Furikake con scaglie di tonno secco

Furikake con scaglie di tonno secco

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: giapponese

ingredienti
Nemmeno io	3 fogli (non larghi),
Sesamo	20 grammi
Scaglie di tonno secche	10 cucchiai di trucioli tritati
sale	1/3 cucchiaino
Zucchero granulare	1/3 cucchiaino
Paprica	gusto

Metodo di cottura

• FURIKAKE CON RASATURE DI TONNO SECCO
• Nori - 3 fogli (non larghi),
• Semi di sesamo - 20 grammi,
• Scaglie di tonno essiccate - 10 cucchiai di scaglie tritate,
• Sale - 1/3 cucchiaino
• Zucchero semolato - 1/3 cucchiaino
• Paprika - a piacere
• Preriscalda una padella e friggi le sfoglie di nori a fuoco medio per non più di 30 secondi su ciascun lato. Prima tagliate a strisce trasversali, poi finemente. Friggere i semi di sesamo in una padella preriscaldata a fuoco medio fino a quando non saranno leggermente dorati, mescolando continuamente. Attento, può bruciarsi rapidamente. Mettere metà (10 grammi) di semi di sesamo in un macinino o in un macinacaffè, aggiungere sale e zucchero e macinare. Tritate finemente le scaglie di tonno essiccate. Unire il nori tritato, il sesamo macinato con sale e zucchero, il sesamo non macinato, il tonno secco tritato e aggiungere un po 'di paprika.
• Molto saporito. Ho cucinato anche con i calamari affumicati, mi è piaciuto meno. Aggiungere l'aglio secco quando si macina se lo si desidera.

Nota

Furikake è un condimento giapponese cosparso di riso caldo cotto. Lo uso anche con il grano saraceno. Anche delizioso. Ho postato la ricetta in questa sezione, perché non c'era un condimento adatto.

[dormiglione]

dormiglione, grazie per l'interessante ricetta del condimento! Lo prendo a bordo. Penso che sarebbe fantastico abbinarlo al riso rosso.

Interessante.
Dobbiamo essere perplessi per cercare i trucioli di tonno a Bryansk.
Grazie .

Disponibile nella metropolitana, il prezzo non è umano: 500 grammi 1800 rubli

500 grammi 1800 rubli

quindi questa è una borsa intera, durerà a lungo, è leggera. 10 cucchiai circa 20 grammi.

A .. non l'ho letto attentamente. 1800 ... è costoso. Oggi mi hanno portato 50 grammi dal mercato per 150 rubli. Troppo caro.




Ora ho capito il costo. Più o meno così:
Sesamo 20 grammi - 15 rubli,
Scaglie di tonno secco (20 grammi) - 60 rubli,
Nori (3 fogli) - 63 rubli
Totale: 138 rubli.
La resa della spezia finita è di circa 50 grammi, che è sufficiente per circa 8 volte.
Furikake pronto nei nostri negozi online costa circa 300 rubli, il peso del pacchetto è di 30-40 grammi.

Dobbiamo sforzare nostro figlio a Mosca.
Fanno il sushi, magari trovano un piccolo pacchetto.

Oggi ho confrontato un furikake di fabbrica e uno fatto in casa. Il mio mi piaceva ancora di più.

Oh, questa è una cosa meravigliosa, mi sono appassionato. Ho sentito parlare di questo condimento, ho anche comprato ed essiccato dei pesciolini per farne quelli fatti in casa (sembra che il significato di questo condimento sia arricchire la dieta con il calcio e usare pesci piccoli, macinarli interi, con le lische). Ma qui ne abbiamo preso uno già pronto e mentre lo mangiamo. Oh-molto gustoso, è ancora piccante, tutto ciò che amiamo. Con riso - perfetto. Ma adoro anche farci il bulgur, la pasta, cospargere di uova. E in generale, usa come sale (è abbastanza salato) e allo stesso tempo un additivo aromatizzante e di consistenza. A differenza del riso morbido, ecc., Il furikake è molto gustoso e croccante. Di recente ho fatto qualcosa come le frittelle di patate in una piastra per cialde. Non ho aggiunto il sale e l'ho cosparso sui waffle draniko già pronti.