Multicooker Philips con le funzioni "Multicook Pro" e "La mia ricetta"

Ragazze, un'altra domanda: modalità porridge di latte - farina d'avena 2 MCT + latte 8 MCT, il latte sale alla valvola. Arriva a ebollizione? Ho controllato questa modalità sull'acqua: l'acqua non bolle, quindi sul fondo ci sono a malapena piccole bolle. Si scopre che il regime non è stato abbattuto? O come?

[Nata1500]

Nata1500, nel mio 4749 non esiste tale funzione, cucino su Grain, ma verso circa 200-300 ml di latte per 1 ms. fiocchi d'avena. Forse i programmi stessi vengono ancora preparati in modo diverso? C'è un rapporto nel tuo cartone animato basato sulla ricetta, come hai detto?
In generale, chi ha 4749: ne spalmi uno per il porridge per quanti ne prendi?

Aggiunto lunedì, 7 marzo 2016 22:23

Nata1500, mi perdonerai per essermi fermato con la misurazione, ma i bambini non si arrampicano dalla gobba, ma quando li metto a letto - una persona così pigra si attacca da non poter alzare le braccia o le gambe! Ma mi ricordo di te!

[Nata1500]

Nata1500e non diluisci il latte per il porridge? La farina d'avena sta ancora facendo il porridge

[Manna]

Ma mi ricordo di te!

Grazie ))

Manna, per favore spiega perché la temperatura è di 130-140 gradi in modalità riso? In un piccolo phillips, dopotutto, è idealmente cotto in modalità Porridge a 90-100?

[alsou8987]

Ha anche preparato un pilaf dietetico. Leggermente sbagliato, perché ho cucinato con il filetto di pollo e il riso si è rivelato solo grano tondo in casa.

Ho aggiunto pochissimo liquido, per 400 ml di riso da un misurino, ho aggiunto 500 ml di acqua. Per il momento, sfortunatamente, non ho notato quanto è risultato in generale, probabilmente 50 minuti.Ma alla fine del programma, il fondo non era fritto, c'era persino la sensazione che fosse rimasta un po 'di umidità.

Ma nel complesso sono felice, si è rivelato delizioso, a mio marito è piaciuto. Condividi le tue impressioni su come è stato ottenuto il pilaf e con quali proporzioni. A proposito di pilaf alsou8987 Ho letto e sono stato ispirato da loro, si può dire, ma per il resto?

[Nata1500]

Nata1500, è quello che sono riuscito a misurare oggi.
Ciotola 4749 ProKeram 5 litri
Peso 660 g
Altezza dal piano del tavolo al piano 15 cm
Altezza al fondo del manico 14 cm
Diametro bordo superiore a bordo 23 cm
Diametro intorno alle borchie per il manico 21 cm

Aggiunto martedì 08 marzo 2016 21:56

Bene, ragazze, sono sopravvissuta ... Ho iniziato a fare foto, prima di mangiare, ho iniziato a fare foto ... Ma mi sono così contagiata qui: qui ti siedi, cosa vuoi - non lo sai ... e oppa - la cena è a metà!
Ci sono molti esempi di pilaf, ogni hostess ha il suo pilaf, ed è sicuramente delizioso.
Ma i miei figli e suo marito per qualche motivo non lo riconoscono friabile - lo ingoiano, vedi, non da solo ... Quindi quello che si può vedere nella foto qui sotto è fatto in questo modo:
400 g di manzo
1 cipolla grande
1 carota grande
15 minuti di frittura di carne, 5 minuti con l'aggiunta di cipolle e carote
Condimenti a piacere
3 m. riso
Versare acqua bollente sul riso per coprire 1,5-2 cm
Modalità Risotto
Alla fine - un paio di spicchi d'aglio, bucati il ​​fondo in più punti per evaporare, lasciati riposare per 15 minuti.
Si è rivelato delizioso - se un figlio di cinque anni con carne di manzo mangiava 2 porzioni - era un complimento entro l'8 marzo

[TaTkaa]

Nata1500, diluisci il latte per il porridge? La farina d'avena sta ancora facendo il porridge

No, voglio porridge di latte puro))
TaTkaa, generalmente 1: 5, ho aggiunto meno latte

[TaTkaa]

TaTkaa, complimenti per il pilaf nella filipka, mi è piaciuto anche. Pensavo che il porridge sarebbe stato o si sarebbe asciugato, ma si è rivelato fresco, nonostante il riso a grani tondi e il petto di pollo secco. Quindi a Filia piace davvero

[TaTkaa]

TaTkaae hai un file. Non ho un regime di risotti. Si prega di dare voce all'intero elenco di modalità, si scopre che il tuo Falk è diverso dai filetti venduti in Russia.

[Oksana]

Oksana, Mi sembra, per la Russia, i traduttori abbiano tradotto il risotto come il riso. Quindi il resto dei programmi in Europa è chiamato in modo leggermente diverso. E i programmatori sono gli stessi.

Riso e risotto hanno una consistenza diversa. Il programma Riso continua fino a quando il liquido è completamente evaporato. E il risotto fornisce una certa quantità di umidità nel resto in modo che il riso sia pastoso. Il risotto si prepara al meglio con il programma Latte, Zuppa o Spezzatino. Questa è la mia opinione.

