Cotolette di verdure indiane (magre)

[Cucinare non è difficile. Il digiuno è delizioso. L'importante è farlo con amore e non mangiarci a vicenda!]

Cotolette di verdure indiane (magre)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: indiano

ingredienti
Farina di ceci	150 gr
carota	180 gr
arco	100 grammi
piselli surgelati	60 g
aglio	1 dente.
cumino in polvere	1/2 cucchiaino
Curcuma	1/8 cucchiaino
garam masala	1/2 cucchiaino
lievito in polvere	1/4 cucchiaino
coriandolo (io ho aneto)	1-2 cucchiai. l.
acqua	30-60 ml
olio vegetale	per friggere
sale	gusto

Metodo di cottura

Mescolare la farina con le spezie. Aggiungere il sale e il lievito. Agitare.

Taglia la cipolla a semianelli o piume sottili. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritate finemente le verdure.

Aggiungere tutte le verdure e le erbe alla miscela secca.

Aggiungendo gradualmente l'acqua, impastare la pasta appiccicosa.

Formare delle frittelle con le mani umide o spalmarle con un cucchiaio umido. Friggere. Ho appena fritto nell'olio, versandolo generosamente. Friggere su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio. Friggere l'altro lato sotto il coperchio.

Cucinare non è difficile. Il digiuno è delizioso. L'importante è farlo con amore e non mangiarci a vicenda!

Nota

Una ricetta da un blog straniero. Molto saporito. Consiglia!
Ho una ricetta simile

Bhaji. Frittelle magre di ceci e cipolla (senza glutine) Tagliate la cipolla sottilmente a semianelli. Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. Aggiungere la cipolla e il prezzemolo, mescolare. Aggiungere l'acqua gradualmente. Dovrebbe esserci abbastanza acqua per collegare tutto, ma c'era ...ang-kay

Credo che sia delizioso, una ricetta meravigliosa per il digiuno.

[Speranza]

Speranza, grazie per il commento.

[Angela]

AngelaMi interessava solo la ricetta, e sono sicuro che la cucinerò sicuramente, ora c'è farina di ceci su WB, e non è costosa, ma adoro i ceci.

Sono tanti i piatti prelibati con farina di ceci.

Questo non è un giornale, ma carta artigianale, se è così. E dato che sono un artista, è così che vedo

Non puoi discuterne

[Angela]

Angela, e come viene cotta la carota all'interno? O da un dente?

[Rita]

Rita, in una quantità sufficiente di olio e sotto il coperchio tutto è cotto.

[Angela]

AngelaGrazie mille e a tutti! Ho cucinato da solo, molto attratto dalla ricetta. Già quando hanno mangiato tutto, mi sono accorto che avevo dimenticato di aggiungere i piselli, ma l'avevo comprato apposta. Penso che sarà ancora più gustoso con lui Beh, non ho il masala. Ma l'ho già ordinato! Dal momento che i piselli si annoiano e c'è ancora abbastanza farina. Cucinerò di nuovo.
Nessuna foto, un po 'troppo cotto. L'ho messo alla mia famiglia, pensando "almeno uno alla volta", raramente mangiamo cotolette di verdure. Ma sono andati bene con la panna acida! E hanno detto delizioso
Angela,

[Daria]

Daria, alla vostra salute! Sono molto contento che tutti siano stati soddisfatti. Sì, le cotolette sono deliziose)