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Torta al cioccolato "La mia Praga" (pagina 2)

ang-kay
Victoria, questa è una recensione! Grazie. Sono contento di aver apprezzato la torta.
Citazione: Ne_lipa
La pellicola potrebbe non essere coperta immediatamente o era necessario lasciare la pellicola e aggiungere 30 minuti e cuocere?
L'intero punto di copertura con un foglio è quello di evitare la formazione di croste dell'impasto dall'alto. Se c'è una crosta, non consente all'impasto di lievitare, ma alla fine lo sfonda. Da qui tutte le lacrime e le gobbe. Pertanto, è necessario coprire immediatamente. Potresti cuocere ancora un po ', quindi rimuovere la pellicola e la parte centrale sarebbe cotta. Ma se le gobbe non danno fastidio, come la maggior parte dei grandi pasticceri, allora non hai bisogno di coprire affatto.
Citazione: Ne_lipa
La mia glassa gocciolava forte, beh, non volevo affatto soffermarmi sulla crema ...
Molto probabilmente c'era una temperatura elevata nello smalto. È stato necessario lasciarlo raffreddare in modo che si addensi un po '.
Sarei felice se la ricetta tornasse utile più di una volta)
z_alice
Angela! Grazie! La torta è davvero deliziosa! E mi è piaciuto di più il biscotto stesso. rispetto alla Praga ordinaria, e la crema è generalmente eccellente!
Bionda, super cioccolata! Yum! Preparerò più di una volta!
ang-kay
Irina, grazie per il consiglio. Sono contento di aver apprezzato la torta. È davvero delizioso. Spero che la ricetta sia utile più di una volta)
Borkovna
Angela,Ti sono molto grato per la ricetta di una torta così deliziosa e festosa! Per molto tempo ho scelto quale fare a mio figlio per il suo trentesimo compleanno e mi sono fermato lì. Il 22 e 23 febbraio è stato festeggiato con una deliziosa e bellissima torta. Grazie caro!
ang-kay
Elena, alla vostra salute! Tutto il meglio per mamma e figlio)
Zhanna2
Ragazze, dimmi in questa ricetta puoi sostituire il bicarbonato di sodio e l'aceto con il lievito? In caso affermativo, quanto è necessario?
ang-kay
Jeanne, Non sostituirei. E se sostituisci, aggiungi il doppio del lievito.
Zhanna2
Grazie Angela per la risposta. La soda era imbarazzata dal fatto che doveva essere setacciata con la farina, ma allora come spegnerla?




Ed è possibile con il limone, non con l'aceto? aceto domestico solo il 9 percento.
ang-kay
Citazione: Jeanne2
e come poi ripagare?
La soda non si spegne prima della cottura. Per questo, l'aceto viene versato in modo che tutti i processi avvengano in un impasto e non in un cucchiaio. La soda è nell'impasto e uscirà in un ambiente acido.
L'aceto e il 9% andranno bene.
Zhanna2
Angela, l'aceto è la pasta? Destra? Scusa la mia stupidità. Sono pronto a preparare una torta per mio marito e non voglio rovinarla.





Grazie! Vado a scolpire.
ang-kay
Jeanne, nell'impasto. In bocca al lupo)
Borkovna
Angela, annulla nuovamente l'iscrizione. Facciamo la tua torta preferita con grande piacere, grazie! Ho chiesto a mio figlio che tipo di torta cucinare su NG. Ha risposto che era delizioso. E poiché è gustoso, significa quello che ho fatto per il suo anniversario.
Buon anno a te, a tutta la tua famiglia!
ang-kay
Elena, Sono contento. Alla tua salute) Buon anno a te!

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