Potage di zucca

Potage di zucca

Categoria: Primo pasto

ingredienti
zucca	400 gr
burro	1 cucchiaio. l. (15 g)
cipolla	80 gr
brodo (o acqua + cubetto da brodo)	200 ml
latte	200 ml
crema	3 cucchiai. l.
sale pepe	gusto
cracker per servire	opzionale

Metodo di cottura

• Pelare la zucca dalla buccia e dai semi. Tagliate a cubetti.
• Taglia la cipolla a metà anelli.
• Scaldare il burro in una casseruola dal fondo pesante. Friggere la cipolla nello stesso posto fino a quando non diventa leggermente dorata.
• Aggiungere la zucca alla cipolla e rosolarla per altri 3 minuti.
• Coprite con acqua e un cubetto o brodo. Cuocere a fuoco vivace, eliminando la schiuma. Quindi, coprire, abbassare la fiamma e cuocere per altri 10 minuti. a fuoco medio fino a quando la zucca è completamente cotta (dovrebbe essere facilmente forata con una forchetta).
• Una volta che la zucca è tenera, togli la padella dal fuoco. Versare il latte sulla zucca e sbattere bene con un frullatore in purè di patate fino a che liscio.
• Rimettere la zuppa sul fuoco, aggiungere la panna, sale, pepe e portare a ebollizione il composto.
• Servire con cracker.
• Buon appetito.

Il piatto è progettato per

2-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

20-30 minuti

Nota

Ho preso la ricetta dal canale

È molto bello.
Amiamo solo la zucca.
E sotto forma di una tale zuppa, tutto viene spazzato via!

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Ho cercato a lungo una buona ricetta, la proverò sicuramente) GRAZIE!)

Prego)))))
Mangia per la salute