Biscotti di farina d'avena secondo GOST (URSS)

Biscotti di farina d'avena secondo GOST (URSS)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	397 g
Farina d'avena	170 g
zucchero cristallino	295 g
sciroppo	34 gr
margarina	198 g
cannella in polvere	0,85 g
bicarbonato di sodio	4 g
acqua	75-118 g
sale	5 g

Metodo di cottura

• Cuocere a 180-240 preriscaldati^diDal forno 8-13 min

Nota

Foto di Silena

Biscotti di farina d'avena "facili come sgusciare le pere" (Carina1991)

Biscotti magri di farina d'avena (Anchic)

Biscotti di farina d'avena secondo GOST (Basja)

Sono usciti biscotti deliziosi. Solo lo zucchero sarà troppo 300 gr.

Durante questo periodo, ho tratto delle conclusioni: risulta più delizioso secondo qualsiasi ricetta, se è formato più piatto. È anche buono da cuocere.

Si, sono d'accordo. Ho anche un sacco di papavero, uvetta e noci grattugiate nei tuoi biscotti. Ebbene, l'ha cotto molto bene, avendo appiattito preliminarmente i biscotti.

Farina d'avena secondo GOST (URSS):
farina di frumento 397 g
avena 170 g
zucchero 295 g
melassa 34 go marmellata
margarina 198g
cannella 0,85 g
vanillina 0,85 g
soda 4g
acqua 75-118 g
sale 5 g
temperatura 180-240
tempo 8-13 min

Realizzati secondo questa ricetta, i biscotti si sono rivelati semplicemente deliziosi. Solo al posto della melassa ho aggiunto il miele.
Di conseguenza, l'output era di 40 pezzi. 5 sono sopravvissuti fino al mattino, e solo perché li avevo rimandati al lavoro in anticipo.

Pesando gli ingredienti, stendendo la pasta, cuocendo e raffreddando mi ci è voluta esattamente un'ora.

Grazie a tutti coloro che hanno condiviso la ricetta.

Farina d'avena secondo GOST (URSS):
farina di frumento 397 g
avena 170 g
zucchero 295 g
melassa 34 go marmellata
margarina 198g
cannella 0,85 g
vanillina 0,85 g
soda 4g
acqua 75-118 g
sale 5 g
temperatura 180-240
tempo 8-13 min

È solo un miracolo !!! Nessun biscotto acquistato in negozio! Grazie per la buona vecchia ricetta)

Mi piace anche io! Se solo lo stato facesse tutte le ricette per noi in conformità con GOST, altrimenti tutto è TU!

[Rem]

Voglio che si allunghi quando mordo, mi piace così tanto. Cosa serve per questo?

Rem Per farlo durare, puoi provare a sostituire parte dello zucchero bianco con zucchero di canna. la proprietà dello zucchero di canna è di assorbire l'umidità da ogni parte, da qui la maggiore "trazione" dei prodotti con il suo utilizzo, prova, a seconda del risultato, ad aggiustare più o meno lo zucchero di canna.

Grazie per il consiglio, ma troverò questo zucchero nella mia città ...

E nella farina d'avena secondo GOST, la farina d'avena può essere sostituita con farina d'avena? o scorrerli? e sostituire la margarina con il burro?

Mi piace anche io! Se solo lo stato facesse tutte le ricette per noi in conformità con GOST, altrimenti tutto è TU!

Rem, nel prossimo futuro, il nostro stato abolirà sia i GOST che i TU e introdurrà i REGOLAMENTI TNKHNICAL. La Russia aderisce all'OMC ed è obbligata ad allineare gli standard il più vicino possibile a quelli comuni europei. I regolamenti tecnici per il latte e le bevande a base di latte sono già stati emanati a gennaio, a febbraio - per i succhi e le bevande a base di succhi, ed entro la fine dell'anno saranno firmati dolci e prodotti da forno. Quindi non sprecare i tuoi bei vecchi libri. amici miei ... In un futuro molto prossimo, solo il vostro vecchio tomo non vi farà dimenticare il vero sapore del cibo ...

Farina d'avena secondo GOST (URSS):
farina di frumento 397 g
avena 170 g
zucchero 295 g
melassa 34 go marmellata
margarina 198g
cannella 0,85 g
vanillina 0,85 g
soda 4g
acqua 75-118 g
sale 5 g
temperatura 180-240
tempo 8-13 min

Grazie all'autore per la ricetta !!!
Ho sfornato per due giorni di seguito, è piaciuto molto a tutti! Non ho niente contro altre ricette, ma questa è così veloce e facile da preparare e il risultato

Qualcuno ha provato a fare l'impasto per i biscotti GOST in KhP?

