchiere da 250 ml, ma esattamente da 250 g. piselli.
Bene, quindi, puoi calcolare lo stesso, ma senza carne. Probabilmente per un bicchiere di piselli, che hai usato, devi prendere 1,2 litri di acqua e tutti e 2 litri.

[Galina]

Galina, l'esperienza negativa (anche se si è rivelata molto gustosa) è anche un'esperienza, quindi va tutto bene! La prossima volta proverò più acqua.

Fin da quando posso ricordare, avevo sempre acqua nella zuppa di piselli = - aggiungi il brodo .. O invidia dai piselli, o dalle mani sinistre .. Ma tutte le prime zuppe risultano sempre deliziose, non so se sia possibile da rovinare del tutto .. E se anche con le costine affumicate .. signori .. torno a casa e mangio ..

[Vika]

Albina, in un calderone, ha deciso di provare per la prima volta in tema di fuga. Niente è andato da nessuna parte, ma tutto è stato cotto a lungo., 2 ore. Ho messo a bagno i piselli per 5 ore e ho preso un bicchiere che non era un multicooker, sembra che ci fossero molti piselli
Oksana, buttò via la confezione e la comprò in primavera. Ho cucinato una zuppa con carne affumicata, ma i piselli sono stati semplicemente aggiunti lì, ma qui volevo ottenere una zuppa densa, il risultato è stato il porridge, ma molto gustoso.

Vika, quando l'ho cucinato sul fornello, è anche bollito ed è scappato. E nel fumetto è solo una favola: l'ho messo su, ho messo il cibo e basta. Ma non ho messo i piselli in ammollo per un a lungo.
A volte cucino un pisello. Piace anche a me.

E nel cartone animato solo una fiaba

Ebbene era un esperimento: pard: volevo cucinare proprio come l'autore. La prossima volta lo farò anche nel cartone animato

Quando ho cucinato sul fornello, è anche bollito ed è scappato. E nel cartone animato è solo una favola: l'ho messo su, ho messo il cibo e basta. Ma non ho messo i piselli a mollo per molto tempo .
A volte cucino un pisello. Piace anche a me.

Essere d'accordo! Nessun problema! Cucinato ieri!

[DonnaRosa]

Aggiunto venerdì 21 ottobre 2016 15:24

DonnaRosa,

Ed ecco la mia zuppa di piselli, anche se è deliziosa.
Il Multicooker Philips 3060 con i piselli NON HA FATTO.
Dopo 4 ore in MANUALE, 100 ℃, non è stato possibile far bollire i piselli nel purè di patate.
Portato alle condizioni corrette sul fornello, in una padella di acciaio inossidabile.
Non cucino più zuppa di piselli densa in questo cartone animato.

data quando preconfezionato

Non si sa in che anno sia stato coltivato, tacciono.

Ed ecco la mia zuppa di piselli

Aggiunto venerdì 21 ottobre 2016 16:13

[Lagri]

Lagri,
Maria, hai ancora cucinato una zuppa di piselli densa a Redmond 02, o non provarci nemmeno per me, Phillips non poteva, (bolle via, si attacca al fondo sul MANUALE 100,
Sul porridge piselli separatamente, acqua separatamente, sul MANUALE 90 non ho nemmeno provato.)
Cucina NUT normalmente, ma con i piselli ... è un vero peccato.

Cucino la zuppa di piselli nel multicooker Brand.
Per prima cosa faccio soffriggere le cipolle con le carote, poi aggiungo i piselli lavati (non pre-ammollo), verso acqua calda, sale un po '(poi lo porto comunque a gusto). Ho impostato la modalità "SUP" - di default 1 ora e 30 min. I piselli bollono meravigliosamente. La zuppa non viene servita in fuga)))) A volte, come una patata, aggiungo cubetti di uvbvchkovy alla zuppa. Piacere davvero. Alla fine del programma, aggiungo sale alla zuppa (uso la gremolata secca - grazie ad Admin), un misto di peperoni, lavrushka. Lasciarlo sul fuoco per 15-20 minuti. In base al tuo umore, puoi aggiungere l'aglio ... a un piatto)))

Sale da cucina "gremolata secca" (Amministratore)

Ragazze, io cucino la zuppa di piselli solo con i piselli spezzati. Da uno intero, in una pentola a pressione, ci vuole probabilmente molto tempo

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore,
Vuoi vedere una foto della zuppa? È curioso fino a che punto i piselli abbiano avuto il tempo di bollire.

[gawala]

gawala, Segno di spunta, e alla fine aggiungo acqua a qualsiasi zuppa ... non ho mai zuppa, ma stufato o porridge! Ma ricco!

