Scelta della macchina per il pane: programmabile sconosciuta o nota non programmabile?

La macchina per il pane non è mai stata utilizzata. Abbiamo usato una pentola a cottura lenta.
Da un lato, scegliamo un modello relativamente noto - si sa come si comporta con una modalità o l'altra - leggiamo l'argomento + teoria della cottura dal forum ed è pronto un rapido avvio.
Ma per me, la programmabilità è così importante, perché come vedo qui, anche su un multicooker, qualsiasi modello anche noto non ha una coincidenza delle istruzioni con le ricette.
E ogni volta che si apportano modifiche, questo può essere tortuoso: è meglio studiare adeguatamente la teoria sul forum e programmare un paio di tre programmi aggiuntivi per te stesso dalla pratica - è più universale?
Insomma, scelgo tra Redmond 1908 e Vitek 1993
Ho capito bene, o mi sbaglio in modo dilettantesco, o la verità è nel mezzo e di lato?

Ho capito bene, o mi sbaglio in modo dilettantesco, o la verità è nel mezzo e di lato?

La verità sta proprio sul lato. La migliore macchina per il pane secondo il forum è Panasonic. Panasonic non produce stufe programmabili, il che significa che non sono particolarmente necessarie. È molto più pratico adattare la ricetta per la stufa che viceversa! L'unico problema è la quantità di banconote che bisogna pagare per le pentole, è molto di più. Il problema viene spesso offerto per essere risolto facendo acquisti su Avito. In poche parole, la verità sembra qualcosa di simile.

La migliore macchina per il pane secondo il forum è Panasonic.

Sono completamente d'accordo! Dei 6 HP che ho usato personalmente, Panas è il migliore! È un peccato che sia troppo grande per me!

Sì, Panasiki, specialmente per i principianti, è un'ottima scelta e le ricette delle istruzioni sono fantastiche e ci sono molte ricette qui. Ho una panasonic 2511, prima che fosse Redmond e Mystery, Redmond è ancora viva, viene usata come impastatrice per la pasta al burro, perché fa il pane sbagliato, cerca di riprodurre il pane secondo le ricette Panasik, Redmond lo fa cuocere, ma il gusto è completamente diverso Riprogrammare il panasik non è possibile, ma puoi giocare con il pre-missaggio, ecc., devi solo conoscere il tappetino. parte e comprendere i processi di impasto e cottura. Abbiamo un argomento su Panasiki, dove ti aiuteranno se hai bisogno di aiuto e chiarimenti.
Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1

Con le macchine per il pane, non so come stanno le cose. La mia scelta è stata fatta a favore di un certo solo perché ci sono due secchi nel set. E uno di loro è per due piccoli pani. Che uso costantemente. Comodo se cuocete per due famiglie o due diversi tipi di pane. Ad esempio il solito per primi e secondi o panini e latte per il caffè-tè. Ha anche una funzione di autoprogrammazione. Non l'ho mai usato ancora. Ma, credo, per la segale o per il frumento sarà lo stesso.
Ho scelto il multicooker solo con la funzione di programmazione. Che uso costantemente. Dei programmi integrati, erano necessari solo "yogurt" e "languore". Tuttavia, possono anche essere perfettamente visualizzati sul maestro chef

Ho Panasonic più di 25 anni !!!!! Questo è quello che ho, ma me lo ha dato mia suocera. Il primo, probabilmente. 3 pulsanti, pasta e pane e un sonnellino Dopo di lui ho suonato un paio di altri non Pansons, programmati in vari modi. Cielo e terra, rotto. E Panasik è vivo e vegeto. Probabilmente i miei nipoti lo useranno!

La mia scelta è stata fatta a favore di un certo solo perché ci sono due secchi nel set. E uno di loro è per due piccoli pani. Che uso costantemente.Comodo se cuocete per due famiglie o due diversi tipi di pane.

Come è diverso? Il pane al burro dolce ha una modalità di impasto e cottura completamente diversa rispetto, ad esempio, al pane tostato, non parlo affatto di pane misto.
Come puoi combinare la preparazione di pani così diversi? Cuocere due piccoli pani identici, invece di uno grande, è sì, è conveniente, puoi condividere e trattare qualcuno con il tuo pane, ma "non puoi imbrigliare un cavallo e una cerva tremante in un carro".

