Multicooker Philips con funzioni "Multicook Pro" e "La mia ricetta"

Il mio pesa 568 grammi. Abbiamo appena discusso di ciotole e modelli più in alto sull'argomento, come differiscono. Quindi 100 grammi è la DIFFERENZA, mi chiedo come differisca dalla ciotola 4734 se non per il peso.

[Laslovna]

Laslovna, Ho letto da qualche parte, quando ho scelto un multicooker, che in un caso, un rivestimento in ceramica, nel secondo - Teflon. Non ho ancora trovato la fonte.

Quindi non riusciamo ancora a capire qual è la differenza tra le ciotole.

[Oksana Laslovna]

Oksana Laslovna, e hai cucinato riso / grano saraceno separatamente? Dimmi le proporzioni, se possibile. E poi oggi ho provato di nuovo il grano saraceno sui cereali e ho concluso che i programmi di riso e cereali sono identici e durano i 40 minuti dichiarati + 15, cioè il serpente corre per 40 minuti, poi 15 minuti compaiono sullo schermo prima della fine del il programma, e il grano saraceno è già pronto e senza liquido dopo 30 minuti dall'inizio del programma, anche se questa volta ho cucinato 1: 2,5. Non ho capito perché fare due modalità identiche in tempo e temperatura. Domani proverò il pilaf

Cucino costantemente il grano saraceno a filetto, il rapporto è 1: 2,5. Ma o metto molto burro o faccio un soffritto con le cipolle in olio di semi di girasole. Il grano saraceno è friabile ma non secco. Non ho cucinato il riso, onestamente, probabilmente lo proverò domani. Un cuculo è perfetto per il riso!

[Oksana]

Oksanae quanto tempo ci vuole? Friggi sulla frittura e poi cucini sui cereali?

Non me ne sono mai accorto, il programma è sensoriale, il tempismo parte solo alla fine, il risultato mi va sempre bene. Faccio friggere su "Fry" e poi cucino sui cereali. Il riso dei cereali probabilmente differisce nell'algoritmo, dove impiega più tempo a riscaldarsi, da qualche parte scende al minimo. Per quanto riguarda le modalità, sì, alcune modalità sono simili, puoi persino dire lo stesso, ma lo stesso stratagemma di marketing, più la modalità, più bello è il multicooker. Se uso la metà delle modalità, va bene. Qui nella vecchia Panasonic c'erano 6 o 5 modalità, non ricordo esattamente, ed erano tutte richieste. E ora nel multicooker ci sono 33 modalità e 58, tutto in riserva, come si dice per tutte le occasioni.

[Oksana]

Oksana, grazie per la precisazione, vuol dire che i tuoi programmi sensoriali stanno funzionando correttamente, io in qualche modo fritto tantissimo

E poi oggi ho provato di nuovo il grano saraceno sui cereali e ho concluso che i programmi di riso e cereali sono identici e durano i 40 minuti dichiarati + 15, cioè il serpente corre per 40 minuti, poi 15 minuti compaiono sullo schermo prima della fine del il programma, e il grano saraceno è già pronto e senza liquido dopo 30 minuti dall'inizio del programma

Il grano saraceno è un tale cereale, l'ho notato anche quando l'ho cotto in una casseruola sul fornello, quando bolle, spegnete del tutto il fuoco, con la giusta proporzione di acqua, il cereale arriverà a prontezza anche con il coperchio chiuso. qui con il riso è più complicato ...

Quale programma touch sta friggendo?

[kiara-25]

kiara-25, Quindi la mia modalità di cereali è molto secca, sto anche cercando una modalità adatta per il grano saraceno. Ho provato a cucinarlo per il Porridge, ma ci vuole molto tempo, circa 40-60 minuti da qualche parte.

Bene, ho provato la modalità RIS. Prima di allora, il riso veniva cotto solo in un cuculo.
Il risultato è ottimo, bollito per 44 minuti. Il riso in sé non è d'élite, il più comune del bazar, rotondo.




Non fritto, un po 'in fondo con il giallo, credo di burro! Proporzione 1: 1.5

Oggi ho provato la carne "Suvid", non so se ho capito bene o meno la tecnologia, dubito anche del tempo fissato. Ho messo un pezzo di manzo antico, con sale e pepe, rispettivamente, sottovuoto, per 10 ore, temperatura 70 gradi. Misurata periodicamente la temperatura, variava da 65 a 69 gradi.



