Composta di frutta e bacche

Composta di frutta e bacche

Categoria: Bevande

ingredienti
Mirtillo rosso o mirtillo rosso	~ 250 + 300 g
qualsiasi frutto o bacche
acqua	5 litri
zucchero	400 gr

Metodo di cottura

• La base di questa composta è mirtillo rosso o mirtillo rosso. Per l'inverno li ghiaccio in bustine da 250-300 g circa l'una.
• Cucino sempre la composta allo stesso modo. Verso 5 litri di acqua in una casseruola da sette litri dal fondo spesso (mantiene bene il calore). Quando l'acqua bolle, aggiungi lo zucchero e mescola finché lo zucchero non si sarà sciolto. Quindi aggiungo bacche e frutti quasi sulla parte superiore della padella. Viene utilizzato tutto ciò che è nel frigorifero: mele, pere, fragole, prugne, a volte uva o pesche (scadenti), ma più spesso si tratta di frutti locali - molto utili, ma assolutamente non dolci e non molto gustosi)). Congelati, freschi, qualsiasi)) Non aggiungo mai agrumi. Non appena la composta bolle, spengo il gas e lascio la composta sotto un coperchio chiuso per 10-12 ore, più spesso durante la notte. Poi colino la composta, riempio le brocche, le metto in frigorifero. Beviamo composta fresca.
• Mirtilli rossi o mirtilli rossi si fanno sempre sentire, la composta risulta essere rinfrescante, non zuccherina.

E sono corso alla composta)))

Grazie! sempre felice di vedere))