Gattino ghiacciato (master class)

Gattino ghiacciato (master class)

Categoria: Confetteria

ingredienti
glassatura

Metodo di cottura

• Ising ha preso la ricetta di Spence: 90 grammi di proteine, 460 grammi di polvere e 6 gocce di lim. succo. Batti con un miscelatore sommergibile Bosch a 4 velocità per 15 minuti ..
• Delinea tutte le parti
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• Riempiamo l'orecchio con uno strato sottile
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• Anche il secondo e un paio di strisce di strisce sottili sul bordo dell'orecchio, per il volume
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• Riempi il piede con un beccuccio largo
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• Ci sediamo con le dita
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• Riempiamo la seconda zampa, dove si trova il ginocchio, più grande
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• Crea il volume del piede dove sono le dita dei piedi
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• Ci sediamo le dita
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• Gomito
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• Facciamo un pennello, dove saranno le dita più tardi
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• Fare le dita
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• Non ho dimenticato molto dello stomaco)) è meglio arrivare alle zampe) .. Ma facciamo un riempimento maggiore nello stomaco, il collo è più piccolo .. Aiutiamo con un oggetto appuntito)
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• Fare una zampa dal gomito al palmo ..
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• Ci sediamo con le dita più spesse
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• Quindi, sui bordi delle dita piantiamo piccoli cuscinetti e il più piccolo artiglio
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• Fare piccoli cuscinetti sui piedi
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• Riempiamo voluminosamente la testa ... Non ho aspettato e ho subito aggiunto le guance, la fronte con un secondo strato ... Aiutiamo con uno strumento affilato .. Rastrelliamo, come se disegnassimo la pelliccia .. Il bordo vicino alle orecchie ..
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• Fare una faccia ..
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• Mettiamo un naso sulla sommità del muso ..
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• Ho fatto gli occhi colorati ... Fluttuano un po 'con il colore intorno .. si diffondono un po' .. ma mi piace .. sembrano più vivaci .. L'ho fatto solo bianco ... Poi farò vedere la differenza. .
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• Facciamo la pelliccia sul seno con un beccuccio sottile
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• Sulla testa .. dalla fronte agli occhi .. cioè il pelo, come se fosse pettinato all'indietro) ..
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• Foto più vicina ...
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• Devi aspettare che tutto sia completamente asciutto) .. ma non ho aspettato .. dipinto con cura
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• E ora mostrerò il non molto riuscito ((
• Aising la interruppe .. ribolliva e non voleva andare a letto ... ma lei lo fece .. I suoi occhi sono dipinti ...
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Il piatto è progettato per

1

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti senza colorare

Nota

Ragazze, di più ... Se interrompete la glassa .. Basta stirarlo bene con una spatola e si adatterà perfettamente !!))

È incredibile!

Semplicemente pazzo! classe! Iiiu, Tanya, sei un genio !!!

[pssaha]

pssaha, Ammiro sempre, bravo e ancora bravo

Tatiana, applaudo stando in piedi!
Sei un maestro scultore di cibo, un gatto è un pezzo da museo!

Ragazze, GRAZIE MOLTO !! Dopo tali commenti, voglio creare sempre di più!))
Penso che se fai un piccolo sforzo, tutto funzionerà per te!) Se qualcuno può, possiamo farlo anche noi!))

[pssaha]

pssaha, Tanya, grazie mille! Il gatto è adorabile!

Che gattino!
Sei andato alla scuola d'arte?

[julia_bb]

julia_bb, Julia, no ... non ho studiato niente di speciale) .. È solo un dono di Dio - disegnare quello che vedo)

Beh, dato che piace a molte persone, porterò presto un gufo)) Solo non oggi) Ho bisogno di dormire, altrimenti mio marito presto mi inseguirà con il mio pan di zenzero

Tan, quindi ha davvero disegnato chtol sul tavolo ???

Liza, quindi sul file, sul tavolo ... e dove disegnarlo?)) Ho versato subito i biscotti con i gatti) in modo che non avessero il tempo di asciugarsi.
Mi sembra che sia meglio sapere cosa sto facendo .. o no?

[Tatyana]

Tatyana, sorprendente! Grazie mille per il tuo MK !!

Mi sembra che sia meglio sapere cosa sto facendo .. o no?

disegna, disegna! molto chiaramente visibile! tutto chiaro!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie mille!
Ho una domanda sulla glassa: quante velocità hai in Bosch e quale ugello?

Katerina, 4 è il massimo .. All'inizio ho messo un po 'sul minimo in modo da poterlo mescolare di nuovo .. Poi a 4 .. Frusta a beccuccio per 4 costole ... Non so scrivere correttamente .. È come una normale frusta, solo piena di buchi))

Tan, grazie, ho capito, questo è un ugello medio. Hanno un gancio, una frusta e questo. A proposito, lo uso quando aggiungo la farina alle uova sbattute con lo zucchero per un biscotto.

