Forno elettrico a piani VH-11 (AR)

Ciao! Chi può dire se è possibile usarlo
Forno elettrico a piani VH-11 (AR)
a casa come forno per cuocere il pane?

Forno VH-11 (AR)

Forno elettrico a piani AR VH-11 - progettato per cuocere pane, prodotti da forno e dolciumi, nonché per cuocere pollame, carne e verdure. Viene utilizzato in esercizi di ristorazione, panifici e pasticcerie.

Specifiche del forno da forno

Altro
Modello	VH-11
Marchio	AR
Numero di camere (baccelli)	1
Intervallo di temperatura, ° C	da +30 a +300
Disponibilità	sotto l'ordine
codice venditore	h5931
Numero di porte, pz	1
Produttività, kg / ora	a 10
Installazione	da tavolo
Connessione	elettrico
Teglia da forno, mm	600x400
Esecuzione della porta	sordo
Pannello di controllo	elettromeccanico
Dimensione camera interna, mm	470x650x150
Un paese	Cina
Tensione, V	220
potenza, kWt	4.8
Dimensioni (LxWxH), mm	920x700x720
Peso (kg	50

Caratteristiche del forno

• La stufa è in acciaio inossidabile.
• Una camera di cottura con una lampada di illuminazione e una porta in vetro consentono di controllare il processo di cottura.
• I prodotti da forno e dolciari vengono cotti in stampi per il pane o su fogli di focolare.
• La temperatura di cottura viene automaticamente mantenuta e impostata tramite il pannello di controllo.
• Il pannello di controllo è costituito da un relè di controllo della temperatura e da pulsanti per l'accensione del riscaldamento e l'illuminazione della camera.
• Produttività 10 kg / h
• Numero di camere di cottura, 1 pezzo
• Intervallo di controllo della temperatura, 30-300 ° С
• Voltaggio, 220 V.
• Frequenza CA, 50 Hz
• Potenza, 4,8 kW
• Illuminazione interna della camera SI
• Umidificazione a vapore NO
• Dimensioni complessive, 920х700х720 mm
• Peso, 50 kg
• Versione porta Metallo + Vetro
• Dimensioni interne, 470x650x150 mm
• Dimensioni teglia, 400x600 mm

[Luce24]

Chi può dire se è possibile usarlo
Forno elettrico a piani VH-11 (AR) [
a casa come forno per cuocere il pane?

Luce24, nessuno ha mai mostrato una stufa del genere qui, forse nessuno ce l'ha
L'ho guardato su Internet. Perché non puoi usarlo a casa? Dopotutto, è inteso per cuocere e arrostire prodotti a base di carne. Un'altra cosa è che è potente, non tutti i cavi in ​​un normale appartamento resisteranno, specialmente se (il cablaggio) non è stato cambiato dagli anni irsuti. Se in un cottage, il cablaggio di solito è affidabile. Altrimenti la stufa è buona, è più probabile che sia destinata a famiglie numerose o piccole produzioni private. La cosa buona è l'aumento delle temperature da 30 a 300 gradi, il suo peso solido. Ma ... ho visto le sue dimensioni complessive, o meglio le dimensioni della sua camera interna 650x520x160 e l'ultima cifra mi ha confuso. Questi sono 160 mm. o in un altro modo 16 cm. è l'altezza all'interno della fotocamera o qualcosa del genere. Quindi questo non è affatto sufficiente. Ho visto questi numeri qui

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Forse qualcun altro commenterà questa stufa, aspetta. Neanche su YouTube ho trovato nulla su di lei

è possibile utilizzarlo in casa come forno per cuocere il pane

No, non è adatto a casa:

Informazioni sulle qualifiche del personale di servizio

A lavorare su questa apparecchiatura sono consentite persone che hanno seguito una formazione sul programma tecnico minimo e le istruzioni di sicurezza, che hanno studiato il presente manuale operativo e le norme di sicurezza regionali, nonché che hanno familiarità con il principio di funzionamento dell'apparecchiatura, il suo 7 design e hanno competenze acquisite per garantire il normale funzionamento dell'apparecchiatura.

