Torsioni di formaggio e pancetta e salsicce sfoglia di Lorraine Pascal

[Twisty è una pasticceria salata molto originale e semplice. Possono essere consumati caldi o freddi.]

Torsioni di formaggio e pancetta e salsicce sfoglia di Lorraine Pascal

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Sfoglia
Mostarda
Formaggio stagionato
Strisce di pancetta
Tuorlo da spalmare
Salsicce o salsicce affumicate

Metodo di cottura

• Twisty è una pasticceria salata molto originale e semplice. Possono essere consumati caldi o freddi.
• Cucino la pasta sfoglia secondo QUESTO ricetta, esattamente una porzione.
• Stendete uno strato di pasta sfoglia di 4-5 mm di spessore. La larghezza dell'impasto dovrebbe essere uguale alla lunghezza delle strisce di pancetta.
• Lubrificare la superficie dell'impasto con la senape (io non ungere)
• Cospargere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa sopra la senape.
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• Posizionare le strisce di pancetta con qualche centimetro di spazio tra di loro.
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• Mettete in frigo per 15 minuti. Tagliate a listarelle. Prova a tagliare in modo uniforme, cospargendo la farina sul coltello.
• Prendi le strisce per le estremità e, attorcigliandole delicatamente, arrotolale in tubi. Disporre su una teglia con carta da forno.
• Ungere i tubi con un uovo sbattuto.
• Stendete lo strato successivo di pasta di 4-5 mm di spessore e uguale alla lunghezza delle salsicce.
• Lubrificare con tuorlo e posizionare le salsicce a una distanza di 2 cm tra loro.
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• In cima, mettete lo stesso strato di pasta, anch'essa unta con tuorlo e premete tra le salsicce in modo che gli strati di pasta si uniscano.
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• Mettere in freezer per 10 minuti per facilitare l'affettatura in seguito.
• Tagliate a listarelle spesse 2 cm e adagiatele su una teglia. Spennellate con il tuorlo, senza toccare le fette di salsiccia e l'impasto, in modo che durante la cottura sia visibile una buona stratificazione.
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• Infornare nell'impasto le tortine e le salsicce a 200 gradi per 15 minuti o fino a quando non saranno dorate.
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• Buon appetito!

Nota

Fonte: programma televisivo c Lorraine Pascal "Cuocere senza problemi".

[fomca]

fomcadelizioso! per l'estate il massimo! spuntino, tra i casi. Ai segnalibri!

molto, molto appassionato di pasta sfoglia !!! Con un enorme GRAZIE per la ricetta per il design di un tale buonissimo !!!!

Che bei colpi di scena!

Classe! Fai uno spuntino in viaggio e nella natura giusto! Grazie per la ricetta!

Che bontà! Originale!

Ragazze, grazie mille per la vostra attenzione alla ricetta!

Cuocia alla tua salute. Tutto è velocissimo ... beh, se l'impasto è pronto. Non ho ancora comprato i soldi nella mia vita, quindi faccio tutto da solo.

Sveta, sei una vera maga e hai fatto l'impasto da sola, ma io non ho ancora fatto la pasta sfoglia, dovrò decidere e farla. Felice anno nuovo