Bream Chorba - Zuppa di lenticchie

Bream Chorba - Zuppa di lenticchie

Categoria: Primo pasto

Cucina: bulgaro

ingredienti
aglio	2 fette
Cipolle a bulbo	1 pc
Carota	1 pc
Patate	1 pc
Paprica	1 cucchiaino
Salato (chubritsa)	1 cucchiaino
Basilico	1 cucchiaino
Un pomodoro	1 pc
Olio vegetale	4 cucchiai
sale	Gusto
Lenticchie	200 gr
acqua	2 litri
Limone per servire

Metodo di cottura

• La mia famiglia ama molto la cucina bulgara. Quando visito questo paese, ammiro costantemente la ricchezza dei gusti. Mi piace soprattutto il fatto che ogni piatto abbia le sue differenze regionali. La zuppa di lenticchie non fa eccezione. Può essere vegetariano o a base di carne. Nel nord del paese vi verrà servito cosparso di kashkaval grattugiato (formaggio a pasta dura), nelle regioni centrali questa zuppa sarà servita con molto prezzemolo e nel sud con limone.
• Tritate la cipolla a cubetti. Carote e patate - bastoncini. Ho triturato su un trituratore con un inserto a julienne. Tritate il pomodoro, tritate l'aglio di media grandezza. Riscaldare una casseruola con un fondo spesso a fuoco medio. Versare l'olio vegetale e scaldare leggermente. Quindi adagiare a turno l'aglio, le cipolle, le carote, la santoreggia e il basilico essiccati, la paprika, il sale, mescolando ogni volta. Aggiungere le patate e le lenticchie. È molto importante che le lenticchie si digeriscano rapidamente. Ho avuto un Mistral rosso. Coprite con acqua, portate a ebollizione. Controlla la presenza di sale. Lessare fino a quando le lenticchie saranno bollite. Mi ci sono voluti 25 minuti. Servire con il limone.
• Buon appetito!

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[Tatyana,]

Tatyana, grazie per la ricetta. Aggiunto ai segnalibri. Ho intenzione di cucinare.

[Elena]

Elena, Spero che vi piaccia!

Fatto. Il salato è disponibile. Aggiungiamo!

[Tanechka]

Tanechkacome amo questa zuppa (solo senza patate) e tante, tante verdure Grazie per avermi ricordato la zuppa con la mia ricetta

[Manna]

Manna, molte verdure e senza patate sono fatte a Plovdiv ... Gustoso!
Pensavo fosse inverno e ho messo le patate per addensare la zuppa. Uno. Come a Pleven. Ma hanno mangiato con il limone, come in Ahtopol ... l'ho mescolato ...

facendo a Plovdiv

Onestamente, non ci sono mai stato. E sono arrivato a una tale ricetta di zuppa per esperienza e degustazione. Beh, quanto è delizioso

Grazie per la ricetta! Fatto, il gusto è incredibile! Bel set di spezie, gusto di lenticchie, ho aggiunto funghi (champignons congelati) non sembravo rovinarlo) Cucinerò ancora un po '!

[Inna]

Inna, grazie per il consiglio! Sono molto contento di aver apprezzato la zuppa. Proverò sicuramente a farlo con i funghi.

attendi il rapporto nel prossimo futuro !!!

[Sweetka]

Sweetka,

Ragazze che non l'hanno provata, segnalo: -questa non è minestra. Questa è una favola !!!!

[Larissa]

Larissa, Grazie! Amo molto questa zuppa!