Biscotti di farina d'avena inglese

Biscotti di farina d'avena inglese

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Inglese

ingredienti
Fiocchi d'avena	1 cucchiaio.
zucchero	1 cucchiaio.
Burro	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Mescola tutto
• Quindi aggiungere l'uovo e la cannella e mescolare.
• Mettere su una teglia (unta d'olio) in uno strato uniforme.
• Puoi anche aggiungere noci, uvetta, miele, frutta candita lì.

Tempo per la preparazione:

15-20 minuti

Programma di cottura:

Mettere in forno.170 gr.

Nota

Ciao! :) Ho fatto questi biscotti, ma non in una macchina per il pane. Funziona bene quando la farina d'avena non è molto piccola.

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Grazie.
Cioè, a quanto ho capito, l'impasto per i biscotti di farina d'avena non deve lievitare, camminare e fermentare?
Si scopre che non ha senso nemmeno impastare in una macchina per il pane.

Ma grazie per la ricetta. provare

Ciao! :) Ho fatto questi biscotti, ma non in una macchina per il pane. Funziona bene quando la farina d'avena non è molto piccola.

Biscotti di farina d'avena inglese

1 cucchiaio. fiocchi d'avena
1 cucchiaio. Sahara
2 cucchiai. l. drenante. oli
mescola tutto
Quindi aggiungere l'uovo e la cannella e mescolare.
Mettere su una teglia (unta d'olio) in uno strato uniforme. Mettete in forno a temperatura 170g. per 15-20 minuti.

puoi anche aggiungere noci, uvetta, miele, frutta candita lì

sushi - grazie mille per la ricetta, i biscotti sono davvero deliziosi
Di quante uova hai bisogno: una o due? Ne ho messi due, perché mi è sembrato che la massa fosse piuttosto secca - di conseguenza, i biscotti si sono sparsi sulla teglia. Esiste una ricetta simile per i biscotti al cocco (mia cognata lo rende molto gustoso), invece della farina d'avena, devi prendere 250 g di cocco.

Se non per una macchina per il pane, almeno una ricetta regolare VERIFICATA per i biscotti di farina d'avena.
Grazie

Ecco una vecchia ricetta per i biscotti di farina d'avena.
Margarina 150 g
Farina d'avena 3 tazze
Zucchero 1 bicchiere
1 uovo
Farina 3 cucchiai. l.
Soda 1,5 cucchiaini.

Passare i fiocchi al tritacarne, impastare e infornare. Provalo.

Ciao! :) Ho fatto questi biscotti, ma non in una macchina per il pane. Funziona bene quando la farina d'avena non è molto piccola.

Biscotti di farina d'avena inglese

1 cucchiaio. fiocchi d'avena
1 cucchiaio. Sahara
2 cucchiai. l. drenante. oli
mescola tutto
Quindi aggiungere l'uovo e la cannella e mescolare.
Mettere su una teglia (unta d'olio) in uno strato uniforme. Mettete in forno a temperatura 170g. per 15-20 minuti.

Ho appena iniziato a farlo e vedo che qualcosa non va in questa ricetta. mancano molti ingredienti.
soprattutto se guardi altre ricette

in generale, ha fatto e buttato via
si è scoperto non un biscotto, ma solo una massa dolce con cereali (((
sono sconvolto

Ecco la mia ricetta per i biscotti di farina d'avena. Ho imparato da mia nonna, aggiungo solo cocco da me stesso:

