Torte Magre Di Zucca

[Cucinare non è difficile. Il digiuno è delizioso. L'importante è farlo con amore e non mangiarci a vicenda!]

Torte Magre Di Zucca

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
farina di frumento premium	500 a.C.
purè di zucca	100 grammi
acqua	160 a.C.
olio vegetale	50 g
zucchero	80 gr
sale	2/3 cucchiaini
lievito pressato	15 g
essenza di vaniglia	3-4 gocce
tè forte molto dolce	per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Mescolare la purea e l'acqua. Sbriciolare il lievito. Aggiungere lo zucchero, la farina e l'essenza di vaniglia. Inizia a mescolare. Una volta inumidita la farina, aggiungere il burro in porzioni e aggiustare di sale.

• Impastare una pasta morbida, liscia e lucida.

• L'impasto non si attacca. Con glutine ben sviluppato.

• Spolverare leggermente il tavolo con la farina. Riunisci l'impasto in una palla.

• Trasferire in una pirofila unta, coprire. Metti in un luogo caldo per vagare. Fermentazione per 90 minuti. Lavorare l'impasto una volta dopo 45 minuti.

• Impasto all'inizio della fermentazione.

• L'impasto è nel mezzo della fermentazione.

• Impasto a fine fermentazione.

• Impastare la pasta. Dividete usando le bilance in porzioni uguali (io ho 15 pezzi da circa 57 grammi ciascuno). Arrotolare ogni parte in una palla, coprire con un foglio e lasciare agire per 5 minuti.

• Fai una torta da ogni pallina. Ho il ripieno di mele. Metti le torte su una teglia. Coprite e lasciate per 40-45 minuti a temperatura ambiente. La correzione potrebbe richiedere più tempo. Tutto dipende dalla forza del lievito e dalla temperatura nella stanza.

• Ungere le torte con tè forte e molto dolce.

• Infornate a 200 ° per 20 minuti.

• Togli le torte dal forno. Lasciar raffreddare. Spennellare con il tè dolce forte rimanente per lucentezza.

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• Cucinare non è difficile. Il digiuno è delizioso. L'importante è farlo con amore e non mangiarci a vicenda!

• Ripieno di frutta per crostate (ang-kay)

Nota

Torte deliziose, morbide e aromatiche. La ricetta è di fantasia. Consiglia!

[Angela]

Angelache buonissimo e zucca grazie

Oh, che torte gialle !!!
Miracolo, non torte! Insanamente sano!
Angela, grazie per la ricetta!

[Tatyana]

Tatyana, Rita, grazie per esserti fermato. Aiuta te stesso. Delizioso!

deliziose torte! solo un miracolo! Salverò la ricetta e la proverò!

[Elena]

Elenagrazie per la lode. Sarei felice se la ricetta tornasse utile e mi piacesse)

[ang-kay]

ang-kayche belle torte Angela! Ruddy, delizioso!

[Angela]

Angela, Angela, i soli si sono rivelati !!!!! E magra !!!)

[Antonina]

Antonina, Tatyana, grazie per esserti fermato. Spero che tu cuocia. Molto saporito)

Angela, prendi il rapporto! Crostate con mele grattugiate


L'impasto è piacevole da lavorare, ma la mia zucca non è così brillante, quindi è più chiara della tua. La resa cromatica del tablet non è molto buona, nella vita reale sono più belli. Proverò domani.

[svetta]

svetta, molto bello. Spero che piaccia anche al gusto. Sto aspettando)
La mia zucca sembra non essere così brillante. E nel test, solo soleggiato. Ti mostrerò presto un'altra ricetta.

[Angela]

Angela, Oggi ho cotto torte con cavolo. Ho già impastato la pasta approssimativamente, non ho pesato nulla. Ho messo un po 'più di zucche, l'impasto si è rivelato arancione, luminoso. Le torte sono molto gustose, ma le ho fatte non piccole, ma si sono toccate e sono diventate enormi.
Ebbene, la prima volta che ho deciso di lubrificarli, non ne è venuto fuori niente di buono.
Ma nonostante il fatto che non siano belli, non ha influenzato il gusto. Sono riuscito a fare una foto.

[Marina]

Marina, dai loro un po 'meno prove la prossima volta. Il grasso è visibile, ma devi solo spalmarlo con cura, senza spazi vuoti. La cosa più importante è deliziosa. Ed è fantastico!

Ecco le mie torte

La purea di zucca superava i 100 grammi, ma era molto densa! Ho messo tutto giù.
Angela, un piccolo debriefing, se possibile. Questa non è la prima volta, e secondo diverse ricette, ma l'impasto sembra essere sciolto, non si allunga quando si scolpiscono le torte.E poi, quando le torte si raffreddano, si sgonfiano

Hai bisogno di più farina? Ho sempre paura di cambiare. E qui, probabilmente, non abbastanza, giusto?

