Frittelle di frittata in Pizza Maker Princess 115000

* Omelette * frittelle dentro
Pizzaiolo Princess 115000
Categoria: Piatti a base di latte e uova
ingredienti
latte 400 ml
uova grandi 4 pz
farina 1c 1 bicchiere
un pizzico di sale
soda sulla punta di un cucchiaino.
acido citrico cristallino sulla punta di un cucchiaino.
o lievito in polvere terzo cucchiaino
Metodo di cottura

Ho mescolato tutti gli ingredienti. L'impasto è più spesso rispetto alle frittelle classiche, ma più sottile rispetto alle frittelle. Belle uova giallastre da casa.
L'ho mescolato in una brocca con beccuccio - molto comodo per versare l'impasto dei pancake, non serve un mestolo.
Ho acceso la principessa.
Ho spalmato il fondo di burro fuso e ho versato l'impasto a zig zag da bordo a bordo, non di spessore, strofinato un po 'con una spatola di silicone, che ho usato per impastare, per uniformare un po', se rimangono * spazi vuoti * , si riempiranno di pasta quando saranno riscaldate. È possibile non livellarlo con una spatola, sarà un po 'perforato, cuocerà meglio.
Il primo pancake è stato cotto per 10 minuti / acceso, girato e spento per 5 minuti.
Il secondo e il successivo - anche se spento ho spalmato di burro-nazigzagil l'impasto - 5min \ acceso - capovolto - 5min \ spento
Lo spessore degli zigzag dell'impasto durante il versamento non supera i 5 millimetri, si diffonde leggermente quando viene riscaldato
I pancakes, a causa del gran numero di uova, hanno un sapore simile a una frittata; quando sono cotti, si gonfiano con dossi
Lo spessore dell'impasto può essere variato e più sottile è l'impasto, più tempo ci vuole per infornare, quindi non cuocio le classiche frittelle in una principessa, in una semplice padella è più veloce e più gustoso.

Il piatto è progettato per 6 frittelle
Nota
Ho inventato un ripieno a zigzag di pasta quasi per frittelle: è molto comodo, non è necessario livellarlo sul fondo, viene immediatamente cotto e si formano dei grumi quando spalmato. E a zig zag e in modo uniforme e veloce, e anche se dove l'impasto non si unisce, non intacca il gusto, gira facilmente, se solo ha cotto bene all'inizio.

* Frittata * Frittelle in <br /> Pizza Maker Princess 115000

Inizio uno zigzag da un bordo del fondo, espandendomi al centro, e al bordo opposto, tra le strisce di pasta non più di 1 cm

: girl_claping: molto interessante, ma nessuna foto?

nessuna foto e le frittelle sono davvero molto divertenti, grandi

hanno un sapore diverso da quello di una padella, e nemmeno perché l'impasto è molto uovo, il modo di friggerli è diverso: sono cotti al vapore

anche se lasciate un piccolo spazio tra il coperchio e la padella inferiore con un coltello sottile, il vapore uscirà più velocemente e le frittelle saranno fritte anziché cotte

Ho questo tipo di coltello da burro del set per bambini, con manico piatto