Ravioli con patate dolci e salsa di arachidi al timo

[Impasto]

Ravioli con patate dolci e salsa di arachidi al timo

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Impasto
farina di frumento / qualità	240 grammi
uovo	2 pezzi
olio d'oliva	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	1/2 cucchiaino
acqua	da 3 a 7 st. cucchiai
Riempimento
purea di patate dolci	200 grammi
fiocchi di latte	100 grammi
Parmigiano	40 grammi
tuorlo	1 pezzo
sale	gusto
salsa
burro	80 grammi
Noci	40 grammi
timo (timo)	1/2 cucchiaino
sale	gusto

Metodo di cottura

• Impasto
• Impastare la pasta di tutti gli ingredienti. Aggiungere l'acqua se necessario. L'impasto deve essere sodo, ma non stretto, non appiccicoso per le mani e la tavola. Coprite l'impasto e lasciate riposare per 30-40 minuti.
• Riempimento
• Pelare le patate dolci, lavarle, tagliarle a rondelle e far bollire per 10-15 minuti. Frullate e lasciate raffreddare.
• 
• Unire la purea di patate dolci, la ricotta, il tuorlo. Pugno con un frullatore. Grattugiare il parmigiano e aggiungerlo al ripieno, mescolare. Gusto e sale a piacere
• salsa
• Tritate grossolanamente le noci. Mettete il burro in una casseruola e fate sciogliere. Assicurati che l'olio non bruci.

• Versare le noci nell'olio e farle scurire per 5-7 minuti mescolando continuamente.

• Aggiungere il timo e mescolare. Se necessario, quindi sale.

• Ravioli scolpiti e bollenti

• Separare un pezzo di pasta. Stendilo sottilmente in un rettangolo usando testoraskatki o mattarello. Distribuiamo il ripieno a distanza l'uno dall'altro.

• Lubrificare con acqua utilizzando un pennello.

• Coprire con un secondo strato di pasta e premere delicatamente dal ripieno, espellendo l'aria

• Tagliamo a quadrati usando una ruota o in qualsiasi altro modo.

• Mettere i ravioli in acqua bollente salata, mescolare molto delicatamente e cuocere dopo aver affiorato per 2-3 minuti (o chi lo ritiene necessario)

• Lo tiriamo fuori con una schiumarola o lo mettiamo in uno scolapasta. Mettete su un piatto e versateci sopra la salsa. Serviamo caldo.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Nota

La ricetta è stata spiata su un sito web straniero.
Insolitamente delizioso. La zucca può essere usata al posto delle patate dolci. Se la zucca è acquosa, è meglio metterla in una garza dopo averla frullata e lasciarla per una notte. Consiglia!

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[Angela]

Angela, super, che bravo ragazzo sei, beh, niente parole ..

Una ricetta meravigliosa, tutte le sfumature della cucina si rivelano, in modo chiaro, chiaro, comprensibile Il design, come sempre, è l'acrobazia.

Ravioli super deliziosi, che tenerezza su un piatto da portata!

Stupendo ripieno! Adoriamo i ravioli e nella tua performance, Angela, sono magici!

[Angela]

Angela, molto saporito!
Amo le patate dolci, il timo e la zucca e amo ancora di più questi ravioli

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Se lo cucini, non te ne pentirai. È delizioso.

Se la zucca a metà con le patate dolci bianche ??? Caccia alla stessa arancia))
salsa

Perché no, prova)