Ho sfornato torte con marmellata, riso + uovo e salsicce. Ho dato a mio marito marmellata e riso al lavoro, hanno mangiato di tutto, anche dopo gli hanno scritto che era delizioso
Quindi sembra che dovrò ripetere
Grazie! Impasto molto solare



Io aggiungerò! Farina messa 450 gr. Sembrava abbastanza ...
E mi è davvero piaciuta la diffusione

[Daria]

Daria, le torte sono buone. Ma vedo che in alcuni punti hanno fallito. Se l'impasto è sciolto, è possibile che il glutine sia poco sviluppato a causa della dissoluzione, anche se dovrebbe svilupparsi durante la fermentazione. Forse, al contrario, impasti a lungo e si indebolisce. Forse la farina è debole, prova a cambiarla con un'altra. Forse l'impasto diventa molto caldo durante l'impasto. Durante la cottura, anche la temperatura potrebbe essere insufficiente. Dobbiamo controllare il forno.
Devi regolare l'impasto con l'acqua, non la farina. La farina doveva essere messa dentro quanto ho scritto. Inizialmente prendi l'acqua in una quantità minore e aggiungila durante la miscelazione.
Mi sembra che anche il tempo di correzione dovrebbe essere ridotto.
Ci possono essere molte ragioni. Devi vedere e conoscere l'intero algoritmo di azioni.

Angela, grazie per la ricetta, la famiglia l'ha apprezzata, anche se l'impasto non era così liscio e appiccicoso. E si sono rivelati fantastici, la prossima volta ne farò uno più piccolo, e un ringraziamento speciale per la ricetta per il ripieno di frutta, semplicemente fantastico, non è uscito, le torte non si sono aperte

[Olga]

Olga, le torte sono meravigliose!
Avevo gli stessi sandali, sempre di più Ma non ha influenzato il gusto. Le torte erano deliziose. E la mia pasta era di seta, era così bello lavorarci.
L'impasto ha un elevatissimo potenziale di sollevamento, l'ho mancato, è aumentato molto, li ho messi in un luogo caldo, e si adatterebbero normalmente in cucina.
Ma ho anche fatto una conclusione, dobbiamo farle di meno.

[Olga]

per la ricetta

Olga, deliziose torte. Molto bene!

non era così liscia e fibrosa.

O non si è amalgamato bene o la farina non è molto buona.

ripieno di frutta

Alla vostra salute. Si comporta sempre bene.

tale enorme si è rivelato

Divido l'impasto di circa 60 grammi. Dimensione normale.

in un luogo caldo per loro, e normalmente starebbero in cucina.

Eseguo solo le prove sul tavolo. Non lo metto in un luogo caldo. E il mio posto caldo è di 27-30 gradi.

Ho anche misurato su una bilancia, 57 grammi l'una, oggi ho rifatto queste torte, solo in doppio volume, altrimenti le corna e le zampe erano rimaste della festa di ieri. Farina, sì, forse ho preso una farina che non avevo preso prima e forse non l'avevo nemmeno vista nei negozi

Non digiuniamo, ma questa volta faccio le crostate da questo particolare impasto. L'ultima volta il figlio ha detto che era delizioso, ma si sbriciola molto e li porta a scuola. Questa volta ho aggiunto 20 grammi di farina di semi di lino. Vedremo

Salsicce e patate. Impasto diviso da 40 grammi, è uscito di buone dimensioni, non di grandi dimensioni. Molto saporito . E il colore a causa della zucca piace.

[Daria]

Daria, bellissimo. Sono contento che ci piaccia. Solo non capisco perché diventano minuscoli. Ho un impasto normale come al solito. Forse hai un po 'di liquido?

Non c'è quasi abbastanza acqua. Al contrario, cerco di avere meno farina se possibile)
Ma ho messo 100 grammi di farina integrale. Probabilmente si sbriciola di più da questo. Bene, il resto della farina per uso generale.
È così che mangiamo, va tutto bene. E nella sua borsa nello zaino, dice, si sbriciolano. Oh beh, sciocchezze. La cosa principale è gustosa, luminosa, dietetica

Sì. Questo c / c dà. Quindi è necessario scrivere. Potrebbero semplicemente pensare a chi vuole cuocere quale sia il risultato in questa ricetta. La cosa principale è che l'abbiamo capito)

chiedo scusa
Sì, lo cospargo dove possibile e impossibile. Un punto per renderlo più utile.

Dobbiamo provare senza, ovviamente.
E annulla l'iscrizione.

