Biscotti al pepe e cioccolato bianco

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Biscotti al pepe e cioccolato bianco

Categoria: Confetteria

ingredienti
farina di frumento / qualità	210 grammi
burro	110 grammi
uovo C1	1 pezzo
cacao	30 grammi
sciroppo agrodolce (io ho la prugna)	1 cucchiaio. il cucchiaio
pepe di cayenna (io ho rosso caldo)	1/4 cucchiaino
sale	pizzico
bibita	1/2 cucchiaino
lievito in polvere	1/2 cucchiaino
zucchero di canna (può essere normale)	150 grammi
vaniglia	gusto
cioccolato bianco	circa 400 grammi
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cookie cutter con stuoia di cioccolato

Metodo di cottura

• Mettere in una ciotola farina, cacao, soda, lievito e pepe. Mescola tutto bene e setaccia.

• Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente.

• Sbatti il ​​burro morbido.
• Aggiungere lo zucchero, il sale e la vaniglia. Batti fino a renderlo soffice.
• Aggiungere l'uovo e sbattere bene.
• Versare un cucchiaio di sciroppo e mescolare con un mixer fino a quando i prodotti sono completamente amalgamati.
• Aggiungi gli ingredienti secchi. E impasta velocemente l'impasto. L'impasto è morbido.

• Dividere l'impasto a metà. Avvolgere ciascuna metà nella plastica e conservare in frigorifero per un'ora.

• Estrarre metà dell'impasto, metterlo su carta da forno, coprire con un secondo foglio di carta e arrotolarlo in uno strato spesso 2-3 mm. Se necessario, puoi scuotere leggermente l'impasto con la farina prima di arrotolarlo.

• Ritagliate i biscotti con un timbro e adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno.

• Cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per circa 10 minuti. I biscotti risulteranno molto morbidi al tatto, ma non è necessario cuocerli. Sfornate e lasciate raffreddare su una teglia o trasferite su una superficie piana. I biscotti dovrebbero essere freddi.

• Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. Il cioccolato bianco è molto delicato e si surriscalda molto facilmente. Pertanto, rimuovere dal bagnomaria più spesso e mescolare. Se si scioglie in un microonde, quindi metterlo a scaldare per 10 secondi, rimuovere, mescolare e ripetere la procedura.

• Riempi il tappeto di cioccolato. Questo può essere fatto con un cucchiaino o da una sacca da pasticcere usa e getta con un angolo tagliato. Per evitare bolle e vuoti nei cioccolatini, sollevare più volte il tappeto e batterlo delicatamente sul tavolo. Fate raffreddare il cioccolato negli stampini sul tavolo, quindi mettetelo in freezer per 10-15 minuti. Non temperiamo il cioccolato, quindi si scioglierà immediatamente al tocco delle nostre mani. Per evitare ciò quando si incollano i biscotti al cioccolato, il cioccolato deve essere molto freddo. Tiriamo fuori il tappeto e tiriamo fuori i disegni di cioccolato.

• Metti un po 'di cioccolato fuso al centro del biscotto.

• Metti un motivo al cioccolato su di esso e premi verso il basso. Tutti i biscotti sono pronti.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Nota

La ricetta è stata spiata su Natali06 sul forum Flour.

Adoro queste forme. È solo che la mia anima si rallegra quando preparo i biscotti. Il timbro taglia molto bene la pasta. Biscotti lisci. Le immagini di cioccolato sono belle e lucenti. Saltano fuori dal tappeto. Piacere puro.
Ecco un'altra mia ricetta per i biscotti di pasta frolla al cioccolato fondente.

Biscotti di pasta frolla al cioccolato (timbro più tappetino in silicone) (ang-kay)

Anche se non realizzi disegni al cioccolato, il timbro per i biscotti non rimarrà inattivo.

Cracker "Graham" (per timbro) (ang-kay)

Molto suggestivo, festoso. Deliziosi biscotti piccanti. Molto, molto morbido. Consiglia!

Buon anno a tutti!

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[ang-kay]

ang-kay, Angela, quanto è bella e deliziosa! E l'occhio è contento della tua foto!
E cosa sono le stuoie di cioccolato? In rilievo?

Angela, fantastico! E ho continuato a riflettere, ho bisogno di questi tappeti + timbri, non sono necessari
A proposito, puoi immediatamente mettere i biscotti sul cioccolato versato nei tappeti (beh, forse puoi aspettare un minuto), il cioccolato si congela molto rapidamente, quindi i biscotti non affonderanno, ma si adatteranno magnificamente e in modo uniforme Ed è più facile da estrarre in seguito

Evgenia, ce ne sono molti diversi, per esempio

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[Evgeniya]

Evgeniya, Irinagrazie ragazze. I biscotti sembrano sempre impressionanti.

A proposito, puoi mettere immediatamente i biscotti sul cioccolato versato nei tappeti (beh, puoi aspettare un minuto), il cioccolato si congela molto rapidamente, quindi i biscotti non affonderanno, ma giacciono magnificamente e in modo uniforme

Ira, Grazie. E non ci ho pensato. Veramente più veloce e più facile. Userò sicuramente il consiglio.

E cosa sono le stuoie di cioccolato? In rilievo?

Zhenya, vanno a questo timbro. come qualsiasi stampo in silicone solo più sottile. Nella foto, un cuore pieno.

Aggiunto giovedì 29 dicembre 2016 18:19

Evgenia, ce ne sono molti diversi, per esempio

Ir, Ho la Cina.

Angela e Irina, grazie per il programma educativo! Francobolli molto belli con tappeti. Un'altra lista dei desideri è stata disegnata

Ho la Cina.

