Cheesecake senza zucchero con ricotta e spinaci

Cheesecake senza zucchero con ricotta e spinaci

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro (margarina)	125 g
latte	250 ml
Lievito fresco	20 g
O lievito secco	2 tè. cucchiai
zucchero	0.5 tabella. cucchiai
sale	1 tè il cucchiaio
Farina	450 gr
per il ripieno 400 g di ricotta alle erbe + 100 g di mix di spinaci scongelati.
sale, pepe qb

Metodo di cottura

• Sciogliere il burro o la margarina, versare il latte. La miscela dovrebbe essere piacevolmente calda. Versare il composto in un secchio di HP. Sbriciolare sopra del lievito fresco, spolverare di zucchero. Accendi il programma impasto. Quando inizia l'impasto, dopo averlo riscaldato, aggiungere farina e sale. L'omino di pan di zenzero è allungato, ma non appiccicoso.
• Spegnere HP 30 minuti dopo l'inizio della lievitazione (a questo punto l'impasto raddoppierà).
• Tagliate l'impasto finito in 16 palline da 50 gr. Con le mani schiacciate ogni pallina in un cerchio di Ø 10 cm, mettete al centro il ripieno e formate le cheesecake. Posizionare gli spazi vuoti su una teglia rivestita con carta da forno e lasciare riposare in un luogo caldo fino al raddoppio.
• Spennellate le cheesecake con un uovo e cospargete di semi di sesamo tostati.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° (convezione 180 °) fino a doratura.
• Ottima pasta frolla!
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[Stеrn]

Stеrn, questa è un'ottima ricetta !!!!!
Ho già scritto oggi che siamo grandi fan della ricotta, di tutto e di tutti. Ma tutto è dolce, e io (come un orfano) amo la ricotta con erbe, spezie.
Ieri sono stato fortunato: 4 kg di ottima ricotta, fatta in casa. E tutta la famiglia sarà felice: io - cheesecake, bambini - cupcakes (e nostro padre adora il tè, di più, con qualcosa - dolce, salato, pepe).
C'è una piccola domanda: se aggiungi l'aglio alla ricotta, come farà a fare amicizia con gli spinaci?

Ottima pasta frolla!

E l'impasto è semplicemente super-duper, gustoso e molto obbediente

[raya1]

raya1 se disponibile, aggiungere meglio l'aglio secco.

E l'impasto è tremendamente gustoso!
Il marito, quando ha assaggiato le cheesecake, ha chiesto leccandosi le labbra: "Dove hai preso un impasto così delizioso?" A cui ha ricevuto la risposta: "Nella macchina per il pane!"

L'impasto è delizioso. Fatto con massa di cagliata dolce con uvetta, anche se il ripieno NON dolce è chiaramente più adatto qui.



Eppure l'impasto è "veloce". Pertanto, cucina le cheesecake mentre prendi i piccoli badite intorno all'appartamento, per collezionare per lezioni d'arte - è impossibile !!! Ho tenuto l'impasto un po 'lievitato e lievitato, si è scoperto bene, ma non soffice come le orecchie

[Stelochka]

Stelochka
Coniglietto mio, grazie mille! Oggi ho sfornato queste cheesecake, solo il ripieno era l'uovo con cipolle verdi e maionese (ho tritato tutto in un frullatore allo stato di purea). Alla mia piaceva la parola sbagliata! Stasera mi hanno portato degli spinaci freschi, domani li cuocerò secondo tutte le regole, con ricotta e spinaci. Stella, e se metti più spinaci, eh? Oppure no, 100 gr. sarà sufficiente? Puoi mettere l'acetosa in queste cheesecake?
P.S.Stelochka, durante la lievitazione le cheesecake sono cresciute fino a raggiungere un'altezza incredibile e durante la cottura si sono sfocate, le ho sovraesposte nella cella di lievitazione o cosa?

[Minuscolo]

Minuscolo, tesoro, buona salute ai tuoi mangiatori!

