Spiedino di pollo alla griglia Ninja (forno o braciere)

Kebab di pollo alla griglia Ninja (al forno o barbecue)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di coscia di pollo	1 kg
cipolle a bulbo	50 g
Pepe bulgaro	50 g
formaggio mozzarella	50 g
Bacon affumicato	50 g
sale (ho Svan)	0,5 cucchiai. l.
Pepe nero macinato	0,5 cucchiaini
aglio secco	0,5 cucchiaini
prezzemolo, coriandolo, basilico	gusto

Metodo di cottura

Tritare finemente la cipolla e il pepe o macinarli in un frullatore. Ho fatto questo lavoro da un frullatore Ninja

Anche le cosce di pollo e la pancetta vengono macinate in un frullatore. Aggiunti erbe aromatiche, sale, pepe, aglio e formaggio grattugiato. Impastare bene il forsh e metterlo in frigorifero per alcune ore. Più a lungo matura la carne macinata, meglio è. Sono rimasta in frigorifero per circa 5 ore.

Acceso la griglia per il riscaldamento, T-265 gradi. Cotolette oblunghe a forma di, forate con uno spiedino, strizzate bene la carne macinata attorno allo spiedo.

Metto il kebab su una piastra grill ben riscaldata. Ho cucinato per 10 minuti.

Nota

Il piatto è delizioso, succoso e aromatico. Idea della ricetta da qui:

.

Molte grazie all'autore!

Buon appetito!

[Cvetaal]

Cvetaal, Dovrò fare anche il pollo, volevo davvero. Sembrano così deliziosi !!

[Lerele]

Lerele, Ira, grazie per la tua attenzione. In effetti, il risultato è un kebab molto gustoso (c'è un plurale?). Il pollo pesava 1,5 kg, hanno mangiato tutto in una volta (4 persone)

DI! Cose così belle nel piatto! E dopotutto, niente di complicato ci proverò sicuramente, lo voglio sulla griglia, sì.
Tsvetalka! Grazie per la ricetta!
Olga - Felice! Grazie per il consiglio!

[Zhenya]

Zhenya, grazie caro! La griglia sarà generalmente super! Con un fumo! Diletto!

[Cvetaal]

Cvetaal, vendi carne dai tuoi piedi, ma qui non l'abbiamo
Ed è difficile tagliarlo da solo, ma voglio comunque farlo, in qualche modo decido.

[Lerele]

Lerele, puoi cucinare da qualsiasi carne, tuttavia, se magra, devi aggiungere grasso. Peccato che tu non abbia i filetti di coscia, che compro spesso in Metro,. Cosce senza pelle e un po 'di grasso.

Grande idea! Dobbiamo pensare a come farlo nel forno.

[Svetlana]

Svetlana, se c'è una griglia nel forno, funzionerà benissimo. Puoi cucinare con qualsiasi programma ad alta temperatura.

Sveaaa! Con tanto piacere ho guardato il video !!!
Amici-jan !!!
Domani cucino io! Amo il kebab)
Grazie)

Super! E perché ieri ho messo tutta la Bendra nel congelatore?!))) Ora scongela l'orgoglio.



Giusto in tempo per lo scongelamento e la padella a gas si solleverà.)))

[Irina F]

Irina F, Ira, felice di vederti! Mi piace anche guardare il video di Georges, un uomo molto colorato
kolobashka, Barbara, grazie per esserti fermato! Con vestiti nuovi! Spero ti piacciano i kebab!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, carne macinata, sta in frigorifero in attesa)
Ho preso carne di vitello e maiale.

Ira, ben fatto! Aspetterò impressioni e foto!

Ho fatto la stessa cosa la mattina.)) Tornerò a casa dal lavoro, friggerò! Ho fatto le cosce di pollo, ho aggiunto un po 'di corrente.))

