Torta di panna acida di patate

Torta di panna acida di patate

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro ammorbidito	100 grammi
Panna acida 15%	200 g
zucchero	150 gr
Patate bollite (purè)	100 grammi
Farina di frumento	250 gr
Amido di mais	15 g
sale	pizzico
Bibita	1 \ 2h. l.
Aceto	1 \ 2st. l.

Metodo di cottura

• Sbattere burro, zucchero, patate, panna acida.
• Aggiungere farina, amido, sale, soda schiacciata.
• Impastare l'impasto fino alla consistenza di una spessa panna acida.
• Ungere lo stampo con il burro, stendere la pasta, picchiettare lo stampo sul tavolo per riempire i vuoti.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C. L'ora esatta dipende dal tuo forno. Ho 50 minuti.
• Sfornate la forma, lasciate riposare per 10 minuti! Questo è importante, niente di più e niente di meno! Capovolgi il cupcake su un piatto. Se usi la solita forma, gira immediatamente la torta dalla forma su un piatto.
• 
• 
• Tutti conoscono l'effetto positivo delle patate sulla pasta lievitata. Si scopre che le patate sono buone anche nei muffin. La prima volta che ho deciso di smaltire il purè di patate rimasto dopo cena. Ora ho deliberatamente cucinato più patate, tenendo conto di questa torta.) Questa volta ho deciso anche di provare la forma nordica (Cuore) già acquistata. L'impasto è bastato solo per metà della forma, la prossima volta aggiungerò un'altra metà della ricetta. Mi è piaciuta molto la forma. E come è stato cotto, è arrossito in modo uniforme ed è saltato fuori rapidamente. Inoltre, è molto comodo rompere i pezzi porzionati. In generale risulta delizioso e aromatico!) Lo consiglio!

Oh è vero! Ho sfornato con le patate, una torta tedesca, davvero meravigliosa! Adesso proverò anche questa ricetta! Necessariamente !!!
Grazie Omelochka !!
E poi con le patate, poche sono le ricette per la cottura!
A proposito, può sembrare strano che l'aggiunta di scorza e succo di limone, che è molto interessante in un simile test, dia un effetto.

Olya, grazie! Provalo, le patate rimanenti possono sempre essere smaltite. E io non uso gli agrumi, ci provano prurito.

E anche questa forma non è testata per me, quanto è buona la torta! Grazie ancora!

Olya, grazie! Provalo, le patate rimanenti possono sempre essere smaltite. E io non uso gli agrumi, ci provano prurito.

Oh, solo Arka sta cercando dove spingere le patate, le do un suggerimento ora!

Mi è piaciuto molto il modulo !!!

Mmm ... Interessante! Assolutamente da provare!

[Maria]

Maria, Sarò felice se ti piacerà!

Ksyusha, ottimo cupcake! (y) Amo i prodotti da forno con patate, e non solo il lievito, ha una consistenza molto delicata. Qui come al forno, cioccolato-noci.

Non ho capito, e dove stai sprecando le patate? E con lo strutto con la verza?

[Sonadorik]

Sonadorik, sì, hai un bel cupcake per shokoman.

Irk. così subito dopo il lardo con la verza e la sinistra.

[Sonadorik]

Sonadorik, sì, hai un bel cupcake per shokoman.

Irk. così subito dopo il lardo con la verza e la sinistra.

vabbè, gloria ... E poi ho quasi litigato ... ti ho scritto lì, anche se ho grugnito in risposta ...

E se senza Nordik, puoi 10 minuti. non resistere?

Interessato alla ricetta, combinazione di ingredienti molto interessante, grazie, segnalibro

[Omela]

Omela, che muffin meraviglioso è una ricetta molto interessante con le patate, ci proverò sicuramente, non ho mai fatto un impasto con le patate. Vischio, ho capito bene che se cuoci a forma di cuore, allora devi fare 1,5 porzioni di Impasto? Grazie per la ricetta

[Omela]

Omela, il cupcake è dolce?

[Ksyu]

Non uso gli agrumi

Ksyu, non si prude, posso strofinare generosamente la scorza lì?!

O non ce n'è bisogno?

Anche avendo collegato tutta la mia immaginazione, non sono riuscito a risolvere questo problema da solo ...Non ricordo che sapore abbiano, i muffin ... e ancor di più le patate !!!

Aiuto con consigli, amico ...

[Tatyana]

Ragazze, grazie! Sarei contento. se la ricetta ti è utile.

E se senza Nordik, puoi 10 minuti. non resistere?

Ira, ovviamente, si riferisce solo al nordico circa 10 minuti. L'ho aggiunto al primo post.

se cuoci a forma di cuore, allora devi fare 1,5 porzioni di pasta?

Tatyana, sì, all'inizio pensavo che aumentarlo 2 volte, ma comunque sarà troppo. Inizierò con 1,5 porzioni.

Il cupcake è dolce?

Albina, sì, dolce.

posso strofinare generosamente la scorza lì?! O non ce n'è bisogno?

Kroshik, non lo uso mai. In teoria, mi sembra che sarà delizioso. Non so nemmeno perché, ma anche senza la scorza, ho una sorta di gusto. Non riesco nemmeno a capire da cosa e come descrivere questo gusto.

