Cavolo cappuccio marinato alla Gurian o mzhave combinato in modo diverso

Mash, è con o senza diapositiva?
Dobbiamo ripesare il nostro più tardi.))) Non ho usato i cucchiai per le misurazioni da molto tempo, ho riscritto tutti i quaderni per grammi. Per dolce come "salinità diversa nel sale", ho regolarmente "cremosità diversa nella panna acida". Sebbene lo zucchero si comporti in modo abbastanza prevedibile.))

È un bene che tu abbia detto circa 50 grammi.

Mash, è con o senza diapositiva?

sotto i coltelli 19, con una piccola diapositiva 25

salinità diversa nel sale "

Non ci crederai, a volte questo succede con il sale della stessa marca ... Per un paio d'anni ho salato i cetrioli per l'inverno, ho messo tutto come al solito, ma a malapena l'ho mangiato, sale nudo, e l'anno successivo l'ho salato con sale della stessa marca, ma appena comprato, normale, in realtà non è dolce

Sarò d'accordo sullo zucchero subito e per sempre.)) La sua origine è diversa, la pulizia ... Ora tre cucchiai per una tazza di tè, poi tre e mezzo ...

E quanti sale non ho provato - ovunque, per qualche motivo, il cloruro di sodio golimny si imbatte. Bene, tranne per il fatto che l'ucraino era con le pietre.))
Mangio sempre il sale a vista e non ci sono errori. Cioè c'è sempre lo stesso cucchiaio con lo stesso vetrino per la stessa pentola di zuppa e ... il risultato è sempre lo stesso. Ma solo quest'anno c'erano 3 o 4 tipi di sale in casa.
Semplicemente non sale il sale marino, perché il grano è diverso lì, ci sarà una differenza nei cucchiai.

Aggiunto martedì 08 novembre 2016 18:40

Insomma, la docha ha portato l'aceto, boom per osare con una nuova ricetta!

Insomma, la docha ha portato l'aceto, boom per osare con una nuova ricetta!

Va bene, solo non sale e mare

e da cinque anni non uso altro oltre a quello del mare ... Solo ora uso ancora Aadzekhskaya, sì ...

[Tatka1]

Tatka1, cioè hai due cucchiai di sale da 50 grammi ???

Sì, due cucchiai di sale con una piccola diapositiva sono 50 g (25 g ciascuno)

Aggiunto mercoledì 9 novembre 2016 11:35

SchuMakher, Masha, ho fatto scorrere la mano sotto l'oppressione, ho tirato fuori un pezzo di cavolo. Yummy Oh, amo questa cosa

Masha, ho messo la mano sotto oppressione, ho tirato fuori un pezzo di cavolo. Gusto

Woooooo, e ho avvertito

Faccio un giro e cerco di essere pronto già la mattina del giorno successivo, fingendo che "beh, apsalute non è pronto e devo provare urgentemente tra un'ora!"

Non è possibile fermarsi! Ho messo nel secondo lotto, il primo era già finito. Ma ho versato 50 grammi di sale, si è scoperto decentemente in una tazza, ovviamente i miei cucchiai non erano abbastanza, ho fatto una doppia porzione di salamoia e si è scoperto solo giusto per il mio cavolo.

Non è possibile fermarsi! Ho messo il secondo lotto, il primo è già finito

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, Fsyo, non ce la faccio più) L'ho preso per cena (aveva 24 ore). Già molto gustoso Solo con moderazione. Non cambierò nulla in futuro nella ricetta. È così che volevo il cavolo

[Tatka1]

Tatka1, Buona cena

Masha, grazie mille per una ricetta così meravigliosa. Ogni anno faccio un cavolo simile, ma mio marito è in qualche modo indifferente ai miei trucchi: girl_sad: ma qui non può venire dritto, dice che quest'anno hai appena preso un cavolo meraviglioso. [img]

[Tatiana27]

Tatiana27,

: Oops: Scusa, sono un principiante registrato, anche se sono stato seduto tra i cespugli da molto tempo, ho una foto, ma non posso inserirla dal tablet se mi aiuti, sarò grato.

