Melanzane grigliate e insalata di mele (Steba 4.4 grill elettrico)

Melanzane grigliate e insalata di mele (Steba 4.4 grill elettrico)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Melanzana
Mele (in agrodolce)
Porro
pomodori ciliegini
Formaggio "Almette"
Yogurt naturale
Spezia
Sesamo

Metodo di cottura

• Tumanchik (Irina) mi ha ispirato a preparare questa insalata, mi ha dato l'idea di usare le mele, per le quali ringrazia molto.
• Le proporzioni degli ingredienti possono essere qualsiasi, ma in questa insalata dovrebbero prevalere le melanzane.
• Come spezia ho preso Santa Maria Lime e Pepe (sale marino, pepe nero, cipolla, paprika, foglie di coriandolo, scorza di limone, curcuma, concentrato di succo di lime, estratto di limone e sorgo).
• Su piastre grill riscaldate e unte d'olio (modalità temperatura 4) metto cerchi di melanzane, fette di mela (senza pelle), porri. L'ho fritto su una griglia chiusa fino a quando il prodotto non era pronto (le melanzane sono morbide e rubiconde, le mele sono rubiconde, ma non molto morbide), prima in modalità 4, poi ho acceso la griglia in modalità 3. Per prima cosa ho tolto le mele dalle piastre della griglia, poi i porri, le melanzane fritte più a lungo ...
• Ho smontato i porri a rondelle, ho tagliato le mele a cubetti, i cerchi di melanzane in quarti.
• Ho preparato un condimento per l'insalata in un frullatore: ricotta Almette, yogurt naturale (ho preso lo yogurt bianco da Prostokvashino), spezie.
• Ho unito l'insalata con il condimento, ho cosparso di semi di sesamo e ho messo sopra i pomodorini tritati.
• Buon appetito!

Nota

Ho cucinato mele e melanzane per la prima volta. Mi è piaciuta molto questa combinazione di prodotti. Grazie Irina!

Tanya, insalata calda molto fresca! Per ogni stagione. Cuoce alla grande nella padella a gas!
Con me su "te"

Tanya, insalata calda molto fresca! Per ogni stagione. Cuoce alla grande nella padella a gas!
Con me su "te"

Irina, non ho il grill a gas. E in cosa è fondamentalmente diverso da Steba 4.4 e altre griglie di contatto? Forse ho bisogno di volerlo anche io)))

Irina, non ho il grill a gas. E in cosa è fondamentalmente diverso da Steba 4.4 e altre griglie di contatto? Forse ho bisogno di volerlo anche io)))

si, solo che può essere utilizzato sul bruciatore a gas. Sono costoso, cerca Temka, non posso chiamarti

Un mio amico della Moldavia era solito cuocere le melanzane su un fuoco aperto su un divisore fino a ottenere una crosta cinerea, quindi le sbucciava. Con loro ho preparato vari snack e caviale di melanzane. Era incredibilmente delizioso. Pertanto, non è così importante quale griglia utilizzare)))

Un mio amico della Moldavia era solito cuocere le melanzane su un fuoco aperto su un divisore fino a ottenere una crosta cinerea, quindi le sbucciava. Con loro ho preparato vari snack e caviale di melanzane. Era incredibilmente delizioso. Pertanto, non è così importante quale griglia utilizzare)))

essere d'accordo!

[mirtatvik]

mirtatvik-Tanyusha, mi hai messo su un'insalata. Mi alzo e griglia le verdure. Tutto quello che potevo comprare!

Irina, questo è molto buono! Le verdure sono utili)))

[Tumanchik]

E ancora GRAZIE, prendo l'insalata! L'idea con le mele è super!)
))Tumanchik, Irina, e grazie!

Grazie per esserti fermato alla luce)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, oggi ho preparato un'insalata allo Shteba Grill ...
Ci cuocevo le verdure, ma non molto diversamente, ma oggi l'ho fatto secondo la tua ricetta con le mie modifiche ...
Ma le MELE ~ ^ _ ^^ _ ^^ _ ^^ _ ^ è un'idea SUPER!
Ho fritto tutto in tondo, ma senza cipolle ...Ho: melanzane, mele, peperone a fette e zucchine giallo brillante ~ in tondo, poi lo metto in un'insalatiera. Condimento: olio d'oliva + un po 'di Balsamico + pepe + sale. Tutti. Il marito non accetta NESSUNA altra spezia. Oh mi sono dimenticato! Di solito friggo i pomodori in tondo, ma oggi ho appena tagliato un grosso pomodoro rosa a cubetti e li ho cosparsi sull'insalata.
Era divino! Le zucchine erano particolarmente gustose, tra l'altro, e anche le mele ...
Oh, non so COSA SIA GUSTOSO!)))
IN BREVE, PU ESSERE GIÀ UN'ALTRA INSALATA?))))
Scusa, Tanya, finora senza foto!))) Avevamo fame, al momento osato con carne alla griglia ...

Rita, sono molto contenta che mi sia piaciuto. Non importa con quali verdure preparare questa insalata, l'importante è che piaccia. Devi cucinare tutto a tuo piacimento. Lo faccio spesso: prendo un'idea e tutto il resto è pura improvvisazione. E in estate hai molto spazio sul lato sud: scegli quello che vuoi ...