Kenwoodflood: una chiacchierata per i proprietari di cucine Kenwood :)

[Lyuba]

E non capisco come possa essere un chiacchiericcio senza prescrizioni? È un tipo di merda. Se puoi vantarti di aver acquistato Kesha per 3 rubli, allora perché non puoi vantarti di avere la maionese e pubblicare una foto? E ora cosa imbattersi nel tema dei Maoines a Kenwood? E posterò una foto di un biscotto, incappo nel tema dei biscotti Kesha? C'è un cappello così chic (fiocco basso) che puoi facilmente inserire un collegamento a tutte le ricette discusse nel cappello e non correre da nessun'altra parte. A parer mio



Lyuba, Hai dimenticato, non ho ancora un processore Kesha! E ora provo a fare tutto in Kesh! Ma l'elenco della lista dei desideri è già stato determinato: coclea, processore, tazze, ciotola!

[Irina]

Irina, Sostengo pienamente! In quale altro posto per discutere cosa e come abbiamo fatto in Cash, se non qui ?? Che, se non esiste una ricetta, non tutti sanno come o vogliono solo disporre le singole ricette !? Perché nessuno sente queste persone! ?? Vuoi forzarli

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, lo faccio per 500 grammi di farina. In una tazza sbattete 1 uovo con 1 cucchiaino di sale e aggiungete acqua fredda 1 cm sotto il bordo. Impasto per 3 minuti, poi lo spengo per 20 minuti. poi impasto di nuovo. L'impasto è ripido e la macchina sobbalza leggermente, ma non sibila. Se l'impasto è asciutto, mettilo in un sacchetto e nel congelatore per un minuto. Quindi impastare di nuovo. Quindi lo metto in un contenitore chiuso. Dopo 40 minuti aggiungere un po 'di farina e impastare nuovamente. Di solito faccio il doppio di 500 grammi di farina. Ma devi ancora riempire la macchina per stendere la pasta. Fai molto, ma la mia cache funziona per me. Lo amo moltissimo.

Ognuno ha il diritto di esprimere la propria opinione qui. Uno pensa così, l'altro pensa così.
Di conseguenza, la vita metterà ogni cosa al suo posto. E il fatto che siamo tutti diversi e guardiamo tutte le domande in modo diverso è stato a lungo dimostrato.
Sono sicuro che risolveremo in qualche modo questo problema in modo pacifico e senza offese.

Non ho Kenwood, ma non vedo l'ora di entrare))
Forse il mio cervello non è strutturato, ma non capisco la divisione in trentatré argomenti. Qual è il punto in loro?
Bene, okay, c'è un argomento enciclopedico su Kenwood in generale.
C'è un argomento a parte sugli allegati (anche se non ci vedo molto senso, poiché in ogni caso è necessario utilizzare una ricerca sull'argomento in esso contenuto, o pensi che qualcuno lo rileggerà Da e A ?)
E c'è un argomento su tutto il resto - e chiacchiere, spacconate e ricette. È supportato dai messaggi correnti a galla e per cercare qualcosa in esso c'è una speciale finestra di "ricerca".
Un post con una ricetta può essere posizionato sulla prima pagina con un link.
E poi siediti e pensa che dove puoi scrivere, non un forum, ma una specie di ricerca

E poi siediti e pensa che dove puoi scrivere, non un forum, ma una specie di ricerca

Più un milione!

[Svetlana]

ma non capisco la divisione in trentatré argomenti.

Svetlana, non l'abbiamo fatto, tutte le domande erano "verso l'alto", ma, a quanto ho capito, queste sono domande che si incontrano più spesso nell'argomento, è semplicemente troppo difficile rispondere alla stessa domanda ogni settimana a causa del fatto che una nuova persona semplicemente non vuole, può leggere i post precedenti!

Sono sicuro che risolveremo in qualche modo questo problema in modo pacifico e senza offese.

Lenochka, è intelligente! Quanto è chiaro, competente e preciso, ovviamente decideremo! Quali rancori ?? !!



