Zuppa di zucca con ceci

Zuppa di zucca con ceci

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Per il brodo vegetale:
acqua	1L.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Carota	1 PC.
Radice di sedano essiccata	1 \ 2st. l.
Radice di prezzemolo	1 \ 2st. l.
Per la zuppa:
Brodo vegetale	700 gr
Cipolle a bulbo	1 PC.
aglio	1 dente
Zucca (polpa)	400 gr
Olio d'oliva	1 st. l.
Crema grassa	2st. l.
Semi di zucca	2st. l.
Coriandolo macinato	pizzico
Pepe bianco	pizzico
sale	gusto
Ceci secchi	1/2st.

Metodo di cottura

• Versare i ceci con acqua fredda in grandi quantità, lasciare agire per 12 ore. Quindi scolare l'acqua, riempire con acqua nuova. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per 40-50 minuti. Quindi scolare l'acqua, sciacquare i ceci. I ceci possono essere cucinati in anticipo e messi in frigorifero.
• Per il brodo vegetale, mettere tutte le verdure in acqua, portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti. Filtra il brodo.
• Tagliate a dadini la cipolla e la zucca, passate l'aglio alla pressa.
• Soffriggere la cipolla in olio d'oliva riscaldato a fuoco vivo per 5 minuti.
• Quindi abbassare la fiamma, aggiungere l'aglio e continuare a soffriggere per altri 3 minuti.
• Aggiungi la zucca. sale, pepe, coriandolo. mescolare e friggere per 5 minuti.
• Versare sopra il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.
• Togliere dal fuoco. Aggiungere i ceci, macinare con un frullatore.
• Versare la zuppa nelle ciotole, condire con olio d'oliva. versare con la panna. decorare con i semi.
• 
• Zuppa autunnale leggera e gustosa. Il cece aggiunge un sapore di nocciola, mentre la crema ne sottolinea la struttura morbida e delicata. Per la versione magra, non è necessario utilizzare la crema. Per rendere la zuppa più sana, non ho fatto bollire i ceci, ma li ho germogliati.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Profumatamente !!!
Mangio spesso la zuppa di zucca, e ora la mangio e non l'ho provata con i ceci.
Ksyusha, grazie, forse ci proverò.

Zuppa molto buona e appetitosa, sono sicuro che la mia famiglia lo adorerà

[Omela]

Omela, Ksyusha, che bella zuppa, è uno spettacolo incantevole!

[Tanyulya]

Tanyulya, Gioia, Trishkagrazie ragazze! I ceci si sposano bene con la zucca.

Oksanchik, ho capito, guardo, i ceci! E ho diverse zucche "galleggianti", tagliala oggi, ed ecco la tua zuppa! Previsto giovedì. Domani ci incontriamo con le ragazze della Tea House, non prima di cucinare. Ho sempre i ceci, faccio spesso l'hummus, le radici di mio marito si fanno sentire ...

Ksyusha, grazie! Devo comprare i ceci e preparare la tua zuppa sana.

[Veronica]

Domani ci incontriamo con le ragazze della Tea House,

Molto bene! Buona passeggiata!

Ho capito, guardo, ai ceci!

Veronica, questa particolare zuppa che ho cucinato l'anno scorso. E uso i ceci da molto tempo, non posso andare alla posta senza.

Nina, in bocca al lupo!

Ah, pensavo di averlo fatto adesso ... lo cucinerò comunque!
Grazie per il consiglio! Ci siamo riuniti per molto tempo.

ora composto ...

Ora ricordo.

Allora ... il virus della sclerosi si è diffuso anche a te ?!

Ty .. molto tempo fa. La sclerosi argentina è il nostro tutto !!! E dà tali complicazioni !!!! Dall'ultimo

Per due mesi stavo per cambiare i diritti ... ho mangiato tutto il cervello di mio marito, ho passato ufficialmente tutti i dottori, mi sono seduto in fila ovunque, ho pagato i doveri, sono venuto dalla polizia stradale, ho preso i miei documenti. è andato a farsi fotografare ... oops, si scopre. che avesse ragione fino all'ottobre 2016 ... come mio marito non mi abbia picchiato sul posto è un mistero.

Folle!

La zuppa deve essere buona e la composizione è deliziosa. Lo scriverò nella mia mente
Ci sono i ceci, la zucca ... compra la radice di sedano, i semi ...

... e tempo per trovare

[Irina]

... e tempo per trovare

IrinaIl tempo dovrebbe essere scritto come primo ingrediente della ricetta.

Folle!

Sì .. possiamo ancora accenderlo.

Lyudochka, ho capito bene che tutte le tue emozioni sono per la zuppa ??

[Omela]

Omela, grazie per l'interessante ricetta! Cucino spesso una minestra del genere, anche se senza ceci, mi piace molto.
Non sapevo che si possano aggiungere i ceci, in combinazione con la zucca dovrebbe essere delizioso.
Vorrei cucinare la zuppa secondo la tua ricetta, beh, domani andrò al mercato a comprare i ceci.

[Era]

Era, Galina, sarò felice se ti piace.

si, Melchik, zuppa di klaass, resta da comprare una zucca !!!
Bene, e gli occhiali sono orribili, nel caso non li avessi, beh, l'anno prossimo non ne vedrai 17! eh risatina, lo capirai sicuramente

Questo non è .. gli occhiali sono, ma non aiutano .. non si tratta di loro.

[Omela]

Omela, il primo passo per la zuppa è fatto! Nute comprato ... ora resta da aspettare ... a quanto pare il fine settimana!
L'ho portato nei "bidoni"!

[Borisyonok]

aspetta ... il fine settimana!

BorisyonokElena, anche questo avrebbe dovuto essere scritto negli ingredienti! In bocca al lupo!