[Daria]

Daria, non spaventoso)

[Angela]

E sono di nuovo io!
Angela, questo impasto mi ha conquistato per la sua bellezza e leggerezza (in preparazione e nello stomaco)
Mio figlio ha tenuto una fiera di beneficenza a scuola oggi. Ho cotto torte con marmellata. Portato lì, ha detto, dicono, magra e lo dicono.All'improvviso qualcuno digiuna ed è importante per le persone.
Sono partito per una passeggiata su altri tavoli, torno tra 10 minuti, il mio cestino è andato! Si è scoperto che la gente è venuta e ha comprato tutto in una volta! Come. E allo stesso tempo, l'intero cerchio di formaggio di mele (e ho pensato di tagliarlo e venderlo a pezzi)
Così che
E grazie mille ancora !!
Ahhh e altro ancora! Oggi ho cotto senza farina CH, l'impasto al lavoro - solo una canzone! Delicato, morbido. E il colore solare mi conquista ogni volta
Non mostro le foto, in qualche modo non sono molto belle per me ... Solo deliziose

[Dasha,]

Dasha, che bello! Bello bello.

detto, dicono, magra e lo dicono.

Certo, le persone che digiunano e hanno comprato, molto probabilmente. O forse ne hanno comprato uno per il processo e hanno preso tutto.

Oggi ho sfornato senza farina, l'impasto in lavorazione - solo una canzone! Delicato, morbido.

Senti la differenza? Davvero notevole? Hai provato tu stesso a sgretolarti?

Quando si lavora con la pasta, la differenza è enorme! Non ho provato le torte
Oltre alla marmellata, ne ho fatte diverse con le salsicce per la famiglia. L'assaggiatore principale (che si è lamentato anche delle briciole) ha detto che ora, ora è un'altra questione))))
Quindi va bene

[Angela]

Angela, l'impasto è ottimo! Ho cotto cinabons e torte. Gli ultimi erano con una mela - hanno ordinato, e prima - con il cavolo, il nostro ripieno preferito.
Quindi, l'ho cotto con farina integrale Uvelka, ma puoi vedere farina macinata fine, è diversa dalle altre farine con me e nulla si è sbriciolato. L'impasto è morbido e bello, e sulla farina cz, spero sia sano, lo adoriamo.

[Marina]

Marina, possibilmente farine diverse. Ora ho anche una macinatura così fine che non puoi dire che c / z. E sull'utilità ... la domanda è molto, molto controversa. Questa farina non è vuota, ma non tutti possono permettersela.

[Angela]

Angela, è vero, sono d'accordo con te.
Daria ha scritto che si stava sbriciolando sulla farina cz, quindi ho detto che stavo bene. La farina è diversa, il risultato è lo stesso.

[Angela]

Angela, Ti sono sempre molto grato per avermi aperto questo test. Mi piace molto. C'erano molte zucche, ce n'è una in più, ma ho lavorato il resto su purè di patate e le ho congelate. Spesso preparo torte e focacce.
Chi tratto, sono sorpresi dalla bellezza e dalla prelibatezza, e non c'è nemmeno il suggerimento che ci sia una zucca nell'impasto.
Grazie mille caro!
Questi sono i prodotti da forno di oggi: con uvetta, cavolo cappuccio, frutti di bosco, torte di pesce e focacce.

[Marina]

Marina, la bellezza! Adoro anche questo impasto. Ed è facile da lavorare, gustoso e si adatta a qualsiasi ripieno.
Di recente ho fantasticato. Si ottengono torte irrealisticamente deliziose. Se oggi trovo il tempo e la pigrizia non mi attacca, lo smaschererò.

[Angela]

Angela, l'impasto è ottimo, mi piace molto. Amo lavorare con lui! Adesso fa bel tempo, piove, fa freddo, quindi uso il forno. Mangiamo un lotto, cuociamo di nuovo, impastiamo per 0,5 litri, per 2 teglie. E, sì, qualsiasi ripieno va bene. L'impasto è universale!
Allontana la pigrizia e trova il tempo, aspetto una tua nuova ricetta!

[Angela]

Angela, i nostri nipoti sono stati portati da San Pietroburgo, cuocio tutto per loro su purea di zucca.
È cotto oggi, morbido, soffice, delizioso, vibrante.

[Marina]

Marina, bellezza e bontà!

[marina-mm]

marina-mm, Marish, sì! Entrambi deliziosi e belli! La cottura è particolarmente buona sul burro di noci di zucca. La perla è di colore arancione, ma il sapore è ruvido rispetto alle zucche nocciolate.

[Marina]

Li cuocio tutti su purea di zucca

Marina, torte molto belle. Sono contento che tu li abbia tutto il tempo)

[Angela]

Angela, e questo sono di nuovo io con le torte! Con cavolo! Il marito ei nipoti sono felici, piace anche alla nipote.
La foto non è caricata, proverò ad inserirla più tardi.

[Marina]

Marina, devi cuocerti da solo. Sono contento che l'impasto sia diventato uno dei preferiti)