Irina, hai me !! Quindi divertiti! La ricerca è interessante

[Gayane]

GayaneGrazie per una descrizione così dettagliata. Sono un bollitore pieno in un tale lotto. Di solito preparava l'impasto in 21 secondi. Ma ora non c'è urina in Kesha! Tutto si è trasformato in una palla e si è staccato dalle pareti in 2 minuti, appena ho iniziato a saltare l'ho spento e l'ho messo in un sacchetto in frigorifero. E poi c'è quello! Ho ancora bisogno di raffreddarmi.La prossima volta ci proverò. In effetti, non impasterò tre volte, ma Kesha. A proposito, dopo mezz'ora in frigorifero il mio impasto si è steso perfettamente, ma gli gnocchi sulla bocchetta non hanno funzionato affatto. Mi sono offeso, metto l'impasto nel congelatore, mi siedo la torta di Keshin! La prima volta un tale bjaka con un allegato di ravioli. L'impasto era comunque troppo morbido. Quindi incollerò il manti a mano, o meglio ancora, proverò il metodo Lubin

su trentatré argomenti non capisco.

64 argomenti.

Forse qualcuno ricorda quanto abilmente io e Kesha siamo stati legalizzati? Ma Kesha non ha deluso, siamo perdonati e lasciati a vivere. Ora a cena ha promesso salsa bearnes sulla macchina. È stato qui che il marito ha avuto un collasso. Beh, sono un furbo furbo chiedi, dicono, qual è la differenza tra Dutch e Bearnes? Ebbene, è finito QUANTO è difficile fare bearnes e, dicono, la classe più alta e noiosa da tempo. E io sono oppa a lui! E ti pasticcherò sulla macchina! Sono rimasto sorpreso, ha promesso di acquistare carne di manzo marmorizzata !!!! La cosa principale per me e Kesha è non deludere!

Ragazze, oggi ho ripetuto la maionese su un uovo - tutto è stato fatto secondo la ricetta - si è scoperto subito - l'ho scosso dalla lattina / l'ho messo in un barattolo di caffè (ci sono 2 norme), perché il barattolo doveva essere svuotato.

Ma ora la foto è inserita normalmente!
Domanda delle ragazze: finché non c'è l'ugello in me - un mulino per cereali - come posso macinare grano / segale - grano per farina?

Domanda delle ragazze: finché non c'è l'ugello in me - un mulino per cereali - come posso macinare grano / segale - grano per farina?

Ho provato a macinare la farina di segale dai fiocchi in un multi-macinino, non c'è esperienza dai cereali. Ci ho anche macinato il miglio. Prima di allora - in una smerigliatrice di coltelli. Cosa dire? È possibile, ma irregolare. È necessario setacciare e macinare di nuovo i resti. Come additivo per la farina principale - puoi, come principale - sarai torturato.
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E oggi ho testato un accessorio per mulino su miglio. Sono stato cauto, quindi per tre volte: attraverso di essa, nel semolino, poi nella farina. E la velocità non è stata impostata al massimo, come nelle istruzioni. È piaciuto. La setacciatura liscia, buona e uniforme è facoltativa. Domani ci sarà il pane.
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Pertanto, la domanda è matura: signore di città, chi macina la farina da cosa? Segale, per esempio? Non posso usare i cereali integrali, ci sono cereali di segale più o meno sbucciati, tranne i fiocchi?

c'è qualche cereale di segale più o meno sbucciato, ad eccezione dei fiocchi

Certo che l'ho fatto! Ho già macinato tutto di tutto, anche fatto i ceci, ma non ho provato il miglio,

Certo che l'ho fatto!

Quale? Mark, forse dove trovarlo? Qualche esempio è possibile?
E il pane con l'aggiunta di farina di miglio è uno dei miei preferiti. La farina di miglio è raramente in vendita e molto rapidamente "invecchia" - si deteriora. Non ne cuocerai tutto il pane.

