Torta di panna acida con rose di mele

Categoria: Prodotti da forno

Metodo di cottura

Prepariamo prima le mele.
Tagliarli a metà, privarli del torsolo e tagliarli a fettine sottili.
Può essere trattato termicamente in due modi.
1. Se hai un forno a microonde, mettilo in parti su un piatto in uno strato e riscaldalo a 700 W per 1,5 - 2 minuti.
2. Se non c'è il micron, versare dell'acqua in una casseruola, aggiungere un pizzico di acido citrico, mettere le fette di mela e portare a ebollizione sul fuoco. Scolare immediatamente in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua corrente fredda.
Per l'impasto sbattere un po 'lo zucchero e le uova. Distribuiamo tutta la panna acida, il burro e mescoliamo bene. Quindi versare gradualmente la farina con il sale, la vaniglia e il lievito.
L'impasto risulta come una spessa panna acida.
Lo versiamo nello stampo.
Produciamo rose da fette di mela. Per questo, arrotoliamo la prima fetta con un tubo. Quindi iniziamo ad avvolgere il tubo in un cerchio a fette con una leggera sovrapposizione.
Rendi le rose grandi, altrimenti quelle piccole annegheranno semplicemente quando l'impasto lievita.
Immergiamo le rose nell'impasto. Non è necessario approfondire.
Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 50-55 minuti. Controlliamo la prontezza con un bastone. Circa 15 minuti prima di essere pronti, puoi cospargere le rose con un pizzico di zucchero.
Tiriamo fuori la torta. Rinfrescati in forma. Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo se lo si desidera.