Torta Madeira

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Torta Madeira

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Inglese

ingredienti
burro	300 grammi
zucchero fine o polvere	300 grammi
uovo C1	4 pezzi
farina di frumento autolievitante	230 grammi
farina di frumento / qualità	70 grammi
latte	30 millilitri
sale	1/4 cucchiaino
vaniglia	gusto
scorza di limone	1 cucchiaio. il cucchiaio

Metodo di cottura

• Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente.

• Sbattere il burro morbido con lo zucchero a velo, ma meglio con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema. Non trascuriamo questo momento. Batti a fondo.

• Sbattere le uova una per una e sbattere. Introduciamo ogni uovo successivo solo dopo che il precedente si è ben amalgamato con l'olio.

• Aggiungi la scorza.

• Mescoliamo due tipi di farina, sale e vaniglia. Setacciare nella miscela di olio. Faccio io stesso la farina autolievitante. Per 140 grammi di farina premium, aggiungo un cucchiaino di lievito, mescolo e setaccio 5 volte.

• Sbatti brevemente. Risulta essere una massa molto rigogliosa.

• Versare il latte e frullare.

• L'impasto dovrebbe essere molto simile al biscotto. Arioso e delicato.

• Ungere la forma con il burro, cospargere di farina e scrollarsi di dosso la farina in eccesso. Puoi semplicemente coprire il fondo ei lati con carta da forno. Riempiamo il modulo a circa metà del volume.

• Cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per circa un'ora. Ho diviso l'impasto in 2 stampini. Ho cotto per 45 minuti, quando ho cotto in una forma per intero, poi ho avuto un'ora e mezza di cottura.

• Tiriamo fuori. Lasciar riposare per un po 'nella forma ed estrarre. Lascia raffreddare completamente. Avvolgiamo e lasciamo maturare il biscotto per almeno un giorno !!!!

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Nota

Questo è un classico pan di spagna inglese. In precedenza, veniva servito con il vino. Al giorno d'oggi è molto spesso utilizzato per la cottura di torte. In America, questa torta si chiama torta da libbra.
Ho esaminato molte ricette. Questo mi sembra il migliore. Delicato come lanugine! Dolce, burroso, finemente poroso. Rimane fresco per molto tempo. Più a lungo costa, più diventa gustoso. Altamente raccomandato!
Il forum ha ricette simili per questo biscotto,
Madeira Pie di James Martin (con le mie modifiche)
Vanilla Pound Cake in un cupcake GFW-025
Cupcake Marble pound (Panasonic SR-TMH18)

È il Queen Victoria Biscuit. Sembra che una torta da libbra sia una torta da libbra e un biscotto è un biscotto, ma sono esattamente gli stessi negli ingredienti e nel principio (prendi tutto allo stesso modo), quindi non c'è differenza))). Molto spesso è usata come base per torte. Un dessert incredibilmente semplice, delizioso e vincente. Lo amo tantissimo. Grazie per il promemoria!

[Angela]

Angelache lanuginosa !!! Bliiin! Guardando il tuo biscotto, voglio dargli (o meglio a me stesso) un'altra possibilità! Ottengo sempre qualcosa di così duro, incomprensibile e poco gustoso

Dovrò provare ... Forse l'intero segreto è in due tipi di farina

Sembra che una torta da libbra sia una torta da libbra e un biscotto è un biscotto, ma sono esattamente gli stessi negli ingredienti e nel principio (prendi tutto allo stesso modo), quindi non c'è differenza)))

In-in! E gli inglesi sono ancora offesi quando gli viene detto che la loro cucina è noiosa e bloccata nel Medioevo, eh

Ma questo biscotto, se fatto correttamente, è un miracolo quanto è buono! Ho provato questo

Ebbene, le foto sono fotkiiiiiiii

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin grazie ... mi ha ricordato ...

E gli inglesi sono ancora offesi quando gli viene detto che la loro cucina è noiosa e bloccata nel Medioevo, eh

e mi piace la cucina inglese ... e la loro torta di carote .. è una favola ..

[Angela]

Angelacome arioso! Puoi cuocerlo in questi stampini per cupcake? Non perderanno la loro leggerezza?
🔗

[izumka]

Oh, ragazze, grazie per la vostra attenzione. Regalati un delizioso biscotto.Incredibile!

Lo amo tantissimo

E io, sorella!

qualcosa del genere

Svetik, non ci credo! Tutto funziona alla grande per te. Sei un autodidatta quanto me!

