Zuppa cremosa con ortica e broccoli

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Zuppa cremosa con ortica e broccoli

Categoria: Primo pasto

ingredienti
ortica fresca	60 grammi
broccoli (io li ho congelati)	200 grammi
brodo di pollo (qualsiasi)	0,75 litri
panna (qualsiasi contenuto di grassi)	0,15 litri
patate sbucciate	150 grammi
cipolla rapa	1 pezzo
olio vegetale	2 cucchiai. cucchiai
sale	gusto
mix di pepe	gusto
noce moscata (facoltativa)	gusto
aneto	gusto

Metodo di cottura

• Prendiamo ortiche fresche giovani. Meglio sceglierlo da solo. Le giovani ortiche non bruciano affatto e sono molto tenere.

• Strappiamole le foglie.

• Pelare, lavare e tagliare a cubetti la cipolla. Friggere in olio vegetale fino a renderlo morbido.

• Tagliare le patate sbucciate a cubetti o in altro modo. Aggiungere alla padella per cipolle.

• Riempi di brodo. Portare a ebollizione, salare, coprire e cuocere a fuoco lento finché le patate sono tenere.

• Aggiungere le foglie di ortica e i broccoli. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

• Facciamo purea. Aggiungere l'aneto tritato finemente e frullare di nuovo.

• Rimettere la casseruola sul fuoco, aggiungere la panna. Aggiungere sale, se necessario, e noce moscata. Bollire.

• Versare in ciotole. Cospargere con la miscela di pepe. Si può servire con crostini di pane e formaggio.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Nota

L'idea della zuppa è stata spiata sul sito web di Povarenok.
Delizioso. Non so nemmeno cos'altro dire. Consiglia)

Ricette simili

Zuppa di crema di verdure con fagioli nel frullatore per zuppe Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmore)

Zuppa di purea di fagioli bianchi (Kromax Endever Skyline BS-93 Soup Blender) (mirtatvik)

Purea di zuppa di mais "Come in Yakitoriya" (Jouravl)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, oh che bella zuppa, quanto amo le giovani ortiche ... grazie, meravigliosa zuppa grazie!

[kristina1]

kristina1, probabilmente tu ed io adoriamo questo, ma è davvero delizioso!

[ang-kay]

ang-kay, Angelo, quest'anno ho già cucinato due volte con le ortiche!)
Questa è la mia zuppa di primavera ~ normale! Ortica ~ nel giardino Lubiiiim! Ma ho sempre fatto l'ortica ordinaria dall'ortica, NON il purè di patate.
Ora lo proverò, grazie!
Perché adoro le zuppe di crema
Di solito li faccio con la zucca, o con i funghi, o con i fagioli bianchi ... in una piccola Filka e proprio lì a fine cottura uso un frullatore sommerso + formaggio + un po 'di latte !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ma cosa ne pensate, solo noi amiamo ?? Penso che forse non tutti l'hanno provato, ma mentre proveranno, tutto sarà sul tavolo con l'ortica. Amo ancora molto l'ortica con l'aglio, oh, che delizioso .., sì, ci sono molte ricette di ortica,

[Margherita]

Questa è la mia zuppa di primavera ~ normale! Ortica ~ nel giardino Lubiiiim!

Margherita, è fantastico che siamo stati aggiunti) Non sto crescendo, mia madre sì. L'ho visto oggi sul mercato. Un pacchetto così enorme, se tradotto in rubli, costa 97 copechi. Cuciniamo con l'ortica e il borsch verde, come con l'acetosa.

+ formaggio

Si. Cospargo anche il formaggio. O un brindisi.

Adoro anche l'ortica con l'aglio

Non ho provato. Dicci in modo più dettagliato, pliz.

Penso che forse non tutti l'hanno provato

Può essere. Non tutti osano)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Scriverò sicuramente una ricetta, devo frugare nel mio taccuino, altrimenti ci sono molte ricette, non mi sta tutto in testa .. è vecchiaia, da pensione, ho appena iniziato a scrivere tutto, stamparlo , e in una cartella, questa ricetta di mia nonna, ha cucinato così .. niente parole, come naidu annulla subito l'iscrizione ..

Angela come adoro queste zuppe))) E sono sicuro che mi piacerebbe questa combinazione. Quindi mi manca l'ortica fresca, è un peccato che non la vendano. E in una grande città non andrai. Ma salverò sicuramente la ricetta, non si sa mai ... Grazie per avermi reso felice)))

[Irishkina]

Irishkina, ma lei stessa non si aspettava nemmeno che sarebbe stato delizioso. Spero che tu possa trovare delle ortiche da qualche parte.

Cuciniamo con l'ortica e il borsch verde, come con l'acetosa.