2 tazze di farina d'avena (300 ml) o 600 ml di farina d'avena
100 g di burro
0,5 tazze di zucchero o 150 ml di zucchero
2 uova
2-3 cucchiai di farina
50 grammi di fiocchi di cocco (senza di essa)
Friggere leggermente la farina d'avena nel burro fino a quando non diventa dorata, e devi mescolare tutto il tempo ... in modo che non si brucino. Versate in una ciotola, lasciate raffreddare leggermente. Nel frattempo sbattete le uova con un paio di cucchiai di zucchero. Aggiungere la farina ai fiocchi fritti, mescolare bene, aggiungere le uova sbattute, il cocco e lo zucchero rimasto, si può aggiungere anche un cucchiaino di vaniglia. Mescola tutto. Ho steso l'impasto con un cucchiaino su una teglia che viene spedita con carta da forno. L'impasto dovrebbe essere abbastanza denso, non dovrebbe diffondersi, ma non asciugarsi.Se all'improvviso sembra che l'impasto sia asciutto, aggiungi un altro uovo. Faccio cuocere sul livello superiore del forno per 10-15 minuti a 180 gradi Celsius, ma il tempo e la temperatura sono molto individuali - tutto dipende dal forno. Guarda i biscotti, non appena diventano rosei, puoi tirarli fuori, perché solo le uova dovrebbero essere cotte lì. Se i biscotti sono sovraesposti, diventano duri dopo il raffreddamento. È vero, a me capita raramente ... lo mangiano ancora caldo, anche se sovraesposto. E puoi aggiungere tutti i tipi di additivi ai biscotti: noci, uvetta, ecc. Nella mia famiglia lo adorano con il cocco

Ho anche una ricetta nel mio taccuino da molto tempo:
250 gr. Farina
250 gr. fiocchi d'avena
200 gr. Sahara
1-2 uova
200 gr. drenante. oli
1 cucchiaio. l. miele
0,5 cucchiaini bibita
un po 'di acido citrico e noci.
Mescolare tutto accuratamente, mettere a mucchietti e infornare a 200 * 30 minuti.
Ho visto questa ricetta circa 15 anni fa in Female with Makarevich. Ricordo persino l'intero programma in frammenti.
Anche il Matto di farina d'avena è discusso qui, tutto dalla stessa opera con i cereali.

Formo delle palline con le mani bagnate, compattando il composto, e le stendo su una teglia bagnata con acqua.
E la composizione dell'impasto e la frittura obbligatoria sono come quelle di Mouli. Solo che non metto affatto farina. Niente va in pezzi.

Ecco una ricetta dal libro di Gudrun Rushytska "Biscotti. Semplici e gustosi"
Ho provato a infornare, davvero facile da preparare e mi è piaciuto molto

Biscotti di farina d'avena

Una squisita prelibatezza che si conserva a lungo ...
tuttavia, non dura a lungo.
Come i bambini
Per circa 50 pezzi:
• 125 g di burro
• 250 g di farina d'avena
• 125 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 125 g di amido alimentare
• 175 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
• 2 uova
• 3 cucchiai. cucchiai di latte
Per la teglia:
• pergamena
Tempo di preparazione: circa 45 minuti Tempo di cottura: circa 30 minuti
1 pezzo contiene circa 300 kJ / 71 kcal
1. Sciogliere il burro. Versare la farina d'avena in una ciotola e coprire con olio caldo. Raffreddare leggermente mescolando spesso.
2. Versare la farina setacciata con il lievito. Quindi - amido alimentare, zucchero, zucchero vanigliato, sale, cannella e scorza di limone. Aggiungere le uova, il latte e mescolare bene l'impasto.
3. Preriscaldare il forno a 180 ° С. Metti la carta da forno su una teglia.
4. Distribuire uniformemente piccoli pezzi di farina d'avena su una teglia a una distanza di circa 3 cm l'uno dall'altro. Cuocere in forno (metà a 160 ° C) per 25-30 minuti, fino a quando i biscotti saranno di colore marrone chiaro. Metti i biscotti finiti su una griglia speciale e lasciali raffreddare.
• Tutti i biscotti, classificati per qualità, possono essere conservati in barattoli per lunghe settimane.

E la mia famiglia ama molto i biscotti di farina d'avena morbidi. Bene, cioè, l'esterno è croccante e l'interno è morbido. Ho trovato questa ricetta su Internet con molte recensioni entusiastiche, ho provato a cucinarla, ora chiedono di non fare nessun'altra farina d'avena, a proposito, si prepara rapidamente e facilmente.
Produzione: 4 dozzine
tazza = 240 ml
200 grammi di burro, temperatura ambiente
1 tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di zucchero bianco
2 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia (estratto)
1 tazza e mezzo di farina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale
3 tazze di farina d'avena (cruda)
1 tazza di uvetta (opzionale)
1 tazza di noci (opzionale)

Preriscalda il forno a 175 ° C.

