Preparato Per Pane

Categoria: Pane lievitato
Preparato Per Pane

ingredienti

Farina CH FOR 150 gr
Farina di frumento, premium 50 g
Farina di segale 150 gr
Miscela Borodino 50 g
Mexicano misto 50 g
Siero 280 gr
sale 1,5 cucchiaini.
zucchero 1 cucchiaio. l.
Olio 1 cucchiaio. l.
Lievito secco 1,75 cucchiaini
Panifarin 1,5 cucchiai. l.
Latte in polvere 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

  • Impastare in modalità "Pizza" 25 min, lievitare per 2 ore, cuocere in padella di ghisa per 30 min sotto il coperchio + 20 senza
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Nota

Si è scoperto che c'è un po 'di "Borodino" e un po' di "Mexicano", in generale, né questo né quello ... Ma è un peccato buttarlo via, e non daranno un gusto indipendente nel disponibile quantità.
Anche durante la cottura, ho capito dall'aroma che sarebbe risultato essere molto gustoso! E così è successo !!

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