[pssaha]

pssaha, Tan, lavoro fantastico, sto già aspettando il gufo. Io stesso non ne sono capace, ammirerò i tuoi capolavori. Alla fine non riesco a disegnare, solo copiare, nella migliore delle ipotesi, ed è un peccato mangiarne uno così vivo. Ma, ovviamente, metterò in servizio l'attrezzatura. MK molto interessante, grazie!

Tanya, grazie!

così sul file, sul tavolo ..

ma non ho visto il file, mi sembrava che proprio sul tavolo nudo e via!

Tanya, è incredibile! Sei un talento !!!

[pssaha]

Porterò presto un gufo))

pssaha, Tatyana, unisciti alle recensioni entusiastiche! Ooo molto bella!
E anche il gufo è interessante da vedere!

Grazie mille per mk! Adesso è tutto chiaro !!! Il gattino è un miracolo, e in generale questi biscotti di pan di zenzero sono persino un peccato (((

Puro piacere! Ma questo richiede un regalo speciale. C'è un tale carino, ovviamente, completamente impossibile. Una volta, da studente, abbiamo realizzato diverse figure con un impasto molto salato, poi le abbiamo dipinte. Sono conservati per molti anni. Forse lo zucchero è altrettanto capace?

infine, non so disegnare, solo copiare, nella migliore delle ipotesi, ed è un peccato mangiarne uno così vivo.

Tanya, beh, praticamente disegno anch'io ... Una foto, una foto o un essere vivente ... che differenza c'è?)) Vedi e disegni)) Penso che i creativi prendano le torte!) Quindi, tutto può funzionare! ))
E a scapito del mangiare ... La mia bambina ha perso rapidamente il primo)) Lo ha attorcigliato tra le mani e lo ha mangiato)) Ha detto: `` Puoi fare qualcos'altro?)) "

Proprio amabile!!! Sei un talento! E accessibile e comprensibile. Dimmi, con cosa dipingi? Quali colori?

[aleno4chka]

aleno4chka, Elena, grazie!) Io su `` tu '') ...
Dipingo principalmente a secco, a volte con gel ... Se diluisco con acqua, poi con un pennello, dipingo quasi a secco ...

Qualcosa di incredibile, così vivo in apparenza che non capisco affatto, ma davvero si può decidere di mangiarlo?

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, già controllata dai miei figli - puoi!)
È questo, non ancora, ma i fratelli sono già stati mangiati)

È solo magia davanti ai nostri occhi. Grazie per mk, molto stimolante. So che chiederò sciocchezze ... ma con mia vergogna non ho capito bene. Quanto tempo ci vuole per aspettare che la glassa si asciughi prima di ogni passaggio successivo?

[Lyudaska]

Lyudaska, Lyudmila, sono contento che ti piaccia!) Non c'è bisogno di aspettare .. la glassa si asciuga velocemente .... e mentre fai un dettaglio, l'altro si asciuga)
E devi dipingere solo dopo completa asciugatura (almeno 4-6 ore)

Con che tipo di coloranti secchi hai dipinto? In qualche modo non riesco a dipingere con l'elio

L'ho preso qui, poco costoso e di ottima qualità)
🔗

Fatto molto professionale. Grazie per MK. Tanya, se c'è un'opportunità e non importa condividere la ricetta del biscotto. Grazie.

[Nelya]

Nelya, Grazie)
200 gr burro br. tempera. frullare leggermente con 200 gr. Sahara. Aggiungere 2 uova e 400 g di farina. Impastare non a lungo e per mezz'ora al freddo. Stendete 5-7 mm di spessore e infornate 180 g per 8 minuti.
Se hai bisogno di cioccolato, sostituisci 50 g di farina con il cacao

L'affetto continuo è il tuo gattino !!!
Io, ovviamente, non lo ripeterò ... (Ma mi chiedo se sia possibile per un gatto fare la bocca aperta, con la lingua?

[Yulianchik]

Yulianchik, Julia .. forse puoi) ... proverò a trovare e fare una foto) ..

Tanyusha, grazie mille per la tua risposta. Ho cercato ovunque in Internet, non sono riuscito a trovarlo. E per favore dimmi, le tubazioni sono fatte di normale glassa? Hai bisogno di aggiungere qualcosa? I rigonfiamenti sul gattino sembrano così belli .. Classe

[irinsok]

irinsok, se stai facendo la glassa di base, ad esempio Eddie Spence, non è necessario aggiungere nulla. Basta guardare tutti i suggerimenti in Temka per ottenere la glassa giusta) buona fortuna!)