Pane Muesli Rustico (Macchina Per Il Pane)

Categoria: Pane lievitato
Pane di campagna con muesli di siero di latte (macchina per il pane)

ingredienti

Ditta Flour Village Francine 300g
(O
Farina bianca 150 gr
segale 75 g
e carta da parati integrale 75 g
O
Farina bianca 200 gr
segale 75 g
e crusca 20 g
Muesli 1,5 cucchiai. (180 g)
Crusca 4 cucchiai. l.
Siero 300 ml
sale 1 cucchiaino
Melassa o miele 1 cucchiaio. l.
Lievito pressato 8 g
o asciugare 1 cucchiaino.
Extra-R 1 cucchiaio. l.
Frutta secca, noci qb.

Metodo di cottura

  • Modalità grano intero.



Campagne Flakes.JPG
Pane Muesli Rustico (Macchina Per Il Pane)
Campagne flakes1.JPG
Pane Muesli Rustico (Macchina Per Il Pane)
Kasanko
Mi è piaciuta la ricetta in questa versione: farina bianca 200 g
segale 75 g
e crusca 20 g
Muesli 180 g
Crusca 4 cucchiai. l.
Siero 300 ml
Sale 1 cucchiaino
Melassa o miele 1 cucchiaio. l.
Lievito secco 1 cucchiaino
Extra-R 1 cucchiaio. l.

mettere 20 g + 4 cucchiai. cucchiai di crusca, giusto?
Kasanko
l'impasto si è rivelato molto pesante, denso, appiccicoso. la spatola ha "attorcigliato" il foro in basso e vi ruota liberamente, e l'impasto si è incollato alla parete sopra. quando la pasta viene staccata, tutto si ripete. vediamo cosa succede. il tetto sarà sicuramente irregolare, spero che almeno gli ingredienti si mescolino

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