Gli sforzi di Plov

[Estate]

Estate,
La ceramica può essere diversa, in molte aree ci sono industrie ceramiche, differiscono per colore e motivo.
Lyagan da Ivanitch, a giudicare dal sorteggio, è Rishtan. Praticamente solo le ceramiche Rishtan vengono portate in Russia. Semplicemente non ho provato le ceramiche di altre città dell'Uzbekistan, ma sono quasi sicuro che l'argilla sia simile, fragile.
Non consiglierò nulla, ho scritto tutto nel post precedente. Decidi tu stesso.
Lasciatemi scrivere a me stesso: ho rinunciato a usare questa ceramica. Io stesso amo molto la ceramica e ora puoi acquistare diversi tipi di ceramica, ad esempio la cosiddetta "ceramica di pietra", di vari colori, anche se con alcuni disegni non è molto buona.
Descriverò anche la sfumatura che determina il mio atteggiamento nei confronti del piatto lagan per pilaf. Non dovrebbe essere grande per un semplice motivo, di solito cucino burro di montone al 50% / 50%. Pertanto, il grasso si congela piuttosto rapidamente, e per questo motivo metto sul tavolo un piattino, di circa 25 cm di diametro, abbastanza, secondo il principio dello smontaggio: servo una nuova porzione di pilaf caldo. Preriscaldo persino il piatto. Adoro il pilaf caldo!
Tu stesso vieni da Tashkent e le carte sono nelle tue mani. A Bukhara, Samarcanda, c'è la ceramica, se vuoi, prova a dircelo.

No, in realtà ero interessato a questa domanda. È solo che ho un lyagan, che ricordo da ragazzina, ora non lo uso quasi mai, è grande e l'ho usato molto attivamente da bambina. E per il pilaf, ho anche una piccola laguna e con lo stesso significato del tuo: il pilaf dovrebbe essere caldo!

Davvero non hai venditori di spezie nei mercati di Novgorod? e hanno lagans? ... Guarda attentamente i mercati. Sicuramente lo farai. a Mosca e nella regione sono ovunque.

Ci sono spezie e frutta secca, ma niente piatti. Beh, almeno nel vento. Dobbiamo quindi chiedere loro.

No, in realtà ero interessato a questa domanda. È solo che ho un lyagan, che ricordo da ragazzina, ora non lo uso quasi mai, è grande, e da bambina lo usavo molto attivamente. E per il pilaf, ho anche una piccola laguna e con lo stesso significato del tuo: il pilaf dovrebbe essere caldo!

E cos'è "grande" e cosa è "piccolo" ... in termini di dimensioni?

Ci sono spezie e frutta secca, ma niente piatti. Beh, almeno nel vento. Dobbiamo quindi chiedere loro.

Strano ...

E cos'è "grande" e cosa è "piccolo" ... in termini di dimensioni?

Ho pensato, quello grande è probabilmente di 40 centimetri di diametro e quello piccolo è di 24

[Estate]

Estate e Ivanych Guidi dritto nella vernice con la tua discussione.
I concetti di lyagan grande e piccolo sono molto condizionali: 22-24 cm è la dimensione di un normale piatto piano, anche se nel mio servizio cerimoniale la dimensione di un piatto è 29 cm (più vicino a un piatto piccolo) !!! A proposito, è conveniente servire il pesce in porzioni intere ...
E quelli che "grande, ma ieri" può essere realizzato in diverse misure e 35, 40 e 45 cm e anche di più, anche se non esistono standard precisi per le taglie, non necessariamente un multiplo di 5 cm.
In breve, il grande-piccolo è soggettivo. Scegli la taglia in base al tuo "gusto".

[Igrig]

Igrig, non c'è stata alcuna discussione, ho detto dei miei lyagans, Ivanovich ha chiarito le dimensioni, cosa c'è da discutere

Con una porzione non sfilata, il pilaf potrebbe comunque apparire sul tavolo.:

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E davvero abbastanza ... la ciotola può stare su un supporto sotto il quale è accesa una candela, o anche alcol in una sorta di ciotola.
Da così ...
E i piatti per pilaf ... sì, abbiamo bisogno di quelli grandi.

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[Igrig]

Igrig, non c'è stata alcuna discussione, ho detto dei miei lagans, Ivanovich ha chiarito le dimensioni, cosa c'è da discutere

Olesya, perdonami! Semplicemente non scherzavo in modo molto trasparente.
Se astraggiamo dalle citazioni nella tua "discussione" con Ivanich, allora si insinua immediatamente un significato diverso! Ivanich ha subito capito lo sfondo e ti ha risposto: con un sorriso da orecchio a orecchio!
Questa "discussione" è semplicemente magnifica nella sua ambiguità!
Saluti delle vacanze!

[Igrig]

Igrigquanto sei cattivo