Satay di pollo (forno Rommelsbacher BG 1650)

[Salsa marinata]

Satay di pollo (forno Rommelsbacher BG 1650)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: olandese

ingredienti
filetto di pollo o cosce, disossate e senza pelle	350-400 grammi
Salsa marinata
salsa di ostriche	1 cucchiaio. il cucchiaio
salsa di pesce	2 cucchiai. cucchiai
salsa di soia	2 cucchiai. cucchiai
olio di sesamo	1 cucchiaio. il cucchiaio
miele	1 cucchiaio. il cucchiaio
succo di lime	1-2 cucchiai. cucchiai
scorza di lime	1 cucchiaino
aglio	2 denti
Zenzero	1-2 centimetri
peperoncino piccante piccolo	1 pezzo (a piacere)
coriandolo	1/2 cucchiaino
zira	1/2 cucchiaino
amido di mais	1 cucchiaino
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spiedini di legno o mini spiedini

Metodo di cottura

• Tagliare il filetto di pollo o le cosce (io ho le cosce) a pezzetti. Cerca di mantenere i pezzi della stessa dimensione e privi di detriti.

• Salsa marinata

• Versare tutti i tipi di salse, miele in una ciotola. Grattugiare l'aglio e lo zenzero, tritare il peperoncino. Rimuovere la scorza dal lime e spremere il succo. Macina il coriandolo e il cumino in un mortaio. Mescola il tutto aggiungendo olio di sesamo (puoi prenderne qualsiasi)

• Provalo e regola il sapore. Forse qualcuno ha bisogno di sale o spezie.

• Metti la carne nella marinata, mescola. Stringere la ciotola con la pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un paio d'ore.

• Nel frattempo mettete a bagno gli spiedini di legno. Ho cucinato satay al forno Rommelsbacher BG 1650... Ha una funzione grill. Puoi cucinare satay in qualsiasi forno, grill a contatto o grill.

• Tiriamo fuori la carne dalla marinata, la infiliamo sugli spiedini.

• Mettiamo il satay sulla griglia (mettiamo un vassoio per raccogliere i succhi dal basso) e lo mandiamo al forno sotto la griglia. Il forno è preriscaldato al massimo.

• Satay è preparato molto rapidamente, quindi stiamo guardando. Non appena un lato diventa marrone, lo giriamo sull'altro. La carne è stata grigliata per circa 20 minuti.

• Mentre la carne è fritta, aggiungere l'amido alla marinata, mescolare e dare fuoco. Portare a ebollizione mescolando continuamente.

• Abbassare il fuoco e far bollire la salsa fino a quando non è densa.

• Tiriamo fuori gli spiedini e serviamo subito la carne con il sugo. Come contorno, puoi bollire il riso o preparare un'insalata di verdure.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Nota

La ricetta è stata spiata da Alexey Onegin.

Satay - carne allo spiedo alla griglia servita con salsa. Il satay può consistere in pollo, capra, agnello, manzo, maiale, pesce e altre carni a cubetti o affettati o tofu. Una versione più moderna utilizza spiedini di vena di cocco, sebbene siano comunemente usati anche spiedini di bambù. Di solito è grigliato o cotto al barbecue su legno o carbone e poi servito con una varietà di condimenti piccanti.
Il satay è presumibilmente un'invenzione dei venditori ambulanti giavanesi come adattamento dei kebab indiani. Questa teoria si basa sul fatto che il satay divenne popolare a Giava dopo l'afflusso di musulmani tamil e immigrati arabi nelle Indie orientali olandesi all'inizio del XIX secolo. Anche la carne usata da indonesiani e malesi nel satay - agnello e manzo - non è vietata dagli arabi e non è così popolare in Cina come maiale e pollo.
Da Giava, il satay si diffuse nell'arcipelago malese e, di conseguenza, apparvero numerose varianti di questo piatto. Verso la fine del XIX secolo, il satay attraversò lo Stretto di Malacca nella vicina Malesia, Singapore e Thailandia. Nel 19 ° secolo, il termine "migrò", presumibilmente con gli immigrati malesi dalle Indie orientali olandesi, in Sud Africa, dove è noto come sosatie. olandese ha portato questo piatto, così come molti altri piatti indonesiani Olandainfluenzando così la cucina olandese.

Così oggi la nostra principessa assaggerà quasi il suo piatto nazionale.

È così delizioso !!!! La carne più morbida e speziata che si scioglie in bocca (a meno che, ovviamente, non la asciughi). Salsa piccante e saporita. È qualcosa. Altamente raccomandato!

Angela, che carne! Già dalla foto si vede che si sta sciogliendo in bocca. Ehh, niente pesce tailandese e salse di ostriche. E senza di loro non lo sarà. Ma almeno vedrò cosa mangiano le principesse. La ricetta e la presentazione sono ottime come sempre!

[Natasha]

Natashagrazie per la lode. Non ci sono davvero negozi cinesi-vietnamiti a Kherson? E nei negozi di queste grandi città dovrebbe essere. Dare un'occhiata più da vicino)

Angela, ovviamente, faccio qualcosa di simile dal pollo, ma questo di solito è sotto forma di kebab in una macchina per kebab elettrica. E poi dove posso trovare queste salse di ostriche e pesce ... O queste salse sono fatte a mano?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, grazie per esserti fermato. Inoltre non vendiamo. Ho tutte queste salse grazie a Zhannptica. Mi ha dato un pacco. Ma tutto questo può essere acquistato nelle grandi città o dai cinesi-vietnamiti nei loro negozi. Quindi tutto viene acquistato.

Angela, che foto! Classe!

[Tanyulya]

Tanyulya, Grazie. che peccato che tu non mangi carne! la carne è solo una "bomba"

[Angela]

Angela, incredibilmente gustoso e ben servito, possiamo farlo in modo un po 'diverso, ma il significato non cambia, la carne è molto morbida, tenera, Angela, sei solo intelligente, intelligente, quindi posso decidere di spegnere un ricetta un giorno, mi rivolgerò a te mentre sono tra le canne, beh, almeno ho già imparato a scrivere, grazie a Dio .., studierò ..

[ang-kay]

ang-kay, dai, Angela ... di nuovo ha fatto bellezza e prelibatezza ... giusto, non un minuto di pace, hai ...

[kristina1]

kristina1, Helengrazie ragazze. Prova a cucinare. Insolitamente gustoso)

Mi deciderò, forse un giorno metterò fuori una ricetta, mi rivolgerò a te,

Perché non metterlo su? Come possiamo aiutare)

Oh, io sono così)))))))
Grazie per la gustosa sorpresa

[Jeanne]

JeanneNon ne dubito nemmeno. Usalo per la salute)