Sì, qual è la differenza, ho solo mostrato il principio

Dove l'hai comprato in Cina? Su Ali? Posso avere una referenza?

Molto probabilmente, non c'è differenza. Solo nel prezzo

[Angela]

Angela, SPECIESIIIIII !!!!! pepe in pasticceria dolce - lo adoro !!! Wah, delizioso! E ci sono i francobolli (non sono mai stati indossati dall'anno scorso)

Il ciondolo magico è stato ricevuto: devi farlo!

Foto come sempre di classe!

Dove l'hai comprato in Cina? Su Ali? Posso avere una referenza?

Aspetterò anche il link

[Sveta]

Sveta, grazie. Delizioso con il cioccolato)

Dove l'hai comprato in Cina? Su Ali? Posso avere una referenza?

Ho comprato in Ucraina. Non l'ho trovato su Ali quando volevo.

[ang-kay]

ang-kay, Angela che biscotti festivi, solo capodanno!
Vado a scherzare su questi stampi, è troppo bello per essere scoperto!

Beh, non mangiare tutto, almeno uno, poi fammi mangiare
Beh, chi l'avrebbe fatto, ma l'avrebbe curato ..., non ho pazienza di curiosare con piccole cose .., e 400 grammi di cioccolato .., no, scoppieranno !!! Ma io mangerei
Biscotti molto gustosi, molto bene !!!

Su Ali ho visto solo questo. senza timbro

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[Angela]

Angela, splendida ricetta !!! : bravo: dovrò comprare i francobolli.

[Ragazze, se qualcuno ne ha bisogno, allora ho un paio di pezzi.]

Ragazze, se qualcuno ne ha bisogno, allora ho un paio di pezzi.

Trishka, Zhannptica, Mirto, Grazie)

e 400 grammi di cioccolato .. no, scoppieranno !!!

No. Non scoppierà, credimi. Puoi usare la glassa per dolciumi. In qualche modo devi provare a fare con la gelatina.

[Angela]

Biscotti perfetti: belli, gustosi, puliti! Super! Angela,

un paio di pezzi.

Angelchik, lo prenderei, ma non ci sono foto?

[Svettika]

Svettika, Grazie. Ho provato a)

Lo prenderei, ma non ci sono foto?

Ksyusha, Non posso inviarti. I biscotti sono rimasti rotondi, come nella foto.

Eh, è un peccato ... ho guardato lì su internet, praticamente non li abbiamo, ma in Ucraina quello che vuoi ... ma, senza fortuna

Davvero molto capodanno, i gufi sono particolarmente adorabili.
Non ci sono stampi né cioccolato, sembra che ci sia anche il pepe di Caienna, ma c'è un estratto piccante, dimenticavo quale pepe. Beh, di quelli che hanno intinto la punta di uno stuzzicadenti in una pentola di zuppa ... devo accontentare mio marito

[Anna]

Anna, Grazie. Puoi mettere un normale peperoncino rosso, cosa che ho fatto io)

Angela è solo una FIABA !!!! Non l'ho nemmeno visto in pasticceria! Insanamente bello e magico! Grazie

[Irishkina]

Irishkina, imbarazzato dritto

[Angela,]

Angela, ha portato un rapporto sul fegato. Ho visto per caso il link alla ricetta. Non ho questi stampi, quindi ne ho fatto a meno. Ne ho preparata una porzione intera, tutto esattamente secondo la ricetta, ma sfornata metà, steso la seconda parte dell'impasto, tagliato e mandato in freezer, infornato la prossima settimana. Ha steso la pasta sui biscotti, ha ritagliato i cerchi e ha fatto i cerchi di cioccolato con lo stesso taglio. Quando i biscotti sono stati cotti, la loro dimensione è leggermente aumentata e li ho tagliati leggermente sotto i cerchi di cioccolato. Ho spalmato un po 'i biscotti con marmellata di fragole e cioccolato incollato sopra. Volevo decorare, ma non avevo abbastanza tempo (stavo ancora preparando il succo allo stesso tempo), quindi ho incollato i petali su una goccia di cioccolato. Ecco un biscotto blu fiordaliso scoperto


I biscotti sono buonissimi, mi è piaciuto, cercherò di decorare in qualche modo la seconda porzione. Grazie mille per la ricetta!

[Abbronzatura,]

rapporto sul fegato

Senza parole. È tutto bellissimo.

Non ho questi stampi, quindi ne ho fatto a meno.

Abbronzatura, non hai davvero questi stampi? Mi sembra che tu abbia tutto ciò da cui la bellezza può essere scolpita. Ma la cosa principale sono le mani del maestro.

Cercherò di decorarlo in qualche modo.

Sto aspettando. Questi sono meravigliosi per te. E l'arredamento è molto, molto.
Un ringraziamento speciale per aver mostrato come si può fare a meno dei moduli)

[Angela,]

Angela,Grazie!

Tan, non hai questi stampi?

Angela, Ho visto tali stampi di Teskomovsky (anche con un grande sconto), ma li prendo già con molta calma e non ho comprato alcun modulo da molto tempo. Puoi sempre prendere qualcosa da quelli disponibili.

E come ho combinato questa ricetta? Tutto, l'ho portato nei segnalibri. Grazie Angelo

[Vita]

tuffo nel cioccolato temperato. Facevo il pan di zenzero

Sì. Ci ho già pensato in qualche modo. Ho così tante ricette nelle mie intenzioni che ho tempo per realizzare tutto, e ancora di più c'è)

accecato questa ricetta

Vita, già di lunga data. In questo momento le ragazze si sono sollevate e illuminate di forme.