La carne si è rivelata gustosa, non si sbriciola in fibre, ma un po 'secca, forse l'antichità si fa sentire.
Forse hai fatto qualcosa di sbagliato, correggimi. Il pezzo di carne era spesso 5 cm, quindi l'ho impostato alle 10, concentrandomi sulla ricetta della lingua Suvid.

Rimaneva la ricotta, ed ecco, decise di cuocere una torta di ricotta secondo una ricetta ben nota, la più tenera. Ma modernizzato. In primo luogo, la ricotta doveva essere grassa, ma la mia si è rivelata contadina, non lievitata. Secondo, ho aggiunto albicocche secche, uvetta. E terzo, ho tritato una miscela di noci (di tutti i tipi: nocciole, arachidi, greche e anacardi). Si è rivelato molto gustoso. Nel tempo, non ho indovinato un po ', l'ho sovraesposto.
Prima di allora, per la prima volta ho cucinato la farina d'avena nel latte (secondo la ricetta di Laslovna - grazie), pilaf, zuppa con polpette. È tutto delizioso. La macchina è fantastica.
Questo è un lotto

Intermedio.



Prodotto pronto.

[Oleg]

Oleg, con l'iniziativa sei un buon cupcake. Hai fatto pilaf su pilaf?

[Oleg]

Oleg, con l'iniziativa sei un buon cupcake. Hai fatto pilaf su pilaf?

[Laslovna]

LaslovnaGrazie per la foto. Frigo anche riso e cereali. Su di loro veniva cotto del grano saraceno. Oggi ho provato a cucinare per 35 minuti, ottimo. È un peccato che l'intera linea superiore sia occupata da questi programmi di sensori, ci vuole molto tempo per aumentare quelli necessari. Si è rivelata una bella carne

[Oksana]

Oksana, O_Vika, generalmente si dice del grano saraceno che se lo lasci allagato d'acqua durante la notte, al mattino sarà pronto, scaldalo, ma non l'ho ancora provato. Può provare a ridurre il fluido sensoriale

[kiara-25]

kiara-25, Faccio sempre il grano saraceno in questo modo, lo metto a bagno durante la notte e la mattina lo porto a ebollizione e il gioco è fatto, 5 minuti. stare sul tavolo. Sembra che le vitamine siano meglio conservate, chissà. Il rapporto è sempre 1: 2,5. E ho fatto il pilaf su pilaf (secondo il libro), è così semplice. Tutte le ricette di tutti i libri di Filipov sono duplicate dalla signora della cucina. Se è necessario inviare al sito un messaggio personale, perché qui non è consentita la pubblicità.

[Oleg]

Oleg, grazie, sembra che fosse su questo sito, devi guardare. Dopotutto metti il ​​grano saraceno sul fuoco? Pensavo fosse abbastanza per scaldarmi nel microonde, no?

[kiara-25]

kiara-25, Porto a ebollizione per compiacenza, in modo che un po 'di microbico sia cotto lo stesso

[Oleg]

Oleg, chiaramente, proveremo

[Samopal]

Samopal, Ottimo cupcake! Hai la didascalia sopra la foto "Impastare", l'hai impastata in una ciotola? Ci tengo a ricordare che la ciotola, sebbene con rivestimento resistente, non può essere utilizzata con pale e cucchiai in ferro per aumentare la durata della ciotola. E quindi il multicooker è davvero una "macchina fantastica"

e ho provato a fare il pollo saltison ... sembra funzionare
e come inserire una foto?

ecco saltison

e ha anche fatto una casseruola da quello che era ...

Che deliziosa soltison! Qualcosa mi dice che l'hai fatto in una bottiglia di plastica !!! Quali parti sono state fatte, dillo

sì in una bottiglia, non ho usato lo stampo in silicone come fiore ...
secondo la ricetta, il pollo intero va .. ma non mi è piaciuto nel negozio ...
quindi ho preso 3 quarti di pollo (gambe)

Che casseruola abbronzata

[kiara-25]

kiara-25, grazie ... solo qualcosa non è alto ... probabilmente a causa del fatto che non era secondo la ricetta ma da quello che era ...