Qualcuno ha provato a fare l'impasto per i biscotti GOST in KhP?

Sì, l'ho provato più di una volta. Molto comodamente!

Farina d'avena secondo GOST (URSS):

Ho cotto secondo questa ricetta, sono risultati molto gustosi, veri biscotti di farina d'avena, come un biscotto del negozio, solo più gustosi, grazie per la ricetta

Farina d'avena secondo GOST (URSS):

E voglio ringraziare l'autore per la ricetta! Veloce e delizioso! Biscotti da negozio davvero buoni secondo GOST. Ho aggiunto anche dei canditi imbevuti di cognac e qualche purea di chiodi di garofano.

Farina d'avena secondo GOST (URSS):

La ricetta è solo una canzone È solo, mi sembra di averci pensato con la cannella Dimmi quanto sono 0,85 g, se un sacchetto di cannella è 10 g È meno di 10 ge ... molto di più? Sembra che abbia esagerato con la cannella Annusata abbastanza - sembra che non mi piaccia più

0,85 g sono quasi solo 1/10 della bustina, ovvero meno di 1 grammo

Persone gentili!!!!! Ho sventolato 15 grammi, immagino

Qui è bellissimo !!!



Ho trasformato grandi fiocchi di farina d'avena con un frullatore (tritatutto) in farina. Superr!

Oh, preti Si è raffreddato, è diventato croccante e la cannella non rovina un po 'il gusto
Non potresti annusarlo e gustarlo caldo

[Rem]

Mi è piaciuta molto anche la ricetta dei biscotti di farina d'avena secondo GOST.
Impareggiabile! Ha già cotto molte, molte volte. Ho dimenticato di ringraziare ...
Rem, tu +1!

Farina d'avena secondo GOST (URSS):

Davvero delizioso. Grazie!

Ed ecco il mio biscotto Rem. Ha cotto più di una volta.
Delizioso! Biscotti di farina d'avena veri !!!

Farina d'avena secondo GOST (URSS):

Alla fine!!! IT !!!!!
È vero, al posto della melassa, ho messo un "prodotto al miele" (si sono imbattuti in un falso, ma vale per la cottura). Anche con una tale sostituzione, il colore e la consistenza sono gli stessi e il gusto è vicino nella realtà

[Rem]

Farina d'avena secondo GOST (URSS):

L'ho cotto, delizioso-oh! Grazie, Rem
Poiché questa era la mia prima esperienza nella cottura dei biscotti, sono sorte un paio di domande. L'ho stesa su una teglia con un cucchiaio e poi l'ho stesa in una "frittella". Forse è meglio arrotolarlo in un foglio e ritagliare i cerchi? E poi come trasferire su una teglia? L'impasto è abbastanza tenero

[Farina d'avena secondo GOST (URSS)]

Farina d'avena secondo GOST (URSS) - questo è molto, molto! veloce, semplice e, soprattutto, super delizioso! ancora più gustoso che in negozio

Ho cotto i biscotti di farina d'avena secondo GOST, ma ho sostituito lo zucchero con il fruttosio. Si è rivelato delizioso, ma quando si è raffreddato, puoi ucciderli ... perché?

Ho cotto i biscotti di farina d'avena secondo GOST, ma ho sostituito lo zucchero con il fruttosio. Si è rivelato delizioso, ma quando si è raffreddato, puoi ucciderli ... perché?

Potresti averlo asciugato un po '. La prossima volta prova a cuocere per meno tempo. Per un esperimento, puoi prenderne un paio prima, annotare l'ora, il resto un po 'più tardi. Quindi confronta quello che preferisci. Quando preparo i biscotti per la prima volta secondo una ricetta, lo faccio sempre. La prossima volta, so già che hai bisogno di meno tempo per cuocere o più. Sto guardando quale mi piace di più .. Morbido o croccante ...

grazie, proverò ....

Chiedo un consiglio ??? ... Ho sfornato i biscotti, abbassata la temperatura (si, è assolutamente vero che li ho asciugati l'ultima volta) sono risultati buonissimi ... ma non c'è abbastanza croccantezza, anche dopo il raffreddamento . Si è rivelato un po 'imbarazzante o qualcosa del genere ... Cosa fare? A causa di ciò? Ho paura che se lo tengo nel forno più a lungo, lo asciugherò di nuovo ...

O magari aggiungi un minuto di cottura?