[Corona]

Corona, Non preparo affatto prodotti da forno. Ho scritto - latte. Posso averne uno normale, l'altro con spezie o con aglio. O purea di zucca. Modalità singola Il pane è diverso. Veramente diverso. Uno con il burro, l'altro con l'oliva. O con senape. Quindi ... le cerbiatte sono diverse (ride ...)

Chi non ha avuto il panasik non capirà di cosa stiamo parlando, non si possono preparare pani diversi nelle stesse condizioni, il gusto di alcuni ne risentirà. Non è possibile cuocere il grigio e il bianco di alta qualità nelle stesse condizioni. Ho provato a cuocere un "Frenchie" in un altro forno, gli stessi ingredienti, la stessa distribuzione del peso, il risultato non è lo stesso, quello è il gusto sbagliato, e basta. Finché non lo provi tu stesso, non capisci

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaSemplicemente non capisci cosa ho detto. Se, ad esempio, friggi la carne con l'aggiunta di rosmarino, ci sarà un assaggio e con l'aggiunta di chaman, un altro. Intendevo lo stesso quando parlavo di diversi tipi di pane. La sostituzione di un olio vegetale con un altro (e persino il burro) non richiede la modifica del regime di cottura. Cosa c'entra il marchio HP? Non discuto, forse Panasonic è insuperabile, ma ho detto solo quello che avevo in mente, niente di più. Alla nuora maggiore Panasonic. Lo usa come impastatrice o preparazione della pasta. Cuoci in forno. Una volta l'ho provato e ... dice - il gusto è molto migliore che non voglio nemmeno confrontare. A ciascuno il suo

[Anna]

Anna, sì, ora ho capito, un impasto, diversi additivi. Sì, può essere fatto in una modalità, cuocere allo stesso tempo. Ma qui ognuno ha le proprie esigenze. A proposito, molte persone impastano e si frustrano nel panasik e cuociono in forno. Ad esempio, preparo il pane di segale in questo modo, impasto il panasik, cuocio in una pentola a cottura lenta, non ho un forno.

Ho provato a cuocere un "Frenchie" in un altro forno, gli stessi ingredienti, la stessa distribuzione del peso, il risultato non è lo stesso, quello è il gusto sbagliato, e basta.

Questo è certo, quando avevo ancora una Polaris programmabile, ho messo su un programma come il francese di Panasonic. Il pane era molto meglio che sui programmi automatici, ma niente affatto che nei panas nativi.

Sono per una stufa programmabile. Ci sono più opportunità, meno balli. Non uso programmi automatici, o meglio li uso, ma li correggo da solo. I pasticcini sono nel mio forno. Per il test, puoi eseguire tutti i colpi che desideri e aumentare o diminuire la durata. Possibilità di cuocere il pane su lievito naturale di segale senza esitazione con lievitazione fino a 6 ore. E ciò che è necessario, ognuno decide per se stesso. Mia nuora mi ha dimostrato che Panasonic è un ideale. Può essere. Ma quando ha messo il lievito naturale di segale sulla pasta nel mio HP, ha impostato l'ora e se ne è dimenticata, poi ha pensato. Ho bork800

A mio parere, una macchina per il pane programmabile è necessaria per coloro che amano cuocere il pane a lievitazione naturale. Per la cottura con lievito di birra industriale sono generalmente sufficienti programmi automatici. Bene, forse anche il pane con un alto contenuto di farina di segale ha bisogno di qualcosa di speciale, perché anche un programma speciale per il pane di segale non sempre fa fronte a tale cottura.

A mio parere, una macchina per il pane programmabile è necessaria per coloro che amano cuocere il pane a lievitazione naturale.

Quindi sì, ma prima, quando stavo scegliendo la mia macchina per il pane, non avevo idea che sarei stato molto portato via dai dolci a lievitazione naturale.

Sì, la cottura è una cosa del genere. L'artiglio è bloccato: l'intero uccello è perso.

Ho LG, una stufa molto buona. Prima di allora c'era un giapponese Sanyo