Marmellata di Fragole con Cioccolato Bianco

Marmellata di Fragole con Cioccolato Bianco

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
fragola	1 kg
zucchero	500 gr
cioccolato bianco	100 grammi
Miscela gelificante (confettura o Zhelfix)	1 bustina
o
Agar agar	1h l. con uno scivolo
Acido citrico	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

• Risciacquare le fragole, asciugarle, tagliare a metà le bacche grandi.
• Rompi il cioccolato a pezzi.
• Coprire con lo zucchero, la miscela gelificante (agar), mescolare e lasciare finché il succo non viene rilasciato e lo zucchero si è completamente sciolto (1-2 ore). Mescola di tanto in tanto.
• Mettere sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere, mescolando e schiumando per circa 20 minuti.
• Aggiungere l'acido citrico a fine cottura.
• Togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato, mescolare delicatamente, mettere in barattoli sterilizzati, chiudere e mettere sottosopra per 5 minuti. Quindi capovolgere e lasciare raffreddare completamente.
• Conservare in un luogo freddo.
• 
• In generale, considero un sacrilegio cucinare marmellata di fragole.))) Mangiamo solo fresco o congelato. Ma per la ricetta Budino di riso cremoso Volevo cucinare qualcosa di insolito. Si è rivelato semplicemente indecentemente gustoso e semplicemente indecente solo tre piccoli barattoli (circa 1,2 litri).

Nota

La ricetta dal treno. "Cook" №7 \ 2015

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Nukas, nukas ... come l'hai cucinato? Trasforma il grigio nei tuoi occhi!

Molto interessante !!! Ho cucinato le prugne con il cioccolato, ma non avevo le fragole :-) Grazie per la ricetta, l'ho portata tra i tuoi preferiti! :-) :-)

sì, sto finendo una prugna-in-cioccolato-amaro, ma non ho mai sentito parlare di un kalubnik-in-cioccolato bianco! Classe, Ksyushenka! sei viziato lì con tutti i tipi di cioccolatini, e oggi abbiamo comprato una specie di bianco e nero, ma non l'abbiamo ancora provato, come ti piacerà e cucinerò il tuo insolito gustoso regalo!

[Omela]

Anch'io non ho osato provare con il cioccolato bianco: mi sembrava che il colore stesse venendo fuori da una sorta di indistinto.
No, no! Il colore risulta essere quello di cui hai bisogno!
Grazie, Omela, ora i miei occhi sono aperti!

Ksyusha, che bellezza! Non puoi passare. Se c'è ancora una bacca, proverò.

Ragazze, grazie! : rose: ho cucinato con il cioccolato per la prima volta. La piastrella era rimasta a lungo nel frigorifero, ma poi la ricetta ha attirato la mia attenzione. Il colore esce con striature bianche. Il cioccolato si scioglie nei barattoli mentre si raffredda.

come l'hai cucinato?

Kada-kada ... per molto tempo ... alla dacia.

[Omela]

e mettere sottosopra per minuti.

Omela, e questo è un hop-hop ??
Una ricetta interessante, ovviamente! E il cioccolato non è arioso, vero?

[Tatyana]

Tatyana, corretto, lasciare agire 5 minuti. Avevo un cioccolato poroso, la ricetta non specificava quale.

[Omela]

Omelache ricetta interessante! Grazie, proverò sicuramente a cucinare!

[galchonok]

galchonok, L'avrei cucinato anche se avessi soffocato prima.

[Si è rivelato semplicemente sconveniente]

: girl_wink: Beh, sto segnalando. Ho fatto la marmellata di fragole, ho aggiunto l'agar, ma il mio cioccolato non era "Aria", ma "Russia", e quindi non ha voluto sciogliersi in marmellata, anche se si è rotto in piccoli pezzi, ma alla fine ho vinto, cioè. ogni pezzo doveva essere "schiacciato" contro il bordo della padella., e dava ancora una tinta bianca .... Ma alla fine, il gusto, sono d'accordo-Si è rivelato semplicemente sconveniente !!!

Solo questo mi sembrava non abbastanza, e ho continuato, cioè ho cucinato la marmellata di albicocche, che si compravano per essere mangiate fresche, ma si sono rivelate insapore. La marmellata, o meglio la marmellata, si è rivelata nel gusto e nella consistenza semplicemente fantastico e l'ombra bianca non è visibile

Ksyusha, grazie mille per la splendida ricetta!
Lo ripeto, e dato che non abbiamo ancora lasciato le fragole, le farò sicuramente con del cioccolato arioso, per confronto. Bene, nei piani, proveremo anche questa ricetta con altri frutti e bacche.

[galchonok]

galchonok, si è rivelato stupendo !! Sono contento che ti sia piaciuto. E il cioccolato non dovrebbe sciogliersi in una casseruola. Deve solo essere mescolato e si scioglie in barattoli quando si raffredda.

Quindi questo è solo il punto ... Mi sono appena reso conto che avrei dovuto sciogliermi durante il raffreddamento in barattoli, ma no, c'erano piccoli pezzi nella prima porzione. Pertanto, nel secondo li ho strofinati e l'intera massa si è rivelata omogenea

Sì??? Strano, a quanto pare, dipende dal cioccolato. Quindi devi prenderne uno poroso per scioglierlo.

[Ksyusha]

Bene, sto segnalando. Ho fatto la marmellata di fragole, ho aggiunto l'agar, ma il mio cioccolato non era "Aria", ma "Russia", e quindi non ha voluto sciogliersi in marmellata, anche se si è rotto in piccoli pezzi, ma alla fine ho vinto, cioè. ogni pezzo doveva essere "schiacciato" contro il bordo della padella., e dava ancora una tinta bianca .... Ma alla fine, il gusto, sono d'accordo, si è rivelato semplicemente antipatico !!!

Ieri ho cucinato anche questa marmellata con l'agar. Il cioccolato era bielorusso, della fabbrica di Sparta, bianco con fragole. Mi sono anche sciolta molto male e ho dato una sfumatura di bianco, ma il risultato è stato molto soddisfatto. Sono venuti fuori quattro barattoli da mezzo litro, non abbastanza, ma la marmellata è costosa, abbiamo fragole a 280 re al chilo E io cucino albicocche con cognac secondo la ricetta di Inna-Kroshi, e prugne con cioccolato fondente anche secondo ricetta Tiny, beh, molto gustosa ho la solita marmellata mangiata molto male, ma con una sorta di gusto per un'anima dolce.
Ksyusha, grazie per la svolta.

Natasha, sono contento che mi sia piaciuto!) Sì, è costoso. Ne ho presi 190, ora non so nemmeno quanto costa.

[Ksyu]

Ho cucinato la mela con il cioccolato bianco, la fragola - no ...

Ksyu, ma se tutto fosse uguale, ma con una ciliegia?!

Cosa pensi ?

Kroshik, penso che sarà molto gustoso !!

[cucinato]

Ciliegia con cioccolato fondente cucinato , con il bianco fino a ieri non era possibile ...

Cotto, cioccolato, tra l'altro, venduto benissimo !!!

Ho preso questo:

Una cosa rattrista, non rimane una goccia da provare, solo una tunica in una tunica, tutto è andato in due barattoli ...

Grazie, Ksyu , Non dubito per un secondo che sia delizioso ...

Varenechko con questa composizione secondo la vostra ricetta, a priori, non può essere insapore !!!

non è rimasta una goccia

Kroshik, e sho, non hai nemmeno leccato la casseruola? Almeno mostra il barattolo !!!