In una grande ciotola, strofinare il burro e lo zucchero fino a renderli morbidi. Aggiungere uno alla volta l'uovo, poi la vaniglia, strofinando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la farina, il sale, il lievito, il sale e la cannella al composto di burro e mescolare bene. Quindi aggiungi la farina d'avena, l'uvetta e le noci se le usi e mescola bene. Non c'è bisogno di sbattere e mescolare accuratamente.

Stendere l'impasto su una teglia a mucchietti su un cucchiaio colmo, a una distanza di 3 centimetri l'uno dall'altro.Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o finché i biscotti non saranno dorati. Lasciare i biscotti cotti sulla teglia per un minuto, quindi trasferirli su una gratella a raffreddare. Conserva i biscotti in un contenitore ben aderente.

Ho usato la farina d'avena di cottura lenta e quella che deve essere cotta per 10-15 minuti.
Se non c'è zucchero di canna, niente di grave. Prendi il solito.
Quando l'ho sfornato, ho avuto la tentazione di lasciarlo più a lungo, era morbidissimo anche fuori. Ma dopo il raffreddamento è andato tutto bene.
Se si sovraespone in forno, non otterrete biscotti morbidi, ma croccanti e friabili. Per la seconda volta l'ho fatto proprio così, mi è piaciuto anche, ma adoro la versione soft.

Ho quasi sempre biscotti di farina d'avena a casa. Piace a tutta la famiglia. Cucino secondo GOST, leggermente modificato per me stesso. Forse questo è già TR? Ma non importa, la cosa principale è molto gustosa.

Farina di grano tenero - 320 gr
Fiocchi d'avena macinati - 160 gr
Sakh. sabbia - 220 gr
Succo d'uva, ridotto a densità di miele - 40 gr
Burro ammorbidito - 160 gr
Uvetta scura tritata - 60 gr
Soda - 5 gr
Sale - 4 g
Cannella, vanillina - sulla punta di un coltello
Siero - 75-90 gr
Macinare bene il burro, la sabbia, la cannella, la vanillina, l'uvetta (10 minuti), aggiungere, mescolando, la farina d'avena, versare il siero di latte caldo con il sale sciolto in esso. Mescolare ancora per 10 minuti. Quindi aggiungiamo il vino. succo e farina mescolati con bicarbonato di sodio. Impastare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fa 27 torte. Li inforniamo a 180-200 gr per circa 10 minuti.
I bordi dovrebbero essere dorati e la parte centrale dovrebbe rimanere morbida.
Buon appetito.

Ciao! :) Ho fatto questi biscotti, ma non in una macchina per il pane. Funziona bene quando la farina d'avena non è molto piccola.

Biscotti di farina d'avena inglese
1 cucchiaio. fiocchi d'avena
1 cucchiaio. Sahara
2 cucchiai. l. drenante. oli
mescola tutto
Quindi aggiungere l'uovo e la cannella e mescolare.
Mettere su una teglia (unta d'olio) in uno strato uniforme. Mettete in forno a temperatura 170g. per 15-20 minuti.

puoi anche aggiungere noci, uvetta, miele, frutta candita lì

L'ho provato. Un po 'inaspettatamente, non pensavo che la massa apparentemente secca con i fiocchi si sarebbe insinuata così tanto, avevo paura che ci sarebbe stato del muesli nel forno. Si è rivelato essere un grosso biscotto per tutta la lunghezza. Ha un buon sapore, un po 'come il kazinaki, non un biscotto, anche se forse l'ho solo asciugato un po' - è difficile impostare la temperatura esatta sul mio forno. Riproverò più tardi - li metterò il più lontano possibile l'uno dall'altro e in più "pile" (l'ho appena steso immediatamente sotto forma di torte). Grazie per la ricetta: semplice e originale. L'ho fatto non con l'avena pura, ma con una miscela di cereali.

240 gr. Sahara,
40 gr. melassa
100 grammi margarina,
100 grammi acqua,
275 gr. Farina integrale,
100 grammi Farina d'avena
1 gr. vanillina,
1 gr. cannella,
4 gr. bibita,
2 gr. sale,
1 PC. Limone.

