Spezzatino di verdure in stile magrebino (multicooker Redmond RMC M4502)

Spezzatino di verdure in stile magrebino (multicooker Redmond RMC M4502)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Melanzana	750 a.C.
Pomodori	450 a.C.
Cipolla	350 a.C.
aglio	3 chiodi di garofano
Peperoncino	½ baccello
Zira (cumino)	1 cucchiaio. l.
Paprika dolce macinata	2 cucchiai. l.
Sale grosso	gusto
Olio d'oliva	per friggere

Metodo di cottura

• Tritate molto grossolanamente la cipolla, le melanzane ei pomodori. Tagliate a rondelle l'aglio e il peperoncino. Strofina la zira tra le mani o sbattila leggermente in un mortaio.
• Versare l'olio d'oliva sul fondo della ciotola, mettere tutte le cipolle.
• 
• Quindi disporre alternativamente melanzane e pomodori a strati, cospargendo ogni strato con sale, aglio, peperoncino, cumino e paprika fino a quando le verdure non si esauriscono. Al posto della paprika, puoi mettere un paio di peperoni dolci freschi, tritati grossolanamente.
• 
• Accendere il programma Cottura per 45 minuti, mescolare delicatamente dieci minuti prima della fine del programma, facendo attenzione a non disturbare l'integrità dei pezzi.
• Sarà un ottimo contorno per pesce o carne. Può essere abbinato al cuscus. Delizioso e freddo.
• Provalo!

Nota

Le verdure forniscono molta salsa saporita che può essere scolata e congelata, quindi utilizzata nella zuppa o nello stufato di carne o aggiunta all'acqua durante la cottura del riso.

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[Arka]

Arka,
Natasha, ha fatto uno stufato ieri) Si è rivelato molto gustoso, solo con pesce e mangiato
Non avevo il peperoncino fresco, ma c'è il secco - non me ne sono pentito, avevo paura che ci fosse molto cumino - ma no, è tutto molto armonioso! Grazie mille!

Lena, alla tua salute!
cosa, esagerato con il pepe?

[Arka]

Arka,
C'è un piccolo marito che ha detto che oggi era più nitido per il pranzo freddo di ieri in uno caldo - il che, ovviamente, è strano per me

Quindi il pepe è stato infuso ...
fare un'altra mezza porzione senza pepe e mescolare

[Arka]

Arka,
Quindi tutto è già stato mangiato Siamo "scapoli", mettiamo nella dacia - ho cucinato per 1/3 della porzione, ma dovrei averne almeno 1/2, o meglio, intero in una volta.
In breve, non so quale fosse più primaria: la nostra squadra ridotta o il desiderio di sbizzarrirsi in un fumetto ancora nuovo

La balovnitsa! Congratulazioni per il tuo piccolo aiutante!

Grazie per la ricetta.

[Yulia]

Yulia, per la tua salute, aiutati!