E con esso cucino il borsch verde, e talvolta a metà: acetosa e ortica. L'acetosa dà acidità!

probabilmente tu ed io amiamo solo questo

non come se non bastasse! Rispettiamo anche i piatti a base di ortica, in particolare la zuppa. delizioso, aromatico e salutare!
Domani proverò la tua ricetta, Angela, con i broccoli. Grazie per l'idea!
Coltivo specialmente due ortiche.

Amo ancora molto l'ortica con l'aglio, oh, che delizioso .., sì, ci sono molte ricette di ortica,

Aspetterò anche la ricetta, te ne sarò grato
E oggi stavo preparando un'insalata di erba medica: molto gustosa, ma quanto è utile!

[Marina]

Marina, se ti piace questo, allora sicuramente il tuo. Alla fonte, zuppa con cavolfiore e senza panna. Quindi ci sono opzioni)

fatto insalata di erba medica oggi

Non ho mai mangiato, ma ho scoperto foglie di tarassaco. Ovviamente giovane. Così gentile e per niente amaro.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Mangio tutta l'erba .. sono a base di erbe a cipro così tante cose verdi ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie. Tali ricette saranno molto utili. Presto andrò al pascolo selvatico (ortica, flebo, felce, panace).

Alla fonte, zuppa con cavolfiore e senza panna.

Questo è ancora più adatto a me

Andrò a Povarenka e vedrò cosa viene offerto il "piede"

[Angela]

Angela, Oggi ho preparato una zuppa di crema. Solo al posto dei broccoli ho preso il cavolfiore. Molto, molto gustoso! A mio marito è piaciuto molto!
Grazie mille per la ricetta!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ho trovato la ricetta di mia nonna per le ortiche all'aglio, ancora oggi fatta ...

[Svetik,]

Tali ricette saranno molto utili. Presto andrò al pascolo selvatico (ortica, flebo, felce, panace).

Svetik, contento se torna utile)

Oggi ho preparato una zuppa di crema. Solo al posto dei broccoli ho preso il cavolfiore.

Marina, Penso che sia delizioso. Ho scritto che la fonte è colorata. Ma è chiaro che chi ha. Sono contento che la zuppa sia piaciuta a tutti.

ho trovato la ricetta di mia nonna per l'ortica all'aglio, fatta anche oggi

Partigiano! Iiiiii? Dov'è questa ricetta?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, domani mi siedo e lo scrivo ... ho ospiti

OK.

[Angela]

Angela, Ho anche i broccoli, ma di recente ho cucinato una zuppa cremosa, quindi questa volta ho preso il cavolfiore.
Ecco la mia zuppa: non pesavo nulla, ho preso tutto approssimativamente, mi sono spostato un po ', probabilmente ortiche, è diventato verde. Ma questo non ha influenzato il gusto. Non c'è niente a parte, si è solo rivelata una purea molto delicata e gustosa.
Grazie mille, Angela!

[Marina]

Marina, qui anche le ragazze hanno il verde. Non è così per me. E fanno bollire le ortiche per 25 minuti. Non lo so. Ovviamente ne avevo meno di quanto ne avevo inserito nella fonte.

[Angela]

Angela, no, non ho cucinato l'ortica, ho cucinato prima il cavolo, poi ho lasciato cadere l'ortica e l'ho spento subito. E cosa ci rimarrà se lo cucinerai così a lungo? E metti tutte le ortiche che ho tagliato

Ho bollito. Ma ho anche pensato che 25 minuti fossero duri. E ha ridotto il tempo di oltre la metà. Ora devo provarlo secondo il tuo metodo.

Angela, probabilmente è per questo che ho preso una zuppa verde che non ho cucinato con le ortiche.

Del

[Constantin]

Constantin, ecco come devi seguire le mie ricette per non passare e scrivere i tuoi gusti, che qui non sono interessanti.

la suocera aggiungeva sempre ortiche alla sua infuso di patate e verdure per i suoi maiali

Inoltre, le persone possono essere paragonate ai maiali. Kostya, ti chiedo una cosa, in modo che tu abbia rispetto per i diversi tipi di gusti. Siamo tutti diversi. Qualcuno è etero e qualcuno ha un diverso orientamento sessuale. Alcuni sono vegani e alcuni mangiano carne. Alcuni sono cristiani e altri sono buddisti. E allora? Abbi tolleranza, per favore.
Non so che tipo di ortiche hai. Ma qui il giovane non pungerà ed è delizioso nelle zuppe e nel borscht. E il tuo ti paga in cambio)

Eliminato.

Shl.L'ortica è la più utile ...

Solo massa verde senza gusto e odore. Probabilmente è necessario amare molto le ortiche ... O come un esotico, - prova cosa mangiavano gli antenati durante gli scioperi della fame, quando non c'era assolutamente nulla da mangiare ...