[kiara-25]

kiara-25, grazie, i complimenti sono accettati non mi aspettavo una tale dedizione da lei! Tuttavia, è bello quando gli ingegneri hanno pensato a tutto fin nei minimi dettagli.
Laslovna, Ho un modello Filka 4749. E devi fare i conti con le modalità, altrimenti a volte anch'io, ad esempio, incontro sul forum la funzione "porridge di latte", che proprio non ho. Quindi inserisco le mie modalità:
A proposito, come puoi vedere, riso e risotto sono modalità davvero diverse. E il risultato è diverso. Anche se, anche Oleg ha ragione - inizierò a capire le ricette - traduzione in russo, lett., Inglese. a volte zoppica. Dobbiamo dedurre la media

Aggiunto mercoledì 9 marzo 2016 12:17

E, a proposito, per il casino. Ieri ho diluito il latte con l'acqua. La vista non è molto buona, la schiuma è salita al clpan. Oggi non l'ho diluito, è andato con latte puro - è ancora rosa, ma almeno era gustoso (perdonami chi lo diluisce, ma ho davvero un sapore migliore con latte puro, IMHO).

[TaTkaa]

TaTkaa, al posto mio del tuo "risotto" vale solo il "pilaf" e il tempo è anche di 35 minuti, e la temperatura è 130-140? Se è così, allora questo è il nostro pilaf

Manna, per favore spiega perché la temperatura in modalità riso è di 130-140 gradi? In un piccolo peperoncino, dopotutto, è idealmente cotto in modalità Porridge a 90-100?

Questa è la temperatura massima indicata. Si usa per asciugare, tostare il riso alla fine del programma.

Ecco le modalità per il mio multicooker.
Differenza in 4 e 5 posizioni
Risotto pilaf, puoi ancora combinarlo in qualche modo, ma probabilmente non lo friggerai.
Marmellata di porridge, probabilmente il regime di temperatura è adatto sia per il porridge di latte che per la marmellata 90-100 gradi Celsius.
Bene, ecco un'altra piccola scoperta, per quanto mi riguarda, nella modalità del porridge di latte, puoi cucinare Varegier

Ascolta, beh, è ​​decisamente una scoperta! Non userei questa funzione! E domani proverò a cucinare il porridge su questa "marmellata". E risulta così: lo carico la sera, il cereale si gonfierà durante la notte, ha già bisogno di cuocere di meno, ma secondo il programma "Cereali" o "riso" - fino a mezz'ora!
Ora il paradosso con questo risotto pilaf .... dubito che il programma stesso sia diverso. Ma i piatti sono davvero completamente diversi! Anche il riso stesso è diverso! Non ho fritto davvero troppo, anche se ho trovato una specie di arrosto marrone in miniatura, bagnato sul fondo. Penso che tutto andrà a posto se prendi il riso giusto. Anche in questo caso, le macine non vengono mescolate durante il processo di cottura e il risotto deve essere mescolato. La nostra famiglia, dopotutto, ama di più il risotto. Nessuno ci ha ancora trattato con un vero pilaf

Aggiunto mercoledì 9 marzo 2016 12:48

Tabella dei programmi Philips 4749 con modalità di temperatura

Certo, non ho molti programmi, dal modello 31

Modalità di temperatura Philips 4734

In coro dritto

Aggiunto mercoledì 9 marzo 2016 18:58

Gente, dimmi, bolle sulla tua zuppa?

[Irina]

Avevo ancora lo stufato della cena di ieri, quindi ho deciso di adattarlo da qualche parte. La ricetta è stata utile Irina, vernisag.
Tortilla con patate lesse, carne e formaggio da Philips 3134/00
Ho leggermente cambiato la ricetta: non ho messo cipolle e formaggio, non l'ho riempita con un uovo, ma un composto di frittata. Modalità forno 110 gr., 30 min. È risultato delizioso

[kiara-25]

kiara-25, la mia zuppa bolle e poi non bolle, ma a quanto pare mantiene la temperatura. Cioè, non c'è ebollizione attiva.
Ma la modalità COTTURA ... sì ... bolle

[Svetlana]

Svetlana, e il vapore sulla zuppa è decente o quasi nessuno?

Oh .. onestamente non ho prestato attenzione ...
Beh, non puoi vedere che il vapore esce dalla valvola, questo è certo

[Svetlana]

Svetlana, grazie, probabilmente la mia zuppa è più vicina a 100 gradi, perché bolliva costantemente

Sì, sulla zuppa ho subito un bollore intenso, quindi leggermente evidente.

Ragazze, su quale sito cinese potete ordinare una ciotola aggiuntiva?

[Nata1500]

Nata1500, Ho visto su tabao ... ma nei negozi online vuoi?