[NatalyaB]

NatalyaBe quanto miglio prendere? Ad esempio, ho una ricetta per 600 farina?
A proposito, il nostro prezzo per il miglio è aumentato notevolmente: 87-93 rubli per confezione
Si scopre che puoi tranquillamente macinarlo in un cartone animato.

[kartinka]

kartinka, circa 120 g di miglio, il resto di 600 è grano premium, il liquido è il latte (la maggior parte) o una soluzione di latte in polvere, il burro è burro fuso, sale, zucchero. Pane molto accogliente che profuma di infanzia.
In un multi-trituratore:

È possibile, ma irregolare. È necessario setacciare e macinare di nuovo i resti. Come additivo per la farina principale - puoi, come principale - sarai torturato.

R.S. miglio, prima di macinare, sciacquare bene con acqua fredda e poi calda, come per il porridge, altrimenti avrà un sapore amaro.

Oh. ragazze. Sto ancora sognando solo in contanti. Ma ho letto tutti gli argomenti su di lui. Ma qualcosa che non mi piace è che quando impasta gli gnocchi, salta e geme. E avendo comprato un marchio del genere, devo ancora adattarmi ad esso e pensare a dove, in quale ugello fare l'impasto. Perché è la mia macchina per il pane. fa gli gnocchi con calma. Con calma e senza alcuna tensione. Spiega in modo non tenuto, ma disposto a entrare nei tuoi ranghi.

[Olga 61]

Olga 61, eh, faccio anche gnocchi e pane in una macchina per il pane. Ebbene, il pane, perché io li cuocio. Tranne foccacci e qualche tipo di torte. Gli gnocchi-gnocchi non sono così spesso, quindi, senza errori: accolti, elaborati. Ma tutti i ricchi, per cheesecake-torte-brioches, oltre a muffin, biscotti, pasta frolla, ecc. - in kenwood, in un secchio.Ugello: quale è più conveniente e adatto. E tritato, rispettivamente, nel robot da cucina. E il pancake (fresco) può anche essere in un frullatore. Creatività, tuttavia.

Voglio Kenwood per il pane, soprattutto con una predominanza di farina di segale. Ho portato le macchine per il pane alla dacia, ora sto impastando nella prima. Ma ha iniziato a rifiutare - ha strappato (?) Gli ingranaggi, a quanto pare. Scorre e rimbalza durante l'impasto. E sbavature sul fondo e sui muri come argilla.
La macchina per il pane mulinex baguette, per niente, quella per due misurini, segale anche imperfettamente impastata. Non come una Panasonic.
Forse ho urgente bisogno di cambiare la direzione della ricerca?

Non voglio altro: pasta di pane e carne macinata ai fili, ma senza surriscaldare.

pasta di pane e carne macinata ai fili, ma senza surriscaldare.

Si scopre che ho preparato la segale da Stern e ho mescolato sia l'impasto stretto che quello liquido, se non esageri con gli ingredienti e osservi la velocità, altrimenti non leggiamo le istruzioni, allora va tutto bene, e l'altro no far fronte a tutti ... cosa puoi pensare per te stesso ..
La carne macinata ai fili impasta elegantemente, ma capisci che il raffreddamento e il ghiaccio sono tuoi!

[NatalyaB]

NatalyaB, Mi vergogno a dirlo, ho avuto così pochi affari con il miglio e quel raro - sotto forma di porridge - con esso, è comprensibile: l'ho lavato, l'ho versato e l'ho bollito per me stesso, ma come lavarlo? Cereali? Quindi asciutto?



Olga 61, Olga, penso di sì - la macchina per il pane era originariamente affilata per diversi tipi di pane / impasto e questo è tutto, e Kesha - lui e gli Shvets / mietitore / tizio igrets, quindi, pasta pesante, è così che sa come. È un bene che lo sia. Inizialmente avevo pianificato Innokenty per un lavoro difficile, ma se capisco che posso farlo in modo diverso, non sforzerò Innokenty ancora una volta, anche se potrebbe non essere giusto ..... forse ... lo penso ancora in primo luogo - l'esperienza con Innocent è solo all'inizio ...

