Pane notturno svedese "Lenivka" (senza impastare)

[freddo]

Pane notturno svedese "Lenivka" (senza impastare)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento, qualità premium.	450 ml. / 255 grammi
Acqua calda	270-300 ml.
sale	1 cucchiaino
zucchero	2 cucchiaini
Lievito secco / fresco ***	1 cucchiaino (4 grammi) / 12 grammi
Additivi facoltativi:
Semi di lino	50 ml.
Semi di girasole	50 ml.

Metodo di cottura

• Ti ho portato una ricetta per un pane delizioso e per niente difficile da preparare.
• Con un minimo di movimenti del corpo - pane meraviglioso per la colazione.
• Tutto è semplice da disonorare)), come amo.
• Tutti gli ingredienti sono dati in ml, ma ho pesato la farina per ogni evenienza.

• Asciugare leggermente i semi in una padella antiaderente, questa volta i semi nel pane hanno dato il gusto di un olio profumato non raffinato, a chi non piace questo gusto, è meglio aggiungere non tostato.

  Mescolare farina, semi e lievito.

• Mescola ingredienti liquidi e secchi con una forchetta, senza fanatismo.

  Foderare la teglia con carta da forno, oliata ulteriormente.

  Mettere l'impasto finito in uno stampo, coprirlo con un foglio e inviarlo in frigorifero per 8-10 ore.

  Al mattino, prendi la forma con l'impasto dal frigorifero, mettila dentro freddo forno, accendere 180 * e infornare fino a doratura. FSE.

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Nota

Ho trovato la ricetta sul sito di say7, autore Janchik, per il quale molte grazie a lei !!! ! *** Le opinioni sul lievito erano divise, chi ha preso 3 grammi, io ho preso 5 grammi, rispettivamente, 3 volte più fresco, quando ho impastato la pasta, non ho pesato, ho solo versato 1 cucchiaino, non da Xn, un semplice cucchiaino da tè Altro: 🔗

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[Ksyusha]

Ksyushache ricetta che non macchia! Grazie. portato via ai segnalibri!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulechka, portalo alla tua salute!
Felice di visitare, grazie!

Ksyusha, qual è la dimensione del modulo? Dolorosamente piaciuta la ricetta. E quanto lievito fresco dovresti mettere? Che ultimamente non sono stato amico a secco.

[Tancha]

Tancha, Tanya, la mia forma si è rivelata grande, è uscito piatto, nel sentiero. Ne prendo uno più piccolo ...
E domani ti dico la taglia di Mona, altrimenti è sul mio balcone e fa freddo lì ...

E dal lievito, se in cucchiaino. circa 5 grammi di secco, poi 3 volte più umido, quindi 15 grammi

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ho capito bene che l'impasto è acquoso?

[Irina]

Irina, sì, l'impasto risulta essere morbido, appiccicoso

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie, ci proverò sicuramente, questo è solo per me-bradipo

Sì, le ricette pigre sono il nostro FSE

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ottengo 3 grammi di lievito secco in un cucchiaino di hp

[Trishka]

Trishka, Ksyushache pane pigro ha portato!
Devo provare, lo porterò allo zaklpdki!

[solmazalla]

solmazalla, Alla, domani misurerò ...

L'autore ha generalmente tutto in ml. e cucchiai dati

E sai, non aggiungerlo ai segnalibri, ma lo metto subito.
Userò solo farina di 1 ° grado.
Eppure vorrei conoscere più precisamente le dimensioni della forma o il peso della pagnotta. In quale forma impastare: girl-q: u

[nila]

nila, Nelechka, buona fortuna, prendila, sarò felice se ti piace!

conoscere la dimensione dei moduli in modo più preciso

Beh, non lo so: girl_red: esattamente, circa 20 per 12, ma per me era un po 'troppo grande, forse uno più piccolo forse ..

Ok, Ksyusha, cerchiamo di capire il modulo. Lo metterò da qualche parte tra un'ora. È ancora presto con noi.