[alsou8987]

In Lituania, purtroppo, abbiamo anche ciotole per Filek non nei negozi online. Penso che sarebbe più facile contattare quelli. assistenza, ricevono parti originali a un prezzo non di negozio. Attraverso di loro e cerca di ottenerlo. L'ho fatto con la mia mietitrebbia. Mi hanno mandato a casa, non dovevo nemmeno andare da nessuna parte
alsou8987, wow, saprò cosa fare con le patate la prossima volta! Sembra appetitoso! Dirò a me stesso che questo è generalmente un capolavoro separato, non c'è niente da dire sulla scorta di ieri qui))
E oggi ho anche "cucinato" - prendo un pezzo di ispirazione, perché si è rivelato delizioso, ma molto. Ho mangiato la fetta che sarà sotto nella foto e ne ho mangiato troppo. Brodo di pollo lavato

Casseruola di cavolo cappuccio con petto di pollo (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Come funziona il programma Plov? Come cambia la temperatura durante la cottura?

[Nata1500]

Nata1500, Non parlerò della temperatura, ma l'algoritmo stesso funziona come nella maggior parte dei multicooker. Per prima cosa, il liquido viene evaporato, alla fine viene fritto.

[TaTkaa]

TaTkaaQualche tempo fa ho provato a preparare due piatti contemporaneamente, anche se in un multicooker diverso - il risultato non mi è piaciuto. Il piatto sottostante era già troppo cotto e poco cotto nel cestello del vapore. Da allora non ho più cucinato così.
Ho preparato il riso dietetico con le verdure: ho buttato riso, zucca, carote e broccoli in una ciotola, l'ho riempita con acqua 1: 1.5, modalità Pilaf, ma quando il serpente ha smesso di correre e il timer si è acceso, ho spento il cartone animato (io non posso friggerlo) - Mi è piaciuto molto il risultato. A parte ho lessato anche il tacchino, l'ho tagliato a pezzi e l'ho mescolato con riso e un filo d'olio. Si è rivelato delizioso (come un pasto dietetico).

Il filetto cuoce perfettamente lo stesso. Sono di nuovo con un cupcake
Delizioso si è scoperto. Il programma del forno, ho impostato 1-05, ma poi ho aggiunto un po 'di tempo, quindi probabilmente è meglio impostare 1-15 subito o tenerlo un po' caldo. Lo consiglio vivamente, si è rivelato così narice, moderatamente dolce e la ciliegia aggiunge acidità. La ricetta è qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, ​​il cupcake è stupendo !!!
Grazie per la condivisione! e anche la ricetta
E ho fatto anche un biscotto al cioccolato. ... ma non ha fatto una foto mangiato velocemente

[Svetlana]

Svetlana, grazie, adoro i brownie, ma l'ho fatto solo al forno, perché la porzione è grande. Dovrò provarlo nel cartone animato. Che ricetta hai fatto?

[Ilona]

Ilona fatto secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347526.0
ma ho preso solo un biscotto al doppio cioccolato e la prima volta che mi sono distratto ho messo altro burro ... o forse l'ho tenuto per qualche minuto ... non so da cosa, ma era più buono, più umido

[Svetlana]

Svetlana, grazie, un'interessante tripla ricetta, l'ho portata nei segnalibri, la proverò sicuramente in qualche modo

[kiara-25]

kiara-25, Hai abbassato la temperatura in modalità Forno (di default ci sono 130 g) quando hai preparato il tuo cupcake? Voglio provare anche io questa ricetta, ho paura di sbagliare con la temperatura.

[Alsou]

Alsou, la temperatura sulle tute da forno, quindi la lascio predefinita. C'è una piccola crosta, ma non è bruciata, non dura e non rovina affatto la cottura. Provalo, il cupcake è davvero gustoso

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, grazie - proverò a cuocere

Ragazze, nessuno ha ancora fatto il latte cotto? Non scapperà via spegnendo?

[Alsou]

Alsou, andiamo, solo allora vantati di come è andata a finire

[alsou8987]

alsou8987, Faccio latte cotto costantemente. Per 6 ore sullo stufato, va tutto bene

[Svetlana]

Svetlana, grazie per il consiglio. Ho comprato una ciotola separata appositamente per il latte e oggi la metterò a stufare di notte.

Dove hai comprato la ciotola? E (scusa se te lo chiedo) perché ce n'è uno separato per il latte?

La ciotola si chiama Philips Daily Collection HD3737 / 03. Lo vendiamo in quasi tutti i negozi di elettrodomestici.
E a proposito di una ciotola separata - questi sono puramente i miei problemi.Non mi piace cucinare carne e latticini in una ciotola. Ora ho questa ciotola extra per il latte cotto, il porridge di latte e lo yogurt.Per tutto il resto - cara.

Grazie, carissimo, salgo a cercare per nome, forse posso trovarlo qui!

Bene, ecco la nostra bellezza (nome in codice Darth Vader su suggerimento di suo marito) è arrivata.
E immediatamente ho una domanda: porridge di latte su quale modalità cucinare?

[Annitta]

Annitta, congratulazioni per l'acquisto. Ho cucinato il porridge di riso al latte nel porridge

[Annitta]

Annitta, congratulazioni per l'acquisto. Ho cucinato il porridge di riso al latte nel porridge

Grazie!)
Sto provando.

[Annitta]

Annittae quale hai preso?

[Svetlana1333]

Svetlana1333, HD4749