[Barbara]

Barbara, Non vedo l'ora di sentire

[Cvetaal]

Cvetaal, beh, ti sto seguendo, come sempre

Ho comprato un prosciutto, in qualche modo ho staccato un kg di prosciutti da un vasaio 600 g di carne
Questo sono io per le penne d'oro
E mio marito ha comprato accidentalmente carne di maiale macinata invece di quella normale, quindi siamo dovuti andare lì, altrimenti non l'avremmo mangiata.
Ecco l'amante, prendi


Si è rivelato molto gustoso

[Lerele]

Lerele, Ira, che cucitrice sei !!! Sono molto contento che ti siano piaciuti gli spiedini! Uno a uno come il mio👏👏👏😁

[Cvetaal]

Cvetaal, Ho provato a
E quasi dimenticavo di mettere il formaggio, mi sono ricordato all'ultimo minuto quando volevo metterlo su uno spiedino, beh, grazie a Dio, me lo sono ricordato in quel momento.
Poiché il formaggio ha un sapore in più, non posso nemmeno descriverlo, ma si è rivelato molto interessante.
E non è difficile, ho anche fatto funzionare tutto nella macchina della cucina, e cipolle, peperoni e carne.

E non è difficile, ho anche fatto funzionare tutto nella macchina della cucina

Quindi, sto parlando della stessa cosa, ei nostri assistenti sono fantastici, ci aiutano e ci fanno risparmiare tempo ed energia.

Sveta, l'abbiamo fatto ieri, ma non ci sono foto))))
Delizioso! Tutti approvati! Il formaggio ha preso la mozzarella.

[Irina F]

Irina F, Ira, la cosa principale è che eri deliziosa! Anch'io ho la mozzarella

Sveaaa! Con tanto piacere ho guardato il video !!!
Amici-jan !!!
Domani cucino io! Amo il kebab)

Oh e ho appena preso fuoco! Anche kebab nei piani

Ora sono tornato a casa per pranzo, non ho resistito, ho fritto un po 'di carne macinata con le cotolette. Mi siedo a fare le fusa.

[Natasha]

Natasha, Ho cucinato un kebab per la prima volta, non ho osato, ma si è scoperto che è tutto molto semplice! Quindi i piani devono essere !!!
BarbaraQuindi ti sono piaciute le cotolette? sono contento

[Svetlana]

Svetlana, grazie per la deliziosa ricetta! E il video è semplicemente fantastico! Uomo molto carismatico)

Lo abbiamo mangiato con piacere! Delizioso e succoso! Anche il gatto ha mangiato, si è rotto dietro le orecchie

[Natasha]

Natashache deliziosa natura morta! Sono molto contento, si è rivelato fantastico!

Sveta, sono felicissimo! Anche ieri Delicateska ha portato la carne a questo piatto, quindi uno di questi giorni, aspetta con un report! Bacon penserà a cosa sostituire.

Olga, buona sera! Attendo con ansia le vostre impressioni! Al posto della pancetta, puoi aggiungere lo strutto o non aggiungerlo affatto se la carne è abbastanza grassa. In bocca al lupo!

[Cvetaal]

Cvetaal, Farò una coscia di tacchino, mescolandola con una coscia di pollo, il pollo è già stato distrutto.

Puoi aggiungere lo strutto al posto della pancetta

L'ho fatto

Infine, c'è tempo per pubblicare un rapporto.
La carne macinata mi è sembrata un po 'sottile e ho avvolto i prodotti con la pancetta. (Ero troppo pigro per mettere uno spiedino). Si è rivelato semplicemente fantastico !!!

Volevo anche caricare un video, ma non funziona ..

[Barbara]

Barbara, ottimi kebab! Grazie per la segnalazione! L'ho fatto bene, che non ho fritto sugli spiedini, poiché la carne macinata era sottile. Dopo la stagionatura in frigorifero la carne macinata si è addensata bene, ho anche temuto per la succosità degli spiedini, ma invano.

A proposito, ho anche preso il liquido di carne macinata. Lo teneva in frigorifero. Di conseguenza, lo spiedo si è rivelato solo per l'entourage, la carne macinata si è spostata fuori da esso. E sulla piastra della griglia è caduto negli incavi, era scomodo prenderlo. Mi chiedo perché sia ​​successo? Come rendere più densa la carne macinata?

