Torta al limone

Torta al limone

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per la pasta: farina	3 bicchieri
margarina (burro)	100 grammi
panna acida	0,5 tazze
zucchero	0,5 tazze
bibita	1/4 cucchiaino
Per il ripieno: limone	1-2 pezzi
zucchero	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Lessare leggermente i limoni in acqua bollente (1-2 minuti)
• 
• e cool
• 
• strofinare insieme alla crosta su una grattugia grossa.
• Mescoliamo tutti gli ingredienti per l'impasto. La margarina (burro) può essere sciolta o ammorbidita. L'impasto dovrebbe essere di plastica.
• 
• Dividete l'impasto in due parti
• 
• Stendete una parte dell'impasto e adagiatela su una teglia unta. Mettete il limone grattugiato sull'impasto in uno strato uniforme e cospargetelo di zucchero.
• 
• Coprire con un secondo strato, forare in più punti, ungere con un uovo
• 
• e infornare.
• 
• 

Il piatto è progettato per

su una teglia 30 x 40 cm

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Io ho un bicchiere da 250 ml, puoi prenderne anche meno, ma con le giuste proporzioni. La panna acida può essere sostituita con qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, ma potrebbe essere necessario aggiungere farina fino a ottenere la plasticità desiderata. L'impasto dovrebbe essere morbido.
Mi piace cuocere questa torta in inverno, quando ci sono molti limoni e poca frutta fresca. Si conserva bene in freezer. A proposito, mi sono ricordato che ho ancora un pezzo lì. Adesso vado a prenderlo.
La ricetta è tratta da qui:

e l'originale stesso:

Lo stato della copertina e della pagina delle ricette mostra che sono stati usati molto e regolarmente.

[Lubasha]

Lubasha, grazie per la ricetta! Adoro la torta al limone e la cuocio abbastanza spesso, ma secondo una ricetta molto più complessa. E questa ricetta affascina per la sua semplicità. Proverò sicuramente a fare questa torta, ma, davvero, in inverno, quando la frutta e la frutta di stagione saranno sparite.

Sai, volevo condividere questa ricetta con i fornai da molto tempo. In realtà lo preparo dagli anni '70 del secolo scorso. La ricetta è semplice e diretta. Lo inforno una volta alla settimana in inverno e me lo nascondo nel congelatore in modo da non finire tutto in una volta. Ho appena finito gli ultimi 2 pezzi! Buonissimo!

[Lubasha]

Lubasha, Adoro le ricette non macchiate!

[Lubasha]

Lubasha, Una ricetta meravigliosa! e una tale lavorazione del limone lo allevierà dall'amarezza?

Lubasha, la ricetta è buona, ma cosa può sostituire il limone.

[Elena]

Elena, se sostituisci il limone, la torta non sarà più limone, beh, magari con acido citrico?

Ragazze, io uso questa ricetta "così com'è". Adoro i prodotti da forno al limone. In precedenza, la mancanza di panna acida si fermava. E questo inverno ho scoperto da solo che la panna acida può essere sostituita con qualsiasi prodotto a base di latte fermentato. E non voglio sostituire il limone con niente. L'impasto è morbido dopo la cottura e il congelamento.

Grazie) deliziosa torta. Al forno, mangiato

Sono molto contento che la ricetta sia stata utile. Adesso è il momento di usarlo.

[Lubasha]

Lubasha, ea che temperatura e per quanto tempo, approssimativamente, nel tempo, il forno?

Non ho risposto subito, mi dispiace. Inforno a una temperatura di 180 gradi. Minuti 15. La parte superiore sarà arrossata e rimuoverla.

[Lubasha]

Lubasha, grazie per la ricetta, ieri ho fatto una torta. Il mio impasto si è rivelato talmente secco, molta farina, ho dovuto aggiungere sia burro che panna acida per mettere insieme l'impasto almeno in un mucchio. E ho cotto a 180 gradi non per 15 minuti, ma per 40 minuti fino a doratura.
Ma il risultato mi è piaciuto, molto gustoso, grazie!

Sono contento che alla fine tu ci sia riuscito. La prossima volta usa meno farina. L'impasto deve risultare morbido e piacevole al tatto. Amo questa torta

[Lubasha]

Lubasha, la cosa più interessante è che ho esattamente un libro del genere, ora l'ho trovato a casa mia. E sono sorpreso che la farina fosse completamente diversa, visto che ora ne avevo tanta.

[Lubasha]

Lubasha, la cosa più interessante è che ho esattamente un libro del genere, ora l'ho trovato a casa mia

Oh, che libro interessante!
Lubasha, puoi trovare qualche ricetta più interessante per noi? Grazie per la torta al limone, la aggiungerò ai segnalibri!

... Che fine ha fatto la farina? Realisticamente, ho lo stesso problema.

[svetta]

svetta, non è la prima volta che noto che l'impasto con un rapporto simile tra liquido e farina risulta essere troppo ripido. A quanto pare, hai ragione, la farina moderna è cambiata.

Ragazze, forse gli occhiali sono diventati diversi, ho gli stessi con il bordo sopra da molto tempo. Ora ho senza montatura

[Lubasha]

Lubasha, lei, sicuramente non sono gli occhiali. Ho cucinato per tutto il tempo che posso ricordare, fin dalla prima infanzia, e ho anche iniziato a notare, negli ultimi due anni, è certo che ho iniziato a usare meno farina. E ci sono, dopotutto, ricette che da allora non ho cambiato.

[Lubasha]

Lubasha, Ho un bicchiere con il bordo ancora sovietico, shore, e ce l'ho solo per la farina. Pertanto, misuro correttamente la quantità. Ma la farina è davvero cambiata, ora va molto meno. Eppure la qualità è migliorata. Ricorda come prima che la farina galleggiasse, quanto era un'eruzione cutanea.

Ho comprato 2 tipi di limoni e ieri ho fatto una doppia torta. Ne ho data la metà ai miei genitori, e presto anche la seconda sparirà. Torta molto gustosa, ma devi comunque nasconderla, altrimenti si mangia molto velocemente

Sono contento che ti sia piaciuto. Cuocere per la salute