[Lagri]

Lagri,
Maria, hai ancora cucinato una zuppa densa di piselli a Redmond 02, o non provarci nemmeno per me, Phillips non poteva, (bolle, si attacca al fondo al MANUAL 100,
Sul porridge piselli separatamente, acqua separatamente, sul MANUALE 90 non ho nemmeno provato.)
Cucina NUT normalmente, ma con i piselli ... è un vero peccato.

Oksana, a 02 risulterà, nella modalità Soup-Stew. Ho già cucinato la purea di piselli in questa modalità e la zuppa nella stessa modalità. Ho i piselli gialli a metà, si cuociono bene, dell'altro non vi racconto, non lo so. Quindi prova a 02, dovrebbe funzionare.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore,
Vuoi vedere una foto della zuppa? È curioso fino a che punto i piselli abbiano avuto il tempo di bollire.

Non posso mostrare questo piatto ... Non fotografo la zuppa)) Anche se lo cucino molto spesso. Cucino anche porridge, piselli.
Cucino di tutto, dai piselli spezzati, gialli.

[Oksana]

Oksana, a 02 risulterà, nella modalità Soup-Stew. Ho già cucinato la purea di piselli in questa modalità e la zuppa nella stessa modalità. Ho i piselli gialli a metà, si cuociono bene, dell'altro non vi racconto, non lo so. Quindi provalo a 02, dovrebbe funzionare.

Maria l'ha già impostato, sto aspettando.
Ha anche deciso di non torturare se stessa e Phillips, ma di prendere un multicooker, dove c'è una modalità SOF debug.

Le mie opzioni per preparare la zuppa di piselli

Zuppa di piselli magra, sul fornello (master class) (Amministratore)

Io oggi studente affamato il nipote gli ha chiesto di mettere la panna acida nella zuppa di lenticchie, che mi ha sorpreso, ma gliel'ho messa. Non ho mai messo la panna acida nella zuppa di lenticchie o di piselli. Qui nella zuppa di fagioli - sì, l'ho messa. In pickle and borscht, tutto qui.

Cucino di tutto, dai piselli spezzati, gialli.

E ho volato con lui di recente. Il marito ama molto la zuppa di piselli bolliti. L'ho lavato, messo a bagno e la sera sono andato a lavorare. Entrò, lo mise a cuocere con costine affumicate, abbassò la fiamma e andò a letto. Due ore dopo, i piselli sono rimasti a metà. Probabilmente più vecchio di me.

[DonnaRosa]

Vergine, sembra che i piselli * non abbiano bisogno di ammollo * ora e li abbiamo in vendita.
Ho la stessa confezione di piselli che ho comprato a Pyaterochka. I piselli sono gialli, tagliati a metà.
Ieri ho cucinato ammollo durante la notte come ai bei vecchi tempi.
Di conseguenza, ha cucinato per circa 6 ore, ha torturato il multicooker e il fornello, alla fine l'ha semplicemente strofinato con un cucchiaio.
Oggi ho preso gli stessi piselli, li ho scottati e lavati bene, e li ho messi in una pentola a cottura lenta 1: 2,5 in modalità ZUPPA, per 1,5 ore.

Ecco il risultato dopo 1 ora di cottura SENZA MOLLA
Lo stesso con la NUT, più a lungo rimani a bagno, peggio cuoce

Aggiunto sabato 22 ottobre 2016 09:19

:
:
Ed ecco la zuppa di piselli invernale, in cui non troverai nemmeno un pisello crudo, in sole 1,5 ore

Aggiunto sabato 22 ottobre 2016 09:25

DonnaRosa,
Donna Rosa, ecco perché amo così tanto le tue ricette di allenamento. Tu chiedi l'argomento e noi pensiamo, proviamo, proviamo, sviluppiamo e acquisiamo esperienza, beh, il cervello non si irrigidisce.
Pertanto, nei tuoi argomenti ci sono dibattiti così accesi e sono SEMPRE affollati, GRAZIE

[brendabaker]

brendabaker, E lascia che discutano ,: girl_wink: l'importante è non scandalizzare.

Oggi ho preso gli stessi piselli, li ho scottati e lavati bene, e li ho messi in una pentola a cottura lenta 1: 2,5 in modalità ZUPPA, per 1,5 ore.

Quindi è così che cucino. Tutto bolle bene. Inoltre, non metto mai in ammollo i piselli.
Foto appetitosa. Oggi, a proposito, abbiamo mangiato proprio questa zuppa per pranzo.
Abbiamo percorso 10 km. in bici ... affamati. .. e lui è andato a questo argomento !!!!

[ANGELINA BLACKmore]

Pensavo che i piselli * senza ammollo * fossero una caratteristica così interessante dai supermercati costosi, ma si è scoperto che questi sono normali piselli gialli spezzati, dimezzati

Aggiunto sabato 22 ottobre 2016 15:28

ANGELINA BLACKmore,
E così questa zuppa è arrivata sul posto, l'abbiamo mangiata con piacere, cospargendo di erbe fresche.
Io e mia figlia oggi eravamo a piedi a meritare il pranzo, abbiamo parcheggiato le bici per l'inverno, fa freddo.

