Spezzatino di lenticchie "Biblico"

Spezzatino di lenticchie "Biblico"

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Lenticchie	1 bicchiere
patate	1 PC.
cipolle a bulbo	1 PC.
carota	1 PC.
spezie, sale	opzionale
verdure, aglio	opzionale

Metodo di cottura

• Questa storia biblica, come Esaù vendette a Giacobbe la primogenitura per un piatto di stufato di lenticchie, è probabilmente nota a tutti. E recentemente ho appreso un altro fatto interessante: in inglese la lenticchia è lenticchia e la Quaresima è la Quaresima. Molto interessante!
• Così. Versare 2 litri di acqua in una casseruola. Versiamo solo 1 bicchiere di lenticchie lavate lì. Portare a ebollizione, cuocere per 15-20 minuti. Ora aggiungi una patata tritata finemente e le carote e le cipolle tritate. Cuoci per altri 5 minuti e aggiungi le tue spezie preferite: aneto essiccato, coriandolo, basilico, luppolo suneli. All'ultimo momento salate, spegnete il fuoco e lasciate fermentare sotto il coperchio per circa 15 minuti, aggiungete ai piatti le erbe aromatiche tritate finemente con l'aglio. E nessuno che avesse provato oserebbe condannare Esaù!

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti

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[dopleta]

dopleta, grazie per la ricetta. E davvero gustoso nonostante gli ingredienti semplici. Un'ottima opzione quando non c'è tempo o semplicemente non sai cosa cucinare.

[dopleta]

dopleta, grazie per la ricetta.

E ti ringrazio per il tuo feedback! E la zuppa è davvero buona!

Oh, adoro questa zuppa!

E non hai bisogno di pre-ammollo le lenticchie come fagioli o piselli?

[rusja]

No, rusja, no, le lenticchie si cuociono velocemente.

Oh, grazie

Abbiamo adorato questa zuppa. Quindi oggi lo cucinerò di nuovo. Veloce, semplice e molto gustoso.

E aggiungo anche i funghi prataioli fritti al brodo e il sedano su una grattugia fine, in generale, sa di funghi secchi. Funky solo

E aggiungo anche i funghi prataioli fritti al brodo e il sedano su una grattugia fine, in generale, sa di funghi secchi. Funky solo

I funghi sono freschi o congelati? Radice di sedano? Dovremmo provare la prossima volta.

Gli champignon sono freschi e fritti con cipolle e sedano ... probabilmente una radice, ma noi lo vendiamo tondo, io ne taglio sempre un quarto e lo uso nelle insalate e nelle zuppe. Non mi piace il forte odore di sedano.

Questa è la radice. Ho visto i gambi nei negozi, ma la radice ... devi guardare.

Oggi ho preparato questa zuppa (non mi piace la parola zuppa, è associata a qualcosa di insapore). Mi è piaciuto molto, ho cucinato i funghi secchi con le lenticchie (non so quali, ma sicuramente commestibili). Il sedano, come la radice di prezzemolo, aggiunto terra secca, e anche aneto essiccato e un po 'di aglio tritato finemente. Molto aromatico e gustoso

dopleta porto "Grazie" per la zuppa, si è rivelata deliziosa e aromatica, ho aggiunto erbe aromatiche, aglio e sale direttamente nella casseruola, l'ho bollita e spenta, la zuppa era un po 'infusa e buonissima,

[Rucheek]

E tu, Rucheek, grazie per il consiglio!

non ho capito con che lenticchie! a giudicare dalla foto, con il nero? o non importa il colore?

non ho capito con che lenticchie! a giudicare dalla foto, con il nero? o non importa il colore?

No, le lenticchie non sono nere, ma ordinarie, gialle. E la zuppa non è per niente scura, forse il colore è leggermente distorto nella foto.

No, le lenticchie non sono nere, ma ordinarie, gialle. E la zuppa non è per niente scura, forse il colore è leggermente distorto nella foto.

Larisa, grazie mille per la ricetta e la storia
Puoi cucinare le lenticchie arancioni secondo lo stesso schema o dovrai prima metterle a bagno?

o sarà necessario pre-ammollo?

No, no, non hai bisogno di ammollo, bolle bene!

Ho cucinato ieri e sto preparando questo meraviglioso stufato oggi. È delizioso!!! Grazie mille per un tale buonissimo !!!!

[Matilda]

È delizioso!!! Grazie mille per un tale buonissimo !!!!

Grazie per il feedback, Matilda ! Sono molto contento che ti sia piaciuto!

Zuppa deliziosa. Grazie mille da parte mia e di mio marito. Adesso è NOSTRO.

[Marunichka]

Alla salute, Marunichka !

[Larisa-Dopleta]

Larisa-Dopleta, ciao e prospera!

"Biblico"? Grazie per il nuovo nome. Suona! E abbiamo chiamato questo spezzatino - "un piatto dei poveri italiani"))).

Bisogna però soffriggere cipolle e carote (grattugiate su una grattugia) in semplice olio di girasole (non deodorato!). "Povero" - così povero))).
E passiamo per motivi pratici: le cipolle daranno un sapore maggiore e le vitamine della carota vengono assorbite meglio. E il colore della zuppa diventerà più ricco))). Goldish.

Salare a fine cottura. Aggiungi i grani di pepe non "dal cuore", ma in fila - 12 piselli.

Aggiungere l'aglio tritato finemente direttamente nella padella. E spegni immediatamente il fuoco sotto di esso.

Sì, versiamo meno acqua: un litro e mezzo. E immediatamente, all'inizio della cottura, aggiungi 1-1,5 cucchiaini per gusto. Sahara.
Metti più patate. La nostra zuppa è densa. Shiku? C'è una cosa del genere! )). Ma poi salviamo sul "secondo"))).

La zuppa di pesce può essere servita con crostini neri o bianchi fritti in olio vegetale. E anche - con panna acida (per "grasso"))).

Larissa, grazie per il promemoria: oggi cucinerò una zuppa di lenticchie verdi. Cordiali saluti. Kamena-Lena. ...

Sì, Lena, la mia versione è più primitiva, semplificata, la tua è più "avanzata", in quanto una ricetta così semplice può essere considerata avanzata. Grazie per il tuo feedback, sono contento di aver trovato un altro amante di questa zuppa leggera e salutare!

[Larisa-dopleta]

Larisa-dopleta , ciao e prospera!

"... E nessuno di coloro che hanno tentato oserà condannare Esaù!" (C) Questo è certo!
Larissa, zuppa cotta secondo la tua ricetta autentica. Classico!

Ho messo una patata (grande, grande).
Volevo aggiungere un po 'di timo. Ma ho pensato che ci sarebbe stata la zuppa con lui - "bulgaro".
Cipolle aglio e aneto-prezzemolo-verde - in un piatto.

Abbiamo anche accontentato la nostra vecchia nonna con questa zuppa. Ha detto che sua madre ha preparato questa zuppa. Grande!

Si è rivelata una deliziosa zuppa. E utile.

Con rispetto e gratitudine. Kamena-Lena. ...

Grazie Lena! Sono molto contento che anche alla tua famiglia sia piaciuta la mia ricetta.

Ho letto tutti i tuoi post con molto piacere. Hai un buon stile, Lena. Penso che tu sia un meraviglioso narratore.

Zuppa molto carina e molto fatta in casa! No frittura - dietetico.
Non oserò condannare Esaù) E non posso condannarmi per aver osato cucinare questa meravigliosa zuppa in brodo di pollo
Grazie! Metto in servizio la zuppa.

Grazie, Irochka! Il tuo piatto è molto appetitoso!