[Tatiana27]

Tatiana27, Non l'ho mai caricato con un tablet, ma con esso probabilmente lo stesso che con un computer ...Premi "Anteprima", c'è in "inserisci foto dell'autore", clicca, quindi "seleziona file", "scarica", seleziona "immagine nel testo", copia e incolla nel messaggio

: ciao: Grazie mille, ci proverò

Aggiunto venerdì 11 novembre 2016 23:27

È delizioso!!!

[Masha]

Tutti i TRUCCHI !!!
Masha e ragazze, aiutatemi a mettere l'aglio in questa ricetta con fette / chiodi di garofano o affettatrici ???

[Umka19]

Umka19, Luda, ho tagliato a fettine i chiodi di garofano con un coltello, ieri ho fatto il cavolo, stasera lo proverò. Credi che ci sia una differenza?

[Masha]

MMMM questo è qualcosa! Non cavolo, ma una canzone! Ho avuto una ricetta di cavolo georgiano per molto tempo. Anche con barbabietole, spezie, ma in qualche modo non ha messo radici in famiglia, per i miei gusti è maleducato. E qui tutto è con moderazione, piccante. Lo metto in barattoli e lo metto in frigorifero, e metto gli avanzi su un piatto, così la figlia e la fidanzata furono trascinate in un istante. Grazie Masha, per aver condiviso con noi la ricetta

[Umka19]

Umka19, Schiaccio le fette con un coltello e le metto così, sì

Aggiunto martedì 15 novembre 2016 15:04

EEV,

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha e ragazze, GRAZIE per la risposta !!!

Credi che ci sia una differenza?

Ninaia, ecco perché ha chiesto come dovrebbe essere ...
Baffi, ha guidato a fare!

[Tatiana27]

Tatiana27, wow, che bello !!!!

Credi che ci sia una differenza?

Certo che c'è, con la versione schiacciata, la biodisponibilità dell'aglio è fondamentalmente maggiore (avvolto !!!)

Masha, secondo le tue ricette, non può essere altrimenti

[Tatiana27]

Tatiana27,

Ragazze, avete tagliato un ceppo di cavolo ??? ..., a quanto ho capito, le casalinghe intelligenti prima chiedono, e poi fanno ..., e io

[Umka19]

Umka19, Lascio tutto! Poi una lotta per il poker

[SchuMakher]

SchuMakherMasha, grazie mille per la ricetta! Il cavolo si è rivelato delizioso, tutto con moderazione, sale e spezie. Solo per i miei gusti. È vero, la biodisponibilità dell'aglio era inferiore, è stato tagliato, ma non ha influito sul risultato finale. Ma la prossima volta, farò come te, è più comodo e veloce. Grazie!

[Kirks]

Kirks, urya !!! Buon appetito!!!

Masha, prendi anche il mio rapporto:

Dato che mangio poco sale, tutto era normale per me. Cavolo delizioso! Grazie per la ricetta! Le barbabietole non erano piccole, ma il cavolo era colorato in modo non uniforme. La salamoia era di un bellissimo rubino. Forse questa varietà (proprio cavolo)

La salamoia era di un bellissimo rubino.

la salamoia è molto bella, questo è certo, puoi fare il borscht polacco da esso

la salamoia è molto bella, questo è certo, puoi fare il borscht polacco da esso

Oooh, giusto. Dobbiamo attaccarlo da qualche parte. Panace polacco ... non so che tipo di animale. Vado a scherzare

Oooh, giusto. Dobbiamo attaccarlo da qualche parte.

Ragazze, e qual è la seconda porzione in questa salamoia da fare nezya ???

[Umka19]

Umka19, Persone, puoi, devi solo bollire di nuovo e regolare sale, zucchero e aceto

Masha, sono venuto con un rapporto. Mio marito mi ha portato delle teste di cavolo appiccicose. Basta tagliare in quarti e marinare. Cosa ho fatto


Hanno scritto molto su ciò che viene fuori un delizioso cavolo. E sono completamente d'accordo con questo. Ma nessuno ha detto che deliziose carote con barbabietole in una tale marinata! Li metto nel piatto separatamente e mi siedo scontroso. Cosa! Grazie, Manya, per un'altra ricetta meravigliosa.