Ksyusha, classe! È un peccato che ho appena visto, il pane è già stato cotto. Ha promesso miele all'ospedale domani. portare sorelle. E se noci, zucca. semi? Nuoto sempre con proporzioni. Lo farò sicuramente! Molte grazie!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, questa è una splendida ricetta pigra. Mi piace impastare oggi e cuocere domani.
E, in generale, mi piace l'impasto dopo il frigorifero.

[non]

in h. l. circa 5 grammi di secco, poi 3 volte più umido, quindi 15 grammi

1 cucchiaino misurato (5 ml.) "Sotto il coltello" = 3 gr. lievito secco, quindi fresco assumere 9 gr. ...

Ma se un cucchiaio, e anche non misurato, quadrante con una collina, potrebbe benissimo risultare e 5 gr. ...

Ma anche tenendo conto del fatto che il pane viene preparato in modo non del tutto tradizionale, IMHO per una tale quantità di farina e 9 grammi. il lievito pressato è sufficiente per gli occhi.

Ksyu, il pane con una mollica ben umida risulta, giusto?

O mi sbaglio?

Per il tuo lavoro, mi inchino a te e ti ringrazio moltissimo !!!

mettere

Sto aspettando impressioni ...

se noci, zucca. semi?

Penso che possano essere, probabilmente la stessa nella quantità in modo che fosse 100 ml ..

può risultare e 5 gr. ...

Qui nel cap. L. Ho 5 grammi, forse la bilancia sta mentendo ...
Ma probabilmente hai ragione, con in piedi durante la notte, puoi mettere meno, ho versato un cucchiaino normale senza pesare ...

O mi sbaglio

No, Innus non ti sbagli, è leggermente umido, fuoriesce gommoso



Ragazze, grazie a tutte per la vostra attenzione al pane, infornate e accontentate i vostri cari con del delizioso pane fatto in casa!



Dalle dimensioni dello stampo e del lievito aggiunto nella ricetta

[Ksyusha]

Ksyushache ricetta meravigliosa

[Albinochka]

Albinochka, grazie per le tue gentili parole e attenzione!

[Ksyusha]

Ksyusha, super ricetta !!! bisogno di fare!
secondo me, ho visto da qualche parte e anche il pane svedese cotto con questo metodo, ma c'era anche farina di segale. Il pane eccezionale era perfetto!

[Ksyusha]

Ksyusha, non capisco, farina? Come? poi ml. , quindi gr.!? potresti specificare!



Qualunque cosa! trovato ... !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ho fatto scorrere tutto il giorno e mi sono completamente dimenticato di portarti un rapporto!
Il pane superfood è uscito! Un risultato così eccellente senza problemi
Con la ricetta ho giocato un po 'stupidamente. Ho preso farina di 1 grado. Ho iniziato a impastare e mi sono ricordato che ho usato tutti i semi dei semi.
Pertanto, l'ho sostituito con sesamo e semi di lino. Non ho guardato la ricetta su ml di semi, li ho pesati in grammi.
Beh, penso che non ci sia una grande differenza qui. Ha preso la forma di pane in alluminio. Non ha perdonato la carta da forno, ha appena unto bene lo stampo con il burro .. L'ho tenuto in frigorifero per 11 ore.
Ecco un pane che ho preso!

Grazie per la ricetta: rosa: eh! Molto successo

[nila]

nila, Nelechka, che ragazza intelligente sei, l'hai già cotto!
Che alto hai, sono molto contento che ti sia piaciuto!

Dimmi, qual è la tua forma, ora voglio anche questo ...



Mirabel, Vika, Helen, Helen, grazie ragazze per la vostra attenzione, la ricetta è molto semplice, ma il pane è buonissimo!
Cuocere, non te ne pentirai!

Ksyusha, la forma più comune per cuocere il pane. Non posso farle una foto adesso, devo andare nella cucina estiva dopo di lei, ma in cortile è scivoloso e piove.

Nelechka, ma puoi misurarla domani, eh?

Ksyusha, pane cotto, molto gustoso! È vero, io, bastardo, ho preso 100 grammi di semi, invece di 100 ml ... Il pane si è rivelato malvagio, ci sono troppi semi. Ho messo semi di zucca, semi di lino, noci. Questo ora è il pane preferito. L'ho portato in ospedale per provarlo, tutti hanno chiesto una ricetta! Adesso rimetto tutto a posto e ho versato meno acqua. L'impasto dovrebbe essere liquido?

calvo, ha preso 100 grammi di semi, invece di 100 ml ...