[kartinka]

Oggi ho ripetuto la maionese su un uovo - tutto era secondo la ricetta - si è scoperto subito - l'ho scosso dalla lattina / l'ho messo in un barattolo di caffè

kartinka, Marina, che tipo di olio?
Non ci sono riuscito ieri su Ideal ...

lavato, versato e bollito per te, ma come risciacquare qui? Cereali? Quindi asciutto?

E anche, come per il porridge: lavato più volte in un colino, quindi steso su un tovagliolo di carta o di stoffa su un piatto / vassoio, "spalmato" e lasciato. Si è asciugato in mezza giornata, o forse anche prima: l'ho sentito dopo tanto, sì, asciutto, puoi macinarlo.
In linea di principio, con qualsiasi cereale, penso che dovrebbe essere. Fatta eccezione per i cereali. Ma il miglio e il porridge devono essere lavati molto accuratamente, altrimenti avranno un sapore amaro.

La carne macinata ai fili si impasta elegantemente

Sì, anche senza ghiaccio, solo freddo.

ma se capisco che posso farlo in modo diverso-

Sì, è consuetudine in HP, già da tanti anni ... Ma mentre HP è nell'angolo a lavorare sulla pasta, Kenwood mi farà il ripieno. O qualcos'altro.
Ovviamente, se fossi un fan del pane da forno, della pasta madre diversa o di qualcos'altro, KM mescolerebbe tutto per me. Poi lo comprerei a induzione, troverei un posto. Ma io non sono lui, ho abbastanza pane buono da Panasonic.

[LudMila]

LudMila, Penso che l'olio non abbia un ruolo - tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura - è necessario estrarre l'uovo in anticipo in modo che si scaldi dopo il frigorifero e la senape pronta nella composizione sia desiderabile - promuove l'emulsificazione. Ho avuto oleina

[Marina]

Marina, uova e burro e tutto il resto era esattamente a temperatura ambiente.

1 uovo (temperatura ambiente, adagiare sul tavolo durante la notte)
Zucchero-1/2 cucchiaino, ci sarà anche aceto di vino, è anche dolciastro)
Sale - 1/2 cucchiaino, puoi aggiungere un po ', un po' completamente
Aceto di vino - 1 cucchiaino pieno
Misurato con un cucchiaino di HP
Riempito con olio vegetale fino al segno "max"
Posò il bicchiere, batté sul polso per 8-10 secondi 3 o 4 volte

Dov'è la senape?
Va bene, che Dio lo benedica, con questa maionese in un bicchiere, non funziona e non è necessario.

Ricordo che la domanda era stata sollevata, ma poi non avevo ancora Kesha. Io chiederò! Domanda su pasta per gnocchi, gancio. L'ultima volta che è stato dopo il test, ho iniziato ad avere problemi con la ciotola. Oggi ho versato un bicchiere di liquido e, per ogni evenienza, 2,5 bicchieri di farina. È chiaro che l'impasto non è giusto, ho aggiunto mezzo bicchiere in più.L'impasto si raccolse in una massa, si allontanò dalle pareti, ma Kesha iniziò a saltare sospettoso e il respiro affannoso si tese. L'ho spento immediatamente. È così che dovrebbe essere? Anche se l'impasto, beh, non si è rivelato affatto fresco. Dovremo aggiungere un po 'di farina per stendere la pasta. E la farina è di 500 grammi, un massimo di 600 in totale. E dicono che fa un chilo.