Forse l'intero segreto è in due tipi di farina

Beh, non lo so? Probabilmente una combinazione di tutto: sbattere correttamente, dare la temperatura e la farina desiderate, probabilmente.

e immagini

Anch'io mi piace molto, anche se raramente ne sono soddisfatto al 100%

E in piccole torte come questa, puoi cuocerlo

izumka, Non ho cotto, ma penso che non ci sia differenza. Solo il tempo dovrebbe essere notevolmente ridotto.

Come l'ho eseguito
E se sei riluttante a comprare questa farina autosollevante, puoi gettare il solito lievito in polvere ?? Oppure acquista un pacchetto con uno specialista per questo delizioso



Tafano !!!!! strofinato, visto !!! Lo faccio io !!! Evviva)



Che tipo di olio? 82?

Zhanchik, grazie. Burro dal 72%, più è grasso, meglio è.

Angela! È venuto con gratitudine per la ricetta. Ho una nuova forma nordica, una grande ... Penso, beh, ora sto navigando ... E mi sono perso nelle ricette, come un millepiedi nelle sue gambe)))) Poi, senza esitazione, ho preso il tuo ricetta .. Ho notato da tempo che si sceglie tra cotture insolite o giocare con gli ingredienti. In generale, sono andato al tuo profilo, ed eccolo, bello. Ho fatto tutto esattamente secondo la descrizione. L'ho portato dalla cucina all'ingresso, in modo che nessuno desiderasse ... Dio !! 1 Che odore la mattina !!!! Non l'ho ancora provato, ma non ho dubbi che sia molto gustoso

Helen, che torta meravigliosa è risultata e una forma meravigliosa! Grazie mille per un così alto giudizio sulla mia "creatività". Molto bella. Sto aspettando il taglio e le impressioni! Basta non mangiare subito! Lascia che il giorno maturi!

Buonasera. Grazie mille per la ricetta. Cuocio per la terza volta, risulta eccellente. Ho aggiunto scorza d'arancia e uvetta. Il marito non mangia pasticcini senza uvetta. Sontuosamente.

[Tatyana]

Tatyana, grande. Sono contento che tutto funzioni e mi piace)

[ang-kay]

ang-kay, Oggi ho deciso di infornare, vediamo cosa succede Buon Anno Nuovo!

[Konstantin]

Konstantin, sì, tutto funzionerà. Felice anno nuovo!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, è senza cappello? E poi si è alzato e non c'è più il cappello

Ce n'è uno piccolo, ma poi si livella

[ang-kay]

ang-kay, Sì, piatto, ma l'odore e il gusto sembrano essere semplicemente super!


Ho dovuto farlo in una forma, la prossima volta lo farò in una.

Un grande. Ebbene, minore è lo spessore del ripieno dell'impasto, più è liscio, ovviamente. È anche usato come torte su una torta.
Kostya. Non abbiate fretta di riprendere il campione. Lascialo maturare)

[ang-kay]

ang-kay, decisamente. Ma non so cosa avvolgere, in carta stagnola, pergamena o pellicola.

nel film

[ang-kay]

ang-kay, Grazie, tutto ha funzionato bene. Taglia un pezzo, molto gustoso. Il resto è stato lasciato maturo

Bene, fantastico)

Non sai se in questa ricetta è possibile sostituire parzialmente o completamente il latte con alcol, brandy, ad esempio.

[moleka]

moleka, Non so nemmeno cosa dire. Qual e il punto?

[Angela]

Angelaprobabilmente non c'è latte in casa: vacanze di Capodanno

Probabilmente)

[Angela]

Angelaprobabilmente non c'è latte in casa: vacanze di Capodanno

Allora l'alcol non dovrebbe esserlo affatto!

Una volta ho cucinato un cupcake dalla capitale (non ricordo dove sia la ricetta), ma la composizione è simile e il principio di preparazione, ed è stato anche necessario insistere sulla torta per prelibatezza. e non c'erano liquidi tranne brandy o rum🤔

[moleka]

moleka, prova a dircelo

Angela, ha usato la ricetta come base per la torta, non c'era il latte, ma c'era il liquore alla crema di fragole, si è rivelato molto gustoso con il ripieno.