Oggi ho cucinato la zuppa in MV Panasonic in modalità zuppa. 1 ora senza ammollo. È tutto bellissimo

[arancia]

arancia,
E ora farò bollire i piselli in purè di patate in una pentola a cottura lenta (lì non ha bisogno di controllo), quindi cuocerò la frittura sul fornello, aggiungerò la purea di piselli, il sale e l'acqua bollente e farò sobbollire un po ', sotto il mio controllo, mescolando per fare gli amici del cibo.

ma si è scoperto che questi sono normali piselli spezzati gialli, tagliati a metà

Ragazze, quindi è meglio non immergerlo? Mio marito chiede costantemente, e dopo l'ultima volta non voglio più cucinarlo. E c'è anche il resto di questo pacchetto.

[Tancha]

Tancha,
Non immergere i piselli a metà.
È necessario immergere se i piselli sono interi, rotondi.

[Oksana]

Oksana, eccolo, sì .. non c'è bisogno di immergerlo .. la prossima volta lo venderò sicuramente! Grazie!

Ragazze, quindi è meglio non immergerlo? Mio marito chiede costantemente, e dopo l'ultima volta non voglio più cucinarlo. E c'è anche il resto di questo pacchetto.

Se non è in ammollo, ci vorrà molto tempo per cucinare. Mi metto letteralmente a bagno per mezz'ora prima di addormentarmi nella padella fino a quando il brodo non bolle. Poi ci verso i piselli e cucino ...

Ho cucinato la zuppa di piselli alla maniera lituana, aggiungendovi un po 'd'orzo.
Mettere a bagno i piselli insieme all'orzo in anticipo. Sì, il gusto della zuppa di piselli è migliorato molto. In futuro cucinerò con l'orzo, bisognerà aggiungerne pochissimo, una manciata piccola, ma l'effetto è ottimo, direi.
Ha preso il brodo congelato, avanzato dalla bollitura di carne in gelatina, grasso.
Non l'ho diluito, ma semplicemente aggiunto all'acqua in cui erano ammollati i piselli con l'orzo.

Lavare e immergere i piselli in acqua calda durante la notte
...
Versare i piselli e l'acqua in una casseruola.

È strano ... Ovunque si consiglia di cambiare più volte l'acqua nei legumi durante l'ammollo, e alla fine sciacquare bene sotto l'acqua corrente ... E i piselli non fanno eccezione ...

E ancora una cosa ... L'assenza della parola "magro" o "vegetariano" nel titolo della ricetta suggerisce che si tratta di un qualche tipo di preparazione o semilavorato, a cui poi bisogna aggiungere carne e / o carni affumicate ...

Bene, va bene ... L'autore è il maestro-maestro, e quindi vede ...

È strano ...
Bene, va bene ... L'autore è il maestro-maestro e quindi vede ...

Aaaa ... Ciao compaesani.
La ricetta può essere modificata su richiesta del cuoco. Non in una farmacia, non in una medicina.

Più è utile nella zuppa, meglio è. I legumi non vengono lavati prima del cigolio, dopo l'ammollo, ma al contrario lasciano tutto così com'è. La zuppa di piselli dovrebbe essere densa e purea, se è corretto, i singoli piselli non dovrebbero galleggiare e raggiungere l'un l'altro.

Non in una farmacia, non in una medicina.

Dipende da come la guardi ... Al mattino, con una sbornia severa, una zuppa così calda sarà più vantaggiosa di qualsiasi medicinale!

Dipende da come la guardi ... Al mattino, con una sbornia severa, una zuppa così calda sarà più vantaggiosa di qualsiasi medicinale!

Per i forti bevitori, non conosco le ricette.
Non sono un fan dell'alcol. A volte un bicchiere di martini, ma raramente nasce anche un tale desiderio. Se fa freddo, posso cucinare vin brulè. Aggiungo un po 'di brandy alla cioccolata calda. Posso aggiungere il balsamo al tè, così.

Per i forti bevitori, non conosco le ricette.

Questo è tutto ... I diritti della setta degli alcolisti anonimi qui sul forum sono chiaramente violati! Per non creare un argomento separato qui "Ricette per ridurre gli effetti dell'intossicazione da alcol e uscire dalle abbuffate" ...
Sembra che gli alcolisti non si trovino su questo forum ...
Scusa per offtopic!

Quasi ... I diritti della setta degli Alcolisti Anonimi qui sul forum sono chiaramente violati!

Posso solo simpatizzare con te, ma non posso aiutarti.

Preparati.