Irina, mi piace molto l'impasto per gnocchi di Elena Tim e Kesha interferisce con questo impasto senza sforzarmi, non ho alcun tremito o spasmi forti. Risposta alla ricetta n. 1590 • Sabato 25 novembre 2017, 21:22 • Macchina per gnocchi e forma per gnocchi
Per gnocchi e gnocchi, faccio un po 'diverso (ma questo impasto è esclusivamente per stendere la pasta):
2 uova + acqua = 250 ml
Sale - 1 cucchiaino senza scivolo
Rast. olio - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Farina (io ho Makfa) - 500g
Versare la farina nella ciotola del robot da cucina, sale e olio su di essa. Accendi la prima velocità e versa una chatterbox di uova e acqua.
Lavorate una pasta dura (al massimo potete aggiungere un cucchiaino d'acqua, ma questo è se è farina completamente asciutta) e lasciate riposare per almeno un'ora. Quindi mescolare di nuovo e dividere in 6 parti. Risulterà essere 130 g. Uno di questi pezzi è una tavolozza di ravioli già pronti. Arrotolare le talee in una palla e metterle in un sacchetto. Quando tutto l'impasto principale è finito, puoi cucinare dagli scarti, si ammorbidiranno. Sono sulla pista. giorno di solito li uso.
Stendo la pasta: 6-4-2-2 (ho 6 divisioni di spessore). Nello specifico, faccio cuocere questi raviolini esattamente per tre minuti, dopo che iniziano a spuntare i primi. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...833.0

[Svetlana]

Svetlana, grazie mille schA descrizione dettagliata molto utile infa.

[Svetlana]

SvetlanaGrazie e da parte mia. Cioè, impastiamo questo impasto di 1? Non diminuiamo o aumentiamo? Ora ho iniziato a dubitare di quale velocità avessi impostato allora. Quanto tempo ci vuole? Ecco una palla, è staccata dalle pareti, dovresti girarla ulteriormente o è tutto?

[Irina]

Irina, Ho già scritto, letto le istruzioni, ragazze! Ogni ugello funziona a una velocità specifica! Mi sono quasi "sciolto" così ad alta velocità ...

[Irlarsen]

Irlarsen, qui, i miei riassunti dei messaggi dal forum sulla velocità degli ugelli:

coltello per robot da cucina 2-5, disco per robot da cucina 1-3, cubo 4, tritatutto max, sfogliatrice e taglio 1, k-shka min-max (eccetto pasta), frusta min-max, gancio min-1-2
Ho una foglia sul frigo)

tritacarne-4, robot da cucina: coltello-2 ... 5, disco-1 ... 3, chopper-max, sfogliatrice-1, K-shka-min ... max, frusta-min ... max , gancio -min ... 2, setaccio-1-2

Ho smesso !!!!! Ho comprato tazze! Per fortuna nuovo, in negozio, con soldi russi per soli 2500 !!!! Uryayayaya!

[Irlarsen]

Irlarsen, Congratulazioni! Cosa! E il prezzo è super.

[Irina]

Irina, Congratulazioni !!! E qui sono quasi arrivato ai truffatori ..

[Irina]

Irina, Congratulazioni !!! E qui sono quasi arrivato ai truffatori ..

Da te dai! Cosa volevi comprare?

Cosa volevi comprare?

La tua auto

[Olya]

Olya, E i dettagli ?? Shoutbox !!!!!



E un'altra domanda. È una ciotola adatta al nostro Kesha? 🔗

E i dettagli?

Ho trovato 1100 sfogliatrici su Avito, beh, ero felicissimo, ma no, truffa!
La ciotola andrà bene! Ma capisci che non puoi scaldarci e il coperchio non si rimetterà, se solo lo archivi, ma quanto si ottiene con i nostri soldi ??

[LudMila]

LudMila, Lyudmilochka! Ho dimenticato di scrivere sulla senape - l'ho corretta già in quella risposta - l'ho aggiunta e si è scoperto che è stata inserita Ho fatto questa ricetta secondo i classici, la ricetta di solito è con la senape - mi è volata via dalla testa, forse non era davvero abbastanza?



Voglio anche provare il latte, ma finora non c'è da nessuna parte - devo mangiare questo

Care signore, ditemi, se sapete, quali manipolazioni fare a 9060 per regolare la temperatura NON IN INDUZIONE, ma nella ciotola stessa. incontrato da qualche parte, persino annotato, ma perso

E voglio chiedere - il modello con l'induzione è così buono - che l'intero istituto glorifica? lei è così perfetta?