Angela! dimmi, e se fai una torta, che tipo di crema è giusto? e probabilmente è necessaria l'impregnazione?

da portare via hai bisogno di 2 torte, puoi essere lo stesso. Stiamo finendo l'esperienza lavorativa, dobbiamo mettere giù davanti alla squadra e placare personalmente il capo .. forse più tardi prenderà

qui è anche molto comodo che si possa cuocere in anticipo, lasciarlo maturare, poi cuocerlo e inviarlo. uhhhh ed espira
Non so come le persone cuociono su ordinazione. Questo stress è infinito

[Zoya]

ha usato la ricetta come base per la torta

Zoya, si è rivelato stupendo. Che bella torta. Che tipo di forma hai?

se fai una torta, che tipo di crema è giusto? e probabilmente è necessaria l'impregnazione?

Vika, il biscotto è umido. Se inzuppato, allora un bel po '. È anche molto dolce. Non l'ho usato per la torta. Ho sempre pensato alla crema che, per quanto mi riguarda, non c'era bisogno. Ma questa è puramente la mia visione. Gli inglesi prendono qui il solito olio con polvere, di regola. Ho anche visto la crema di formaggio. Ecco una citazione di Tumanchik

Ingredienti: Biscotto Queen Victoria, impregnazione di limoncello + miele aromatico + succo d'arancia con spezie, intercalare puntura d'ape, intercalare arancia-mela, panna montata, panna per lisciare e sbavature di ricotta. Guarnito con marshmallow alla ciliegia fatti in casa

ha cotto questa torta con questo biscotto. C'è molto qui per me. Forse mi sarei fermato a una crema più chiara o dei coolies con uno strato minimo di crema.

cosa puoi cuocere in anticipo, lascialo maturare, poi cucinalo e invia. uhhhh ed espira

Vika, qualsiasi biscotto può e deve essere cotto in anticipo. Avvolgere in plastica e mettere in frigorifero per un massimo di una settimana e, se congelato, fino a un paio di mesi. Scongela tutto nella stessa pellicola in frigorifero.

Angela, la forma è Granchio, pirofila in Silicoflex, 26 cm 88404

[Zoya]

Zoya, Grazie. L'hai comprato su Ali?

Angel, abbiamo, questa mattina, quando stavo cercando una foto del modulo che ho visto per 88.00 UAH. È possibile trovare rapidamente il numero articolo 88404. In caso contrario, cercherò e lancio un collegamento, il silicone è abbastanza denso, migliore di quelli cinesi.

[Angela]

Angela, Angelo, grazie!
Rifiuto questo biscotto per questa occasione, inforna per i miei amici!
Una volta che ho provato a rivestire una torta di libbra con la panna, era troppo saturata
E lì, probabilmente preparerò 2 dei tuoi panini

[Vika]

Vika, questa è la sterlina. È troppo per i miei gusti, se ci metti tutto)

infornare 2 dei tuoi panini

La decisione giusta. E economico, veloce e invariabilmente gustoso)

[Angela]

Angela,

Angela, mi ha tratto in inganno, ho un modulo di un altro produttore, in fondo al mio modulo sul rovescio ci sono ancora le traverse per la rigidità, non nella foto, l'ho comprato da tempo, ho deciso che fosse Granchio.

[Zoya]

Zoya, non spaventoso.

testato la forma del cupcake attaccato saldamente. Ho dovuto strappare in alcune parti. Non c'era limite alla frustrazione. Ho deciso di fare una torta di patate (non sprecare il buono). Ecco !!!! Si è rivelata la patata più deliziosa di tutte quelle che ho provato)))

[Elena]

Elena, ben fatto, che ho trovato una via d'uscita. Qual è la forma che fa attaccare il cupcake? Spero che proverai anche a fare un cupcake. E in un cupcake non ti piacerà di meno)

Angela, uniforme nordica, davvero boo. C'erano graffi. Beh ... Ma il sapore della torta stessa, la struttura è qualcosa. Capisco subito che questo sarà il mio preferito. Insieme a banana e ricotta.

[Elena]

Elena, spalmato e cosparso? È un peccato. Forse l'hanno venduto perché non ne è stato tirato fuori nulla?

Angela ha comprato per molto ... Uniforme vintage

Bakeware Nordic Ware: acquisto, caratteristiche, recensioni, ricette # 11669

[Elena]

Elena, scrivi che ce l'hai e in una forma diversa bloccato, ma guarda qui Pan di Spagna "Madeira" (Madeira Cake) # 9

Angela, prendi la prelibatezza con la bellezza

Già sulla foto finita ho visto l'imperfezione dell '"immagine" beh, va bene, ma deliziosa!

[arini]

arini, molto bella e senza dubbio deliziosa)

imperfezione dell '"immagine"

Dove?