Il manuale operativo è destinato al personale di servizio e ai lavoratori delle imprese di riparazione al fine di studiare la progettazione dell'attrezzatura, le regole di funzionamento, la manutenzione, le condizioni di installazione, la regolamentazione e il rodaggio.

Il personale responsabile del funzionamento, della manutenzione, dell'ispezione e del montaggio deve essere adeguatamente qualificato. Se il personale tecnico non ha le conoscenze necessarie, deve essere formato e istruito.

Il funzionamento e la manutenzione dell'attrezzatura è consentito a persone di almeno 18 anni di età che sono state addestrate a metodi di lavoro sicuri, che hanno studiato il manuale operativo, i materiali tecnici ei risultati dell'analisi dei rischi.

L'utente dovrebbe sapere:

• - manuale operativo per l'attrezzatura del produttore;
• - progettazione dell'attrezzatura, caratteristiche tecniche, scopo dei meccanismi e dei dispositivi di sicurezza;
• - il valore dei carichi finali sulle unità dell'apparecchiatura, il cui guasto può comportare un pericolo;
• - l'ordine delle azioni in caso di emergenza;
• - eventuali malfunzionamenti delle apparecchiature e modalità della loro eliminazione;
• - descrizioni delle mansioni pertinenti;
• - caratteristiche del funzionamento delle apparecchiature e delle apparecchiature tecnologiche;
• - metodi e mezzi per il controllo dei parametri del processo tecnologico;
• - norme di sicurezza e igiene industriale;
• - i principali mezzi per prevenire e spegnere gli incendi sul luogo di lavoro.

Il personale addetto alla manutenzione dell'apparecchiatura dovrebbe essere in grado di:

• - gestire il funzionamento di tutti i principali apparati;
• - effettuare la regolazione e regolazione del funzionamento di tutte le unità principali dell'apparecchiatura, nonché il loro controllo e regolazione, a seconda dello scopo funzionale;
• - per prevenire emergenze durante il funzionamento delle apparecchiature.

È vietato far funzionare e manutenere l'attrezzatura quando si è stanchi o malsani, nonché in condizioni di inibizione della reazione causata dall'uso di farmaci. È severamente vietato lavorare sotto l'influenza di alcol o droghe.

L'operatore è responsabile della sicurezza di coloro che circondano l'apparecchiatura.

Durante il funzionamento dell'attrezzatura, un membro del personale deve disporre di dispositivi di protezione individuale.

Tutti i tipi di briefing e i risultati del controllo delle conoscenze dell'operatore sono registrati su riviste e schede nella forma prescritta.

Se l'operatore viola i requisiti delle norme vigenti, delle norme di protezione del lavoro, nonché quando le condizioni di lavoro cambiano, viene effettuato un briefing non programmato.

In alcune fasi del lavoro può essere richiesto l'aiuto di uno o più assistenti. In questi casi, tali persone dovrebbero essere adeguatamente formate e informate.

Misure di sicurezza

L'operatore di attrezzature per la produzione di prodotti alimentari deve essere dotato di dispositivi di protezione individuale in conformità con le normative vigenti per il rilascio di indumenti speciali, scarpe speciali e altri dispositivi di protezione individuale (DPI). L'abbigliamento speciale, le calzature speciali e altri DPI emessi devono corrispondere alla natura e alle condizioni di lavoro, garantire la sicurezza sul lavoro e disporre di un certificato di conformità. L'operatore dell'attrezzatura per la lavorazione degli alimenti deve conoscere e seguire le regole di igiene personale. È vietato lavorare su attrezzature alimentari senza dispositivi di protezione individuale dell'Operatore.

[Luce24]

Luce24, e quante, in un carico di forno, e quante volte cuocete qualcosa?