Rotolo con albicocche secche e marmellata

Rotolo con albicocche secche e marmellata

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test
Burro	100 grammi
Panna acida 25% di grassi	100-115 g
Farina di frumento, premium	2 + 1/2 st.
Lievito in polvere per l'impasto	1 cucchiaino
sale	1/3 cucchiaino
Da riempire
Albicocche secche	1 cucchiaio.
Marmellata di zucca	6-7 st. l.
Inoltre
Zucchero a velo	gusto

Metodo di cottura

Sciacquare le albicocche secche sotto l'acqua corrente, trasferire in una ciotola e riempire con acqua bollita calda. Lasciate riposare per 20 minuti, poi scolate e tagliate a cubetti.

Setacciare la farina e il lievito in una ciotola. Aggiungere il burro ammorbidito, il sale e la panna acida. Lavorare un impasto morbido e non appiccicoso.

Dividete l'impasto in 3 parti uguali e arrotolate ognuna di esse abbastanza sottile. Applicare la marmellata in uno strato sottile su tutta la superficie dell'impasto. Mettere le albicocche secche su un'estremità e arrotolare i rotoli, sigillando i lati stretti.

Disporre gli involtini su una teglia con carta forno. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere per circa 30-35 minuti, finché sono teneri.

Cospargere gli involtini con zucchero a velo prima di servire.

Il piatto è progettato per

3 rotoli.

Programma di cottura:

Forno.

Nota

Scegli la marmellata come desideri, l'importante è che non discuta con albicocche secche a piacere. Di solito faccio un panino con zucca e marmellata di mandarini.

Ilona, ​​rotolo molto bello !!! Lo porto nei miei segnalibri.
Sono temporaneamente senza forno, ma proverò sicuramente a cuocere.
In generale, mi piacciono le tue ricette, sempre verificate con precisione.

Ilona, ​​grazie per un'altra sorpresa solare!
E la ricetta di questa marmellata?

buonissimo!

Questo è giusto al punto. Prendo nota.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Tashenka, VolgasGrazie per il tuo interesse per la ricetta!

E la ricetta di questa marmellata?

Natalia, per marmellata:

1,5 kg di zucca sbucciata
1 kg di mandarino (non pelato)
700 g di zucchero.
Tagliate la zucca a cubetti, mettetela in una terrina e aggiungete circa metà dello zucchero, mescolate. Lasciar agire per qualche ora, coprendo la ciotola con un coperchio o un tovagliolo. La zucca darà il succo. Aggiungere lo zucchero rimanente. Lavare i mandarini, sbucciarli e semi e tagliarli a pezzetti. Aggiungere i mandarini tritati alla zucca con lo zucchero, mescolare. Mettere sul fuoco e cuocere a fuoco minimo come una normale marmellata, mescolando regolarmente, finché sono teneri.
Se la zucca ha dato poco succo, puoi aggiungere circa 1/2 cucchiaio. acqua, che aiuterà ad evitare possibili bruciature della massa durante la cottura.
Varia le proporzioni a tuo gusto, a seconda della dolcezza e succosità della zucca e dei mandarini utilizzati, la quantità di zucca può essere aumentata se lo desideri.

In generale, il ripieno per i rotoli può essere qualsiasi, a seconda delle preferenze di gusto. Tieni presente che l'impasto non contiene zucchero. Ad esempio, marmellata e albicocche secche possono essere sostituite con marmellata di mele e noci tritate, o noci mescolate con zucchero, miele e burro.

[Ilona]

Ilona, che ricetta interessante e brillante! Molto interessante!! L'esecuzione è impeccabile !! Grazie! Sooo love prodotti da forno !!

[Olya]

Olya, in bocca al lupo e grazie per il tuo interesse per la ricetta!

[Ilona]

Ilona, non puoi ignorare le tue ricette

[Olya]

Olya, Grazie .

Grazie per la ricetta, molto gustosa!

[Volgas]

Volgas, Grazie per il tuo feedback! La bellezza!
Sembra che tu abbia formato l'intera quantità di pasta con un rotolo? È stato conveniente lavorare?

Ilona, ​​no, non ho tre panini.

[Svetlana]

Svetlana, chiaro. Grazie .
Rotoli belli, piatti e uguali, come un righello.

[Corsica]

Corsica, Ho provato a.

[Volgas]

Volgas, Sono contento che mi sia piaciuto il rotolo. Grazie per le foto.

[Svetlana]

Svetlana, hai fatto la stessa marmellata?

[zvezda]

zvezda, Olya, ho la marmellata di prugne alla ciliegia.

[Volgas]

Volgas, grazie, Sveta!