La casseruola è ottima, si vede che è tenera, giallastra, di uova di casa o cosa?

indovinato

[Svetlana]

Svetlana, Hai fatto un meraviglioso saltison con una casseruola!
La bellezza! Congratulazioni!

[Rituslya]

Rituslya,
Grazie mille !

[Oksana Laslovna]

Urrah, finalmente ho ottenuto il grano saraceno a lungo sofferente sui cereali, ho solo preso meno acqua 1: 1,5 e l'ho messo su una partenza ritardata. A pranzo c'era del buon grano saraceno, non fritto e non troppo essiccato, molto soddisfatto. Amo i miei muli. Oksana Laslovna, grazie per il suggerimento con le proporzioni per il riso

[kiara-25]

kiara-25, Sono molto felice per te, ma sto ancora cercando un ideale.

[O_Vika]

O_Vika, grazie, alla ricerca dell'ideale nelle proporzioni?

e ho provato a fare il pane ... ecco cosa è successo ...

anche il pilaf non si è rivelato friabile, ma non avevo un multi-bicchiere, quindi tutto era a vista ..
una ragazza di questo forum ha inviato una multi-coppa (per cui molte grazie a lei !!!) ora proverò tutto secondo le regole

Non si tratta del multi-vetro, ma della proporzione. Misuro tutto con una tazza, non so nemmeno quante scale ci siano. Ad esempio una tazza di riso + una tazza e mezza di acqua!
Ma in ogni caso sei già con un multi-vetro, complimenti!

[Svetlana]

Svetlana, che pane nobile è risultato, grande. Hai usato un multi-cook a fasi?

[kiara-25]

kiara-25, Grazie
no .. solo una funzione infornare... ma aumenterei leggermente il tempo ... perché dentro è umido

[Svetlana]

Svetlana, è solo che io, nella ex Polaris con la stessa cottura multipla a fasi, ho messo il pane a lievitazione naturale un paio di volte per la lievitazione e poi per la cottura. E poiché è umido, può davvero aumentare il tempo

Ieri ho fatto la paella secondo la ricetta phillips. Da un cocktail di frutti di mare, inoltre: calamari, maiale, filetto di pollo, merluzzo e gamberoni. Si è rivelato super. Ricetta per cucinare signora. L'unica cosa che mancava era il sole caldo e la vista sul Mar Mediterraneo

Questa è carne e pesce fritti (prima di caricare verdure e riso)


Questo è un casco spaziale


Bene, il prodotto finito stesso da 3 angolazioni è molto gustoso.






Tutto il successo nell'apprendimento e nell'uso della tecnica.

[Oleg]

Oleg, casco spaziale. E la paella è un sogno

Stamattina era ora (un paio d'ore) e ho deciso che il forno non sarebbe rimasto fermo per fare il budino di ricotta. La ricetta (Cagliata casseruola "Delicata") di Tanyulia è stata presa come base, ha aggiunto l'uvetta (non ha interferito affatto, ma anche viceversa). Il link non può essere inserito, dato che sono un principiante ... Solo un po 'di modernizzazione, Tanyulya lo ha fatto su Cook, quindi ho messo il FORNO per 1 ora, poi 40 minuti. riscaldato. E languì nella stufa fino a sera. Il gusto è il più delicato, l'ho fatto per la prima volta, niente è caduto. Ed ecco il risultato.
Casseruola di cagliata "Tender"

Ebbene, di notte le chicche lo sono

[Samopal]

Samopal, paella reale

[Svetlana]

Svetlana, è solo che io, nella ex polaris con la stessa cottura multipla a fasi, ho messo il pane a lievitazione naturale un paio di volte per la lievitazione e poi per la cottura. E poiché è umido, può davvero aumentare il tempo

Ieri nella mia cucina faceva caldo, quindi l'impasto era in una ciotola sotto un involucro di plastica sul tavolo ... e si è alzato bene. ..

[kiara-25]

kiara-25 Sì, non la pensavo così. Ma domani non ci sarà tempo, ma volevo solo condividere le capacità della tecnologia. Non sono mai stato appassionato di cucina prima d'ora. Ed ecco la tecnica. Un cibo è un sottoprodotto del suo sviluppo, ma il lato gustoso. Ad esempio, ci sono ancora così tante visioni Su-interessanti. Ma questo è un argomento diverso