[ponte]

ponte, sì, le carote e le barbabietole sono accreditate.Faccio anche piccole tazze, in quarti ...

la salamoia è molto bella, questo è certo, puoi fare il borscht polacco da esso

E mi piace proprio quello, da una tazza - bevanda)) Masha, il cavolo è fantastico, grazie. Ciò non ha influito in alcun modo sul gusto, ma l'aspetto del cavolo non è per niente georgiano (e nemmeno coreano, ma non si capisce quale) Ma il cavolo è claaaaaass

Non porterò la foto, perché l'ho fatto: ho grattugiato sia le carote che le barbabietole su una grattugia coreana.

e lo strofino così sono troppo pigro per tagliarlo con i cubetti

È possibile in qualche modo senza aceto o metterne meno? Cavolo molto allettante.

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaPenso che sia del tutto possibile sostituire con succo di limone
1 cucchiaio di acido citrico secco in 2 cucchiai d'acqua. Avrai un sostituto del 70% di essenza di aceto.
1 cucchiaino di acido citrico secco in 14 cucchiai d'acqua. Avrai un sostituto dell'aceto al 9%.
1 cucchiaino di acido citrico secco in 22 cucchiai d'acqua. Avrai un sostituto dell'aceto al 6%.
1 cucchiaino di acido citrico secco in 26 cucchiai d'acqua. Avrai un sostituto dell'aceto al 5%.
1 cucchiaino di acido citrico secco in 34 cucchiai d'acqua. Avrai un sostituto del 4% di aceto.
1 cucchiaino di acido citrico secco in 46 cucchiai d'acqua. Avrai un sostituto del 3% di aceto.
Succo di limone - 1 cucchiaio l. aceto da tavola

può essere sostituito con succo di limone

Oh, grazie mille, ottima soluzione.

[V-tina]

l'acqua non copriva il cavolo

dobbiamo ancora finire la marinata per coprire completamente

Ho fatto una porzione incompleta, quindi la marinata è andata bene, molto poco. Ma l'ho lasciato in questo modo: insegnato intelligente V-tina... Il cavolo era succoso, quindi è rimasto per diverse ore anche sotto una leggera oppressione: si è rivelato abbastanza liquido. Dopotutto, se aggiungi la marinata e ancora di più il sale, le proporzioni non verranno osservate e il gusto cambierà.
Il cavolo si è rivelato fantastico! SchuMakher, grazie per la deliziosa ricetta!

[TATbRHA]

TATbRHA, alla vostra salute!

E io, e io, l'ho fatto di nuovo! Ho messo il cavolo oggi, ho sbavato in anticipo, risulta così delizioso!

[Olekma]

Olekma,

Bene, è il momento per questo cavolo! e ha consegnato il primo lotto oggi

[Olekma]

Olekma, Anche io

Masha, non ci crederai, fin dalle fondamenta di questa ricetta ero maturo per il delizioso cavolo
E il miracolo è avvenuto! Ce l'ho fatta!
Vale la pena maturare la mia gioia Lei è tutto il giorno, ma non ho resistito e ho preso un campione

Ecco che boccone delizioso

Grazie!!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Masha. Ho fatto anche un cavolo cappuccio quest'anno, ora aspettiamo che sia pronto. La ricetta è andata alla gente. La mia famiglia adora cavoli e crauti diversi e piccanti

[NM]

NM, Buon appetito!

Stavolta stavo per farlo, ma mi sono accorto che avevo cucinato tutte le barbabietole che dovevo farlo con le barbabietole bollite ... Onestamente, non dico che ... Ha un sapore, colore, come al solito, ma la croccantezza e la dolcezza delle barbabietole crude non basta ...

Al gusto colorare come al solito, ma manca la croccantezza e la dolcezza delle barbabietole crude ...

Buona esperienza! Ora lo sapremo!