Non sono d'accordo, categoricamente!
Ho in crescita prezzemolo, aneto, lattuga, basilico, ecc. Sempre sul tavolo c'è una pentola piena di verdure !!!
E ortiche nell'angolo del cortile ~ questa è ricchezza!) La coltivo e ne sono orgoglioso. E ne facciamo le prime zuppe primaverili! Sia io che mio marito e mio figlio adoriamo il sapore e l'odore delle ortiche in un borsch verde con uova sode. L'importante è non digerire!
E anche gustoso a metà; acetosa e ortica.
Aspetto sempre dritto ... quando appaiono le ortiche.
Prima provi e poi giudica!



Cucino zuppe simili in Baby Redica 02, poi frullino delicatamente dentro ... e le lascio sul Warm-up. Un po.
Spazzato via all'ora di pranzo e basta!

La cosa principale è che le ortiche non provengono sicuramente dai bidoni della spazzatura e non dai bidoni della spazzatura, dove cresce più abbondantemente. Quando cresce, non è più visibile su ciò che girava in quel modo ... Abbiamo l'ortica più bella e "più grassa" - in fondo al giardino, dove brucia la spazzatura. Compresi sacchetti e bottiglie di plastica e altra sporcizia combustibile ...

Non calmo! E se tutti i verdi che hai elencato sopra provengono dal mercato? Sei sicuro che non sia stata fecondata dai bagni? E ci sono questi giardinieri. Cosa respiriamo? Cosa piove? In questa vita non puoi essere sicuro di nulla. E chiudiamo l'argomento.
Sì, e grazie per averlo sollevato)))

[Constantin]

Constantin, beh ... io e te siamo stati fortunati, perché nel nostro cortile vediamo decisamente "dove è cresciuto"!
Buona fortuna con il giardinaggio e i pasti deliziosi!

Sei sicuro che non sia stata fecondata dai bagni?

Bene, so per certo che il mio giardino viene fertilizzato ogni anno in autunno con un bagno estivo, niente di più, beh, tranne il mio humus ... Lo so per certo, perché io stesso porto i secchi. Durante l'inverno tutto si congela e in primavera - con un trattore sotto l'aratro. Un paio di giorni fa abbiamo arato, ieri-oggi - piantando. E tutto ciò che cresce in un simile giardino è un prodotto naturale ...

Grande successo a tutti!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Mamma Mia, che tipo di discussione c'è sulle ortiche ... sto già pensando, devo scrivere una ricetta ?? qui l'ortica cresce accanto ai cocomeri, ... L'ortica è molto utile per il corpo, ha una vasta gamma di proprietà medicinali e medicinali. Bevo anche il tè all'ortica ... il gusto e il colore di un amico non lo è .. I ciprioti fanno una frittata con foglie di malva molto gustosa e aggiungono alle patate .. sono io che parlo di foglie di malva .. che tutto si può mangiare se è cucinato deliziosamente ...

[kristina1]

kristina1certamente scrivere. Come sai, non getterai una sciarpa sulla bocca di qualcun altro. Ogni ricetta ha diritto alla vita, anche se a qualcuno non piace. Ma non è necessario esprimere la tua ape. Uno intelligente non dirà ma ... non se ne accorgerà))))

Come sai, non getterai una sciarpa sulla bocca di qualcun altro.

... ea volte vorrei
In modo che non affrontino argomenti e rovinino l'appetito delle persone. E la ricetta non era intasata ...

e l'ho cucinato ieri. Mi dispiace, ma ho sostituito l'ortica con gli spinaci. è un peccato, ma è impossibile trovarlo adatto al cibo.
delizioso. altamente. servito con yogurt denso fatto in casa, formaggio grattugiato, pomodori verdi fatti in casa essiccati al sole e semi di zucca.

[Irishkina]

Irishkina, uh, che bell'uomo. Sì, questa è una nuova ricetta per te. Sono contento che mi sia piaciuto)

[Angela]

Angelae ieri ho cucinato una versione magra della zuppa. Ho aggiunto più noci e non ho fatto bollire affatto l'ortica. Si è rivelato molto gustoso anche con l'olio di sesamo!

[Marina]

Marina, sì variazioni di oscurità. E puoi lanciare le carote. Sono contento che ti sia "seduto")

[ang-kay]

ang-kay, Angela, con la vittoria! Con una tortilla!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie)

Grazie Angela !!! Si è rivelata una zuppa molto gustosa. L'ho mangiato con immenso piacere !!!

[Tatyana]

Tatyana, alla salute)

[ang-kay]

ang-kay,

Angela, grazie mille per la ricetta! Agli ospiti e ai propri cari è piaciuta molto la zuppa. L'ho tenuto per me. Cucinerò ancora.

Si sconsiglia l'uso di broccoli - contiene guanina e adenina - sostanze dannose per il corpo umano. Pertanto, quando preparo i brodi vegetali, non uso i broccoli. Bollire e aggiungere alla fine.

[Kate]

piaceva la zuppa

Kate, alla vostra salute!

sostanze nocive per il corpo umano.

Tusya, la vita è generalmente dannosa)