Sciogliere la margarina, sbattere con metà zucchero, melassa, vaniglia e cannella:


Aggiungere il bicarbonato di sodio, il sale, l'acqua, sfumare con il succo di limone e sbattere bene:


Aggiungere la farina di grano tenero, la farina d'avena e metà dello zucchero, mescolare il tutto preferibilmente con le mani:


Formare, adagiare su una teglia ricoperta di carta da forno (si possono usare semi di sesamo):


Infornare a 180-240 ° C per 10-15 minuti, raffreddare su una gratella, tenere chiuso:


P.S. Come puoi vedere, i biscotti sono sfocati, quindi devi scegliere la forma e la distanza ottimali prima di metterli nel forno.

[chlp]

chlp
Hai dimenticato di dire la cosa più importante! Che sapore ha?

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Hai dimenticato di dire la cosa più importante! Che sapore ha?

Ovviamente! L'ho appena fatto prima - ora ho deciso di pubblicare una foto.

[Biscotti di farina d'avena con noci]

Ho un libro di cucina di 58 anni con fantastiche ricette di biscotti di farina d'avena che sono state testate dal tempo e dalla nostra famiglia.
1. Biscotti di farina d'avena con noci
Per biscotti da 550-600 g avrai bisogno
Fiocchi d'avena 2 cucchiai. (250 ml di vetro, normale cucchiaio da cucina, con un vetrino)
Farina 1 cucchiaino
Zucchero semolato ¾ cucchiai.
Oli 100gr
Uova 2 pezzi
Frutta a guscio (arachidi) ½ cucchiaio
1 g di zucchero vanigliato o la scorza di 1 limone o arancia o 1 ora di liquore. l.

Macinare il burro con lo zucchero e le sostanze aromatiche fino a sbiancare e, strofinando, aggiungere le uova una ad una. Quando i granelli di zucchero scompaiono nella massa, aggiungere la farina d'avena, dopo averli mescolati con farina di grano e noci tritate finemente, leggermente fritte.
Mescolate leggermente l'impasto e prendete con un cucchiaino, e con un altro cucchiaio spingerlo su una teglia unta. È meglio cuocere su un tappetino di silicone, ma erano soliti cuocere senza di esso. Infornare per 15-20 minuti a 170-200 gradi, quindi rimuovere con cura i biscotti dalla teglia. I biscotti sono croccanti, teneri, non dirò dell'igroscopicità - il secondo giorno non ce n'erano più.

2. Biscotti di farina d'avena con miele
Per 750-800 g di biscotti avrai bisogno
Farina d'avena 1 cucchiaio. (250 ml di vetro, normale cucchiaio da cucina, con un vetrino)
Farina 1 cucchiaio.
Zucchero 1/2 cucchiaio
Miele ½ cucchiaio
Panna acida ½ cucchiaio
Uovo 1 pz
Oli 100gr
Soda ½ cucchiaino.

Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio e passare al setaccio. Macinare il burro con lo zucchero fino a renderlo bianco, aggiungere il miele, la panna acida, un uovo, la farina d'avena e, infine, infarinare con la soda mescolando. Dopo la farina, impastare il tutto per 1-2 minuti, stendere la pasta con il mattarello fino a formare una torta sottile (3-5 mm di spessore) e ricavarne diverse figure con delle cavità. Cuocere i biscotti per 10-15 minuti a una temperatura di 200-220 gradi.
Risulta una specie di pasta frolla, buona con il tè.

È da molto tempo che preparo biscotti di AVENA fatti in casa, è necessario provare, tutto è così semplice.

Sebbene io sia un "giovane fornaio", sì, ho troppi anni, quindi oso raccomandare una ricetta semplice ma deliziosa per i biscotti di farina d'avena: 1-satakan farina, 1,5 pile. Farina d'avena, 200- Margarina, 0,5 tazze di zucchero, 1-st. cucchiaio di miele, 1 uovo, 0,5 cucchiaini. l. soda o lievito in polvere, infornare a 180-200 gr. A chi non piacciono i biscotti dolci, ridurre lo zucchero, spalmare con un cucchiaio, poiché la massa è appiccicosa, non aver paura che sembrino informi, si diffonderanno un po 'durante la cottura e diventeranno molto decenti. Ostkov da lui - da non trovare in un'ora. Essere sano!