Eccomi lo stesso scemo, non ho capito subito!

Nelechka, ma puoi misurarla domani, eh?

Ksyusha, mi dispiace, non l'ho visto subito. Chichas è scappato, ha portato uno stampo dalla cucina estiva. Ora prenderò le misure.



Ksyusha, in basso 14 × 8. Superiore 17 × 11. Altezza 9 cm.

[fragola]

fragola, Natochka, sono contento che il pane mi sia piaciuto, grazie per la fiducia!

prendere le misurazioni.

Nelechka, grazie, ora so quale forma cercare per questo pane!

invece di 100 ml.

Sì, l'importante è che sia gustoso, non ci sono mai abbastanza semi!

Sì, Ksyusha, questa taglia è giusta. Nel mio frigorifero è uscita pochissima pasta ed avevo paura che il pane sarebbe risultato molto basso.Ma il forno si stava scaldando e il pane a poco a poco salì.

Ksyunchik!
Pesato i semi
100 ml = 65 g
(beh ... quindi il mio ml pesa La misura è molto approssimativa, direi 60-70 grammi, a seconda di come lo "agiti")
Mescola bene l'impasto!
Cuoceremo domani!

Fine è stato portato via da esperimenti chimici. E poi mia madre ha preso una nuova ricetta. Nastasya è proprio lì!
-Mamma! Fammi controllare cosa stai facendo qui!
-Certo, guarda! All'improvviso confonderò qualcosa ...
Ho tolto il lievito. Separo la giusta quantità.
- Mamma! Che cos'è?
-Lievito.
- Strano! Lievito ... e odora di formaggio scaduto!
A giudicare dalle sue parole, mangiamo costantemente formaggio scaduto!
Poco dopo si mette tutto in una ciotola, suggerisco di mescolare.
- Fantastico, mamma! Sarò il tuo assistente robot. Ma sai, il colore di questo test è molto simile alla muffa blu!
.............
Lo giuro! Non mangiamo formaggio scaduto e raramente mangiamo muffa blu con formaggio per ovvi motivi! Da dove vengono queste informazioni per un bambino di quattro anni?

Lo giuro!

noi crediamo, noi crediamo !!!
e sto già cuocendo questo pane ...

[Helen]

Helen, Lenok!

E sto già mangiando!
Vkusnaaa!
Grazie Ksyunchik!
(Tutti gli assistenti mangeranno, porterò una foto!)

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka. E se l'impasto viene tenuto al garrese e cotto nella HP? Quindi è possibile? Semplicemente non ho uno stampo per il pane, questa volta! Ho comprato HP, voglio giocare, provarlo - questi sono due! E mi è piaciuta la ricetta: sono tre!
Se è possibile in HP, su quante mine dovrei mettere? Ho un programma di cottura al forno.

Ksyusha, grazie per la ricetta! Ci proverò sicuramente! Ricetta, chiediti quanto sei pigro)

[ml]

Oh, quanti ospiti ho qui, ma non vedo!
Ragazze, grazie a tutti per la vostra attenzione, molto contenta!

il forno si stava scaldando e il pane a poco a poco salì.

Qui, a quanto pare, è calcolato per questo, in modo che gradualmente, insieme al riscaldamento del forno e del pane, si riscaldi e si alzi!

Da dove vengono queste informazioni per un bambino di quattro anni?

Tan, penso dallo spazio, a volte la sensazione che i bambini di oggi nascano con un "database", da dove vengono ...
Non vedo l'ora di avere impressioni sul pane, piccolo aiutante!

pesato

Grazie per l'aiuto !
E sono stato attratto dalla ricetta anche dal fatto che l'autore ha tutto ml, come puoi fare senza pesi, se quello ...

Sto già cuocendo

Helen, allora come? Anche io sono preoccupato

già mangiando!

Uryayaya, si è scoperto, sto aspettando le foto ..

quante mine mettere? Avere

Guzelechka, non so di Xn ..., posso metterlo per 40-50 minuti?
E lì devi guardare lungo la strada, lì la farina è di 250 grammi circa, hai una descrizione di Xn quanto tempo ci vuole per infornare da questa o quella quantità di farina / impasto?

