Panini per hamburger con semi di sesamo

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Panini per hamburger con semi di sesamo

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
acqua	180 a.C.
burro	30 g
uovo C1	1 PC.
farina di frumento / qualità	420 a.C.
zucchero	50 g
sale	7 g
lievito pressato	20 g
sesamo	3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Ho impastato la pasta con HP (7 * 5 * 12) e con le mani.
• Gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente.
• Per miscelare in HP. Sciogliere il lievito in acqua. Carica tutti gli ingredienti nel secchio secondo le istruzioni e accendi il lotto.
• Per miscelazione manuale. Sciogliere il lievito in acqua. Setaccia la farina. Mescolare con zucchero e sale. Fai un buco. Versare l'acqua di lievito, rilasciare l'uovo. Aggiungere il burro molto morbido. Crea un lotto.

  L'impasto è molto morbido, leggermente appiccicoso. Olia il tavolo e le mani. Rimuovere la pasta dal secchio se impastare in HP.

  Arrotondare.

• Mettere in una ciotola o tornare al secchio HP.
• Copertina. Lasciare fermentare per 90 minuti.
• L'impasto dovrebbe aumentare di volume di 2,5-3 volte.

  Impastare la pasta. Dividi con le scale in 9-10 parti uguali. Arrotolare ogni pezzo in una palla.

• Versare i semi di sesamo in un piatto e rotolare sopra la palla.

  Disporli su una teglia rivestita di carta da forno, a distanza l'uno dall'altro. È molto buono schiacciare ogni panino con qualcosa di piatto. Premo sul fondo del piatto. Il pezzo dovrebbe appiattirsi bene e i semi di sesamo dovrebbero essere premuti. Coprite e lasciate lievitare per 40-45 minuti.

  Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 25-30 minuti.

  Estrarre i panini e raffreddarli sulla griglia.

  Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Il piatto è progettato per

9-10 pezzi

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricetta è tratta da un blog straniero. Acqua e lievito ridotti.
Panini deliziosi. Morbido, soffice, dolce. È già cotto più volte. Mi piace molto. Consiglia!

[Angela]

Panini deliziosi. Morbido, soffice, dolce. È già cotto più volte. Mi piace molto. Consiglia!

Angela, credo che devo provare

[Albina]

Albina, Provalo. Molto saporito.

[Angela]

Angela, i panini sono deliziosi, e anche con i semi di sesamo, sono pronto a spingerlo ovunque, perché adoro il sesamo, soprattutto sui prodotti da forno

[Tatyana]

Tatyana, Sarò felice se anche a me piacciono questi panini)

[Angela]

Angela, panini per seghe in ritardo, già tuoi Dessert pane integrale con miele e semi in piedi sulla cella di lievitazione. I miei sono molto affezionati a lui spesso cuociono

Tanya, anche un argomento)

Vado sul posto la mattina con l'idea di cosa cuocere. E si apre la pagina "Panini per hamburger con semi di sesamo". Oh, questo è il caso.
Grazie per la ricetta. Non so come per gli hamburger, ma i tuoi panini sono molto adatti per il caffè proprio così e per i panini al caviale.

E la ricetta è completamente senza macchia. L'ho messo nelle schede.

Panini meravigliosi, grazie: rosa: preso!
Oppure puoi ridurre lo zucchero per renderlo più vicino al gusto del pane, i miei panini dolci negli hamburger non capiranno ...

Oppure puoi ridurre lo zucchero in modo che siano più vicini al gusto del pane, i miei panini dolci negli hamburger non capiranno

C'era anche un tale pensiero. Ma l'ho fatto secondo la ricetta. I panini non sembrano dolci. Cuocerò così.
Prova a farlo esattamente secondo la ricetta per la prima volta, sono deliziosi di per sé e poi ti adatterai.

[Exocat]

Exocat, Lyudmila, grazie, boom da provare!

[Exocat]

Exocat, Ludmila, oada, che tutto ha funzionato e mi sono piaciuti i panini.

puoi ridurre lo zucchero

🌼Ksyusha🌻, lo zucchero non mi disturba. Lyuda ti ha scritto correttamente. Prova questo e poi vedrai.

Come sempre sei in cima ... segnalibro sicuramente!

[Anastasia]

Anastasia, Grazie)

[Angela]

Angela, dimmi cosa significa 7 * 5 * 12 in HP ??

Modalità di miscelazione del mio HP. Primo lotto, riposo e secondo lotto.

Grazie per la ricetta. Buns class !!!

[Olga]

Olga, grazie per la segnalazione. Anche i tuoi sono fantastici!