Cupcake di panpepato (Pain d`epices)

Cupcake di panpepato (Pain d`epices)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	500 gr
latte	250 ml
Melassa o zucchero	30 g
Olio	100 grammi
sale	1/2 cucchiaino
Miele	500 gr
Lievito in polvere	1 confezione.
Scorza d'arancia candita	60 g
Cannella	1 cucchiaino
anice	1/2 cucchiaino
Zenzero	1/2 cucchiaino
Cumino	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• Sciogliere il miele e il burro nel latte. Setacciare la farina e mescolare con tutti gli ingredienti secchi. Versare il composto di latte nella farina e mescolare accuratamente. L'impasto risulta essere di consistenza ogni volta diversa, essendo fortemente dipendente dal miele. In ogni caso non dovrebbe essere molto ripida, piuttosto morbida e anche sull'orlo del liquido.
• Non ho provato a farlo in una macchina per il pane, per ottenere lo stato "corretto", devi cuocerlo come nella ricetta - a bassa temperatura e per molto tempo.

Tempo per la preparazione:

1.15 - 1.30 fino al momento

Programma di cottura:

Mettere l'impasto in una pirofila unta e infornare a 150 ° C

Nota

Pain d`epices
Delizioso pane dolce tradizionale francese - un incrocio tra cupcake e pan di zenzero
Il più delizioso, ovviamente, si ottiene usando la vecchia tecnologia, ma è molto lungo e difficile per le condizioni di casa. Gli amici mi hanno dato una ricetta così semplificata, che risulta non essere meno gustosa