Ksyusha, si scopre che è completamente senza uova? Come è collegato? Amidi?

[Omela]

Omela, risulta che hai bisogno di 1,5 tassi di prescrizione per ottenerlo in piena forma. Ho capito bene. Altrimenti, non ho ancora cotto in questa forma. Voglio cuocere lei e cuoricini entro il 14 febbraio.

[Marina]

si scopre che è completamente senza uova?

Marina, niente uova. Sto cucinando da tre anni senza uova e va tutto bene.

hai bisogno di 1,5 tassi di prescrizione per ottenerlo in piena forma.

Albina, in teoria, 2 porzioni andranno bene, ma temo che non cuocerà bene. Pertanto, ho scritto che 1.5.

Segnalazione.
Ho deciso di farlo per 1,5 porzioni. Burro fuso, sbattere con zucchero, patate aggiunte. purè di patate. Dopo aver aggiunto la panna acida, c'era il sospetto che sarebbe stato denso. Cospargerò la farina. Dapprima l'impasto è diventato quasi briciole, poi si è amalgamato ancora, ma sui ganci sono saliti quasi al corpo dell'impastatrice, poco più di 300gr di farina. Ha spruzzato un po 'di kefir. Qualcosa si è mosso.
Sì, dimenticavo: ho aggiunto una manciata di noci attraverso il frullatore e ho tagliato a pezzi la marmellata secca "dell'anno scorso". L'ho accecato da quello che era ... (c)
Era nella stufa per 50 minuti, la parte superiore era rotta. L'ho tirato fuori. 10 minuti. Per non essere tormentati dalla curiosità, mentre si raffredda, siamo andati con gli sci.

Sono passati 10 minuti dal ritorno ...

Mi è piaciuto molto !!! Il marito dà un rispetto separato!
A causa della violazione delle proporzioni, è risultato un po 'umido. Ma in combinazione con una crosta croccante - super! E, sì, un gusto incomprensibile e insolito.

Marish, beh, bellezzaaaaaa !!!! Ed è meglio non tagliarlo, ma romperlo, quindi la rottura sarà magnifica. E così, si allunga e si attacca dietro il coltello

La mia pasta non era affatto densa. Niente briciole. E quanta panna acida hai?

E, sì, un gusto incomprensibile e insolito.

Oh, dì di sì !! Ancora non capivo da dove venisse.

Il marito ha detto che questa patata è così "perversa".
Panna acida 20%. Ma il cucchiaio era in piedi.

questa patata è così "perversa".

aaaaa

La tua panna acida era più densa. Avevo il 15% e si è versato.) Strano che non l'ho indicato nella ricetta, sono andato ad aggiungerlo.

[Ksyu]

Sbattere burro, zucchero, patate, panna acida

Ksyu, e frusta senza fanatismo o è con lui?

In teoria, mi sembra che sarà delizioso.

Grazie, teorico sei il mio oro ...

Per prima cosa, proverò senza ...

Vedremo più avanti E lì si vedrà ...

Impastare l'impasto fino alla consistenza di una spessa panna acida.

Consentite un mixer o solo manualmente?

Innu, anche se Oksana non è online, mi adatterò ...
Batto con un mixer. Piuttosto, si è frustato alla prima velocità (ne ho uno vecchio, solo tre velocità), e ho semplicemente lanciato tutto.

Consenti un mixer o solo manualmente

Kroshik, spari manualmente !!! Ho impastato nel Bimby a una velocità media per 30 secondi fino a che liscio. Non stavo con un cronometro.

Ieri ho cotto 1,5 porzioni. Come ha detto Marina. ok per questa forma. È vero, questa volta ho dovuto "fare tutto secondo la ricetta": invece di panna acida - panna + cagliata, invece di soda - lievito e doveva essere aggiunto più semolino (la farina era finita). Il bambino, e effettivamente cotto su sua richiesta, ha preso un boccone e ha chiesto sospettoso: hai fatto tutto secondo la ricetta ?? In quali condizioni devi lavorare E non ha mangiato. Veramente diverso nel gusto. Quindi consiglio vivamente la prescrizione.

Ecco, grazie !!!

Ksyu, tesoro, puoi dirmi il volume di "Heart"?

Kroshik, il volume pieno sotto il bordo è di 2 litri e ha versato circa 1,4 litri di pasta.

Meno di un anno dopo, ho già cotto questo cupcake.

Albin, quasi gemello con il mio ... Anche una crepa in cima! Freddo!

Ti mostro in una sezione:

Albin, quasi gemello con il mio ...

In quale altro modo

Albin, hai un uva passa lì?

[Marish]

Marish, Ho visto, sì, l'ho messo a bagno per sei mesi nel cognac Il mio junior è pignolo: non vuole l'uvetta nei prodotti da forno. E ho preparato questa torta per mio marito, quindi l'ho inserita.

[Albina]

Albina, si è rivelato bellissimo !!! Spero che a mio marito sia piaciuto !!!

Spero che a mio marito sia piaciuto !!!

Ma come gli ho dato da mangiare e gli ho detto: "Solo per te! Buone vacanze!"

MALADEC !!!