Ci proverò sicuramente!

Aspetterò !

E sto già mangiando!

mangia, lei ... e io ho già mangiato ...

Sto aspettando le foto

da lei ... puoi aspettare ...
E ho problemi con il mio computer ... non riesco a scegliere le immagini ... adesso lo capirò ... e mostrerò il pane ...

[Helen]

Helen, Lenchik, che arioso hai!
Ti è piaciuto il gusto?
Perché sei verde, semi?

[Guzel62]

Guzel62, Guzel!
Trishka, Ksyushka!
Già confuso il secondo lotto, mettilo nel modulo da HP.
La sera proverò a cuocere in HP
(Voglio davvero provarlo in LG ... Qualcuno mi sembra che sarà meglio in LG ... Old Panas scalda di più ... a mio parere amatoriale ...)

Foto, Ksyunchik, cercherò di fare la sera - già nuove! Il primo sembra non vivere fino a sera! Lo prendono per preventivi a pezzi
E devo andare urgentemente da Zelek! Voglio le cotolette secondo la ricetta di Lena Kamchatskaya, ma il pesce della Kamchatka non appare in alcun modo nella nostra città)))

Ecco cos'è Helene!
Come fai a sapere che il mio pane è quasi mangiato?

Proverò a cuocere in HP

Ma questo è interessante, cosa ne verrà fuori? Zhdems

Ti è piaciuto il gusto?

Mi è piaciuto ... ma la prossima volta metterò meno zucchero, è dolce per me ...

piccoli semi verdi?

Ksyusha! Perché sei daltonico !? Non vedo niente di verde, tranne un asciugamano ...

questo per Helene!
Ebbene, come fai a sapere che il mio pane è quasi mangiato!

Spienite

daltonico

Quindi è stato immaginato, e i semi erano fritti o crudi?

dolce con me ..

Beh, sì, ha un sapore ... e avevo paura di mettere un cucchiaino intero di sale, e non avevo abbastanza sale, poi l'ho aggiunto sopra

erano fritti

fritte ...

essere fatto a pezzi

Quindi questo è l'indicatore più importante di bontà.

fritte

Citazione: Trishka da Oggi alle 12:15
Sto aspettando le foto
da lei ... puoi aspettare ...

Qui! Sto migliorando!


Non ho fritto i semi, li ho solo asciugati nel microonde.
Secondo i nostri sentimenti, i semi possono arrivare a 50 grammi, ma di più è già un po 'troppo.
In termini di sale, per noi è delizioso, il sale si fa sentire, ma giusto, ci sembrerà meno insipido.
Lo zucchero chiaramente non si nota, ma non ci piacciono molto i dolci e
Per consistenza: Impastando si sono ottenuti 270 g di farina e 270 g di acqua. In questa situazione, da questa farina (la più semplice di Dixie), il pane si è rivelato leggermente umido, gommoso, elastico e spugnoso!
Eccellente! Esattamente quello che volevo!

La forma del pane si è rivelata strana, perché lo stampo in silicone mi sembrava molto adatto. L'errore è venuto fuori! La forma non ha tenuto la forma e la pagnotta è stata sentita nei lati. Lavoreremo sulla "Figura"

Grazie, Ksyushenka!
(La sera proverò in HP e con le cipolle)

Oh, che tipo di pane, e mi piace la forma, Tanyusha, ma il fatto che "la forma non è la forma" non è niente, la cosa principale è deliziosa, ed è bello che abbia scritto sul silicone, volevo anche cuocere in silicone, ora non lo farò ..
Sto aspettando da Xn adesso

Per domani mescolerò una doppia dose ... lo infornerò in due forme. Proverò ad aggiungere anche cipolle, pomodori secchi ... Allora, Ksyushechka, iniziano le danze con un tamburello. Ma il pane è delizioso !!!

[fragola]

fragola, Natasha, aspetto quello che verrà fuori .... interessante ...

Ksyusha, non è ancora a casa, ma le sue mani stanno già prurendo! E se c'è un po 'd'olio, è un'altra canzone?