[shurpanita]

shurpanita, Penso che ognuno abbia i propri ideali. Ci sono informazioni - il mare ..... Devi decidere da solo, di cosa hai esattamente bisogno / prendere in considerazione il lato economico del problema e per ulteriori allegati. + tu stesso hai espresso la risposta - un miliardo di cinesi non può sbagliarsi ...

quanto guadagnano i nostri soldi?

1000 rubli E il coperchio non sembra molto necessario: è come una specie di panna o bianco da abbattere. Acquistare?

[Irlarsen]

Irlarsen, SÌ! Ce n'è un secondo lì? Se non ne hai bisogno, suggeriscimi

Acquistare?

Con ogni mezzo! Questo è il prezzo giusto e la ciotola stessa è incredibilmente comoda.È molto più leggero del metallo, è un piacere lavarlo sia con le mani che in lavastoviglie, perché è più compatto per via dei manici.
Dopo averlo acquistato, non uso il secondo in metallo, che è arrivato in regalo per l'auto.
Solo quando ci lavori, devi rimuovere la copertura protettiva. Ma questa è l'ultima induzione. Sul 096 è possibile con un involucro.

quali manipolazioni fare a 9060 per regolare la temperatura NON IN INDUZIONE, ma nella vasca stessa. incontrato da qualche parte

Com'è?? Da un punto di vista tecnico non capisco, o lo sono oggi

Ho dimenticato di scrivere sulla senape - l'ho già corretto in quella risposta

Vooot ...))) Grazie! Riproverò più tardi, all'improvviso è tutta una questione di senape (e non nelle mie mani storte).

Care signore, ditemi, se sapete, quali manipolazioni fare a 9060 per regolare la temperatura NON IN INDUZIONE, ma nella ciotola stessa. incontrato da qualche parte, persino annotato, ma perso

Molto interessante. Perché la temperatura non è corretta, soprattutto se c'è un grande volume all'interno della ciotola. Mostra la temperatura del fondo. E tutto può essere freddo dall'alto.
Di recente, ho cucinato purè di patate per marshmallow, è importante riscaldarlo fino a 70 gradi lì. Cotto a intermittenza.
Prima il riscaldamento, poi lo spegnimento del riscaldamento e la temperatura è diminuita mescolando. Poi di nuovo riscaldamento e spegnimento. Bene, ho dovuto controllare la temperatura con una sonda di temperatura.

Svetlana, grazie e da parte mia. Cioè, impastiamo questo impasto di 1? Non diminuiamo o aumentiamo? Ora ho iniziato a dubitare di quale velocità avessi impostato allora. Quanto tempo ci vuole? Ecco la palla, è staccata dalle pareti, dovresti girarla ulteriormente o è tutto?

Mescolo Irina per 1, ma la palla si è rivelata e basta. Lo impasto in un sacchetto e lo lascio riposare, cerco sempre di farlo la sera, lo metto in frigorifero e la mattina mentre la famiglia dorme faccio gli gnocchi (ieri ho cancellato la foto degli gnocchi finiti). Ottengo 150 pezzi da una porzione dell'impasto, questa è la dimensione di gnocchi medi (a mio marito piace tale che la sua bocca sia felice). Stendo la pasta su una laminatrice e ritaglio i cerchi con un rullo dal teskoma.

[LudMila]

LudMila, Penso che l'olio non abbia un ruolo - tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura - è necessario estrarre l'uovo in anticipo in modo che si scaldi dopo il frigorifero e la senape pronta nella composizione sia desiderabile - promuove l'emulsificazione. Ho avuto oleina

Prendo sempre le uova direttamente dal frigorifero. Metterò sicuramente la senape. Batto in un barattolo da 0,5 litri per pochi secondi. Si scopre una maionese densa. Al posto dell'aceto, aggiungo acido citrico diluito, ma è quello che ti piace di più.

E io, ancora una volta, non ho preso la maionese in un multi-chopper, solo una sostanza liquida e basta! E i prodotti della stessa temperatura, e l'uovo è intero, non il tuorlo, e la senape è presente. A quanto pare, il frullatore a immersione è il nostro tutto!