Involtini di cavolo

Involtini di cavolo
Categoria: Piatti di carne
Cucina: georgiana
ingredienti
Carne di maiale e manzo macinata 1kg
cipolla 300 gr.
riso 0,5 tazze
coriandolo fresco 1 mazzetto
basilico fresco o essiccato 1 cucchiaio. l
timo, noto anche come timo 1 cucchiaio. l
sale, pepe nero, pepe rosso qb
concentrato di pomodoro 4 cucchiai l.
cavolo o foglie di vite
Mele cotogne frutti 1-2 pezzi
Metodo di cottura

Carne macinata 1kg misto di maiale e manzo entrambi con grasso.
Aggiungere 300 grammi di cipolle tritate e coriandolo fresco macinato 0,5 tazze di basilico fresco o essiccato di riso -1 cucchiaio. l, timo fresco o essiccato-1 °. l, sale. pepe nero e rosso a piacere, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 0,5 tazze d'acqua.
Mescolare bene la carne macinata.
Puoi avvolgere una busta in foglie di cavolo bollite, se sono piccole, dopo aver tagliato con cura l'ispessimento medio.
Ma se la foglia è grande, tagliarla a metà, togliere il torsolo spesso e piegare la carne macinata sul lato sottile, lasciando aperto il bordo spesso.
Se possibile, mettici sopra le fette di mela cotogna. 3 cucchiai. 1 litro di concentrato di pomodoro, diluire con acqua e versare gli involtini di verza in modo che l'acqua li copra quasi completamente.
Coprite con un piatto piano e un coperchio.
Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
Se sono rimaste delle ossa di carne dopo la cottura della carne macinata, metterle sul fondo della padella.

Tempo di cottura: 1 ora
Programma di cottura: cottura a gas 40 min

Agli ospiti è piaciuto molto!
L'ho annotato sul mio taccuino!

Grazie Gayana!

[Kokoschka]

Kokoschka, Alla vostra salute. Anche i miei ospiti chiedono la ricetta. Ho bisogno di un tuo consiglio. Mi è stato detto che stavo sbagliando le ricette. Dobbiamo fare clic su una nuova ricetta. Anche qui ho scritto la ricetta per il cavolo ripieno e ho cliccato dove è scritta la nuova ricetta. Ma non c'è ancora nessuna nuova icona sul forum. Che cosa sto facendo di sbagliato?

[nuovo]

Gayane rcept Golubtsov è apparso nel tuo profilo.
Guarda, sotto la parola grazie c'è una piccola casa con il tetto rosso.
Se fai clic su di esso, verrai portato direttamente al tuo profilo e vedrai che è apparsa la ricetta per gli involtini di cavolo.
Quindi è tutto corretto.
Ma riguardo al distintivo nuovo Non ho capito qualcosa...

[Kokoschka]

Kokoschka, Grazie. Nuovo è scritto accanto alla nuova ricetta.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovae mettere il riso crudo?

[Oroma]

Oroma, Sì, il riso è crudo. Quando il riso è cotto gli involtini di verza sono pronti. Questo richiede esattamente 40 minuti.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovae tale cavolo ripieno può essere congelato nel congelatore sotto forma di un prodotto semilavorato? O le verdure non dovrebbero essere congelate, non perderanno il loro gusto?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ma penso che la nuova icona appaia quando vengono aggiunti nuovi commenti alla ricetta

[Olekma]

Olekma, Puoi congelare. Mia figlia ha studiato all'istituto in un'altra città. L'ho congelata.

Aggiunto Martedì 09 Agosto 2016 06:39

Ghiaccio la polpetta tritata. Il gusto non cambia. Voglio fare una piccola aggiunta alla ricetta. Se fai con le foglie di vite, scegli la dimensione del tuo palmo. Se le foglie sono dure, devono prima essere bollite fino a quando il taglio non viene strappato a mano. Ma se prendi quelli in scatola, sono morbidi, sciacquali. Mettere 1 cucchiaio negli involtini di cavolo ripieni con foglie di vite. concentrato di pomodoro in carne macinata, e cuocere semplicemente in acqua, senza concentrato di pomodoro. Servire separatamente panna acida o yogurt, a cui aggiungere l'aglio schiacciato a piacere.

Aggiunto Martedì 09 Agosto 2016 06:42

Se stai ripieno di verdure, non è necessario aggiungere il concentrato di pomodoro. Basta coprire il pomodoro con acqua e polpa. Cuoci gli involtini di cavolo dopo averli fatti bollire per 40 minuti.

Un piccolo errore si è insinuato. Non timo o timo ma CHABER (kondari)