Farina d'avena secondo GOST (URSS):
farina di frumento 397 g
avena 170 g
zucchero 295 g
melassa 34 go marmellata
margarina 198g
cannella 0,85 g
vanillina 0,85 g
soda 4g
acqua 75-118 g
sale 5 g
temperatura 180-240
tempo 8-13 min

Non ti servono affatto le uova?

no, niente uova, fai secondo la ricetta: sarai semplicemente deliziato dal risultato. Penso che l'intero forum abbia già provato tali biscotti, per quanto mi riguarda - non c'è uguale a lui tra i biscotti di farina d'avena
la melassa può essere sostituita con il miele

Questa non è la prima volta che mi diverto a cuocere i biscotti di farina d'avena secondo GOST. Niente uova, invece della melassa (marmellata) metto il miele. La mia famiglia lo adora più dolce, quindi la ricetta per zucchero e miele. A proposito, aggiungo sempre altre noci tritate.
Verso prima 80 ml di acqua, poi ne aggiungo un po 'per formare (impastare con la mano) un tale "panino". Ne strappo già un pezzetto, faccio rotolare la palla tra i palmi delle mani, quindi l'appiattisco leggermente. Immergere un lato dell'impasto in semi di sesamo e disporlo su una teglia da forno (non lato sesamo). Inforno a 220 gr. minuti 10-15. Guardo quando i biscotti stessi o il loro fondo diventano un po 'marroni. In generale, ogni volta posso cuocere in modo diverso, ma risulta molto gustoso e veloce.

Farina d'avena secondo GOST (URSS)
puoi prendere farina d'avena o fiocchi?

[elena_nice74]

elena_nice74
Se vuoi secondo GOST, allora con la farina. Altri biscotti sono ottenuti da fiocchi (anche il loro macinato)

e con cosa è più buono?

con la farina
Anche se, come sai - nel gusto e nel colore - non ci sono amici

Grazie

grazie per la ricetta secondo GOST - è davvero delizioso !!! realizzato secondo la ricetta di REM (grazie per la ricetta)

grazie per il consiglio. Ci proverò sicuramente

Farina d'avena secondo GOST (URSS):
farina di frumento 397 g
avena 170 g
zucchero 295 g
melassa 34 go marmellata
margarina 198g
cannella 0,85 g
vanillina 0,85 g
soda 4g
acqua 75-118 g
sale 5 g
temperatura 180-240
tempo 8-13 min

Mi sono piaciuti molto i biscotti, grazie !!!!

Farina d'avena secondo GOST (URSS):
farina di frumento 397 g
avena 170 g
zucchero 295 g
melassa 34 go marmellata
margarina 198g
cannella 0,85 g
vanillina 0,85 g
soda 4g
acqua 75-118 g
sale 5 g
temperatura 180-240
tempo 8-13 min

Se macini la farina d'avena, può sembrare farina, che dovrebbe essere secondo GOST? E sostituire la margarina con il burro?

Ho preparato i biscotti secondo GOST così gustosi: nyam: Grazie all'autore Rem !!!!!

ma il mio gostovskoe di farina d'avena ora non è tradotto, lo inforno all'infinito, fortunatamente, c'è anche pochissimo clamore con esso. Mi è piaciuto molto (il che è comprensibile - una rara prelibatezza fin dall'infanzia) e mio marito (un italiano con abitudini completamente diverse).
e ora, inizia l'esperimento, mi sono addormentato al posto del grano saraceno di farina d'avena (ci sono biscotti acquistati in negozio con farina di grano saraceno che mi piacciono, ma non c'è GOST per questo, quindi ho deciso di usare l'esperienza dei nostri antenati)))
cosa succede - la storia))

Grazie mille Rem per una ricetta così "corretta" !!!

Ho provato molte ricette - questa mi ha ricordato il gusto dei biscotti che amavo da bambino ...
Ho sostituito metà dello zucchero con lo zucchero di canna, ho aggiunto i semi di girasole sbucciati e la farina d'avena ...

Delizioso!!!

Al forno oggi secondo GOST! Molto gustoso e veloce

kava, l'impasto è liquido secondo GOST?

Non sono Kava, ovviamente, ma faccio cronicamente i biscotti sull'ospite, e quindi so che l'impasto NON è PER NIENTE liquido, piuttosto fresco, lo pizzico durante lo stampaggio, lo arrotolo in una palla con le mani e appiattitela su una teglia con la mano in una torta

Sì, tutto è corretto, non liquido. Ho anche pizzicato e attorcigliato delle palline e poi appiattite su una teglia.