[capriccio23]

capriccio23, se sbatti, la carne macinata diventa più densa

Ho appena fatto un altro kebab. Questa volta da un filetto di coscia di tacchino. Ho appena impastato e raffreddato bene. Si tiene perfettamente su uno spiedino. Forse dipende dalla carne?

Forse dipende dalla carne?

Ho fatto la coscia di pollo. Forse la verità ha impastato male e non l'ha battuta).
E la prossima volta farò tutto con più attenzione

Del resto la durata della stagionatura in frigorifero incide anche sulla densità, come ero convinto di questa sera. Il trito di 8 ore è notevolmente più denso!

Ho già cucinato la carne macinata, friggerò domani o dopodomani, è nella camera zero.
Batti, impastato. Non vedere l'ora di!

Olga, buongiorno! Aspetterò con te😁

[Cvetaal]

Cvetaal, leggera, grazie per la ricetta, ci è piaciuta molto.
L'ho fatto con carne di manzo e un po 'di maiale, si è rivelato molto succoso. Carne macinata prodotta nel nostro Ninja

[Nadya]

Nadya, bello! Grazie per la foto, sono contento che ti siano piaciuti gli spiedini! Ho anche fatto la carne macinata in ninza, tecnica cool!

[Cvetaal]

CvetaalGrazie per la ricetta
Molto gustoso, dovrai preparare il pollo.
Manzo macinato: il maiale mantiene la sua forma molto bene.

Porto un veloce rapporto e corro subito a friggere gli avanzi.
Svetochka, ci sono davvero piaciuti questi kebab: succosi, fragranti, veloci da preparare!
Ho messo un po 'più di peperoni e cipolle, una coscia di tacchino e pancetta fresca circa 8: 1. Ho macinato Ninja in un frullatore, prima le cipolle con i peperoni, poi le ho tolte e ho preparato la carne tritata a parte.Non l'ho fatto fino alla struttura della cotoletta, ho solo tagliato un po 'e poi mescolato con cipolle e peperoni.
Impastato bene, respinto. La carne macinata è rimasta per un giorno in frigorifero.
Ho cucinato Ninja alla griglia secondo il tuo algoritmo, ma due minuti in meno, altrimenti il ​​fondo sarebbe caldo. La mia griglia è molto potente.
Il marito ha detto che i veri kebab si sono rivelati sia nella struttura che nel gusto, hanno persino l'odore di un fuoco.
Lo ripeterò spesso, spesso, già adescando i parenti con le immagini.
Con tutto il cuore, grazie mille per una ricetta così necessaria!





Con la sua rucola e la sua insalata di serra, è molto gustoso !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Oggi ho cucinato anche kebab! Si è rivelato molto, molto gustoso! Al forno in una griglia a gas. Grazie mille per la ricetta!

[Tata74]

Tata74a proposito, è una buona idea provare il gas grill!

Olya, Tatiana, grazie per il vostro feedback e, soprattutto, per la vostra fiducia! Sono molto contento che la ricetta sia richiesta e che sia stata deliziosa per te. Olga, anche io non ho portato la carne macinata a uno stato omogeneo. E ho odorato come un fuoco, probabilmente, le spezie hanno avuto un ruolo. In generale, sono molto contento che tu sia stato soddisfatto!

Ho anche mangiato del vero formaggio svizzero nel trito, era così profumato e semi-puzzolente, e il sale di Svan è il mio preferito. Se fosse carne, oggi preparerei carne macinata!

La prossima volta devi anche aggiungere il tuo formaggio, il sale Svan è sempre disponibile.

E avevo pancetta affumicata cruda, appena fragrante! E invece del sale di Svan - Ulyap adjika (miscela secca di erbe caucasiche) E ho messo a bagno gli spiedini in acqua per circa un'ora o giù di lì, ma ci è voluto più tempo - hanno iniziato a "friggere", l'odore non era proprio come un fuoco, ma gli spiedini si sono rivelati proprio così con una fumata Mio figlio mi ha dato una valutazione eccellente, ed è un pignolo e conservatore. Grazie ancora!