Tesoro, prima pesi 100 grammi di spinaci: è un sacchetto intero fresco! Anche se puoi aggiungere perché no.

Ma l'acetosa non si attaccherebbe. Gli spinaci hanno un sapore neutro e l'acetosa è acida, qualunque cosa accada ...

Piccola, il pensiero che mi sono emozionato per il lievito non mi abbandona mai.
Metti meno, penso che andrà meglio e l'impasto non si muoverà.

[Sternushka]

Sternushka
Già, grazie, ho capito tutto, oggi proverò con meno lievito. Un altro momento simile ...e se non sciogliete il burro nell'impasto, ma lo aggiungete in una forma ammorbidita, cambierà qualcosa?

Con le mani schiacciate ogni pallina in un cerchio di Ø 10 cm, mettete al centro il ripieno e formate le cheesecake.

Stelochka, o forse sono sfocate con me a causa di uno stampaggio improprio? Ho distribuito la palla in una torta, quindi ho premuto la metà della torta con il fondo del bicchiere e solo allora ho messo il ripieno ... Forse hai bisogno di qualcos'altro?

[Minuscolo]

Minuscolo,

il burro non deve essere sciolto, non cambierà nulla, interverrà anche in forma ammorbidita.

Formati con calma come preferisci, nessuna differenza.

[Stelochka]

Stelochka, mostrando le mie cheesecake di ieri con ripieno di uova e le torte di oggi con ripieno di ricotta e spinaci:

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L'impasto è orribile come mi piaceva al lavoro, frittelle squittiscono! Grazie cara, l'impasto è super !!!

Fatte torte dall'impasto secondo la tua ricetta, si è rivelata bene. L'impasto è abbastanza carino, ma ho dovuto aggiungere altri 80 g di farina. quindi, visto la tua quantità di farina, l'impasto era piuttosto sottile, non simile a una torta, l'ho aggiunto e tutto ha funzionato, solo che non sono molto bravo a scolpire. Ho torte con le ciliegie e ciucci con la cannella. Grazie per la ricetta.

Ecco il mio rapporto su Cheesecake con ricotta e spinaci. Ho deciso di coccolarmi mentre mio marito era via. E poi tutto a lui solo con carne o dolce
Grazie Stella. Dove siamo senza di te!
L'impasto mi è piaciuto MOLTO!
Continuerò a cuocere torte diverse da esso. Ho solo aggiunto un po 'di farina, altrimenti era acquosa! E per il fatto che la vera verità "squittisce"! E veloce! Super!
Il gusto è morbido! Cosa sei intelligente, Stella! Stanco oggi, mi sono alzato per lavorare alle 5 del mattino. Ma la sera lo stesso volevo cucinare qualcosa secondo le tue ricette. Guarda come ci ispiri! Adesso ne ho già persi 3 e non mi fermerò qui!



Stella, cara sei la nostra ispiratrice! Ho una domanda. Mio marito mi ha portato dalla Germania diverse lattine di ciliegie in scatola. Voglio fare delle torte di ciliegie. Già fatto con Awesome test. Mi è piaciuto. Ma quando ho fatto queste cheesecake, mi sono innamorato dell'impasto! Questa pasta funzionerà per le mie polpette? E quanto zucchero dovresti mettere in questo caso? Non voglio fare un impasto troppo dolce, poiché metterò lo zucchero nel ripieno. E un'altra domanda. Cosa è meglio mettere con una ciliegia in modo che il liquido non bagni l'impasto? Semolino o amido?
Grazie ancora per un impasto così meraviglioso!

[Milochka]

Milochkaovviamente l'impasto è adatto anche per prodotti dolci!

Zucchero, metterei 1 cucchiaio + un sacchetto di zucchero vanigliato.

Mettete le ciliegie in una drushlag, fatele scolare bene, quindi asciugatele su carta assorbente. Di solito aggiungo l'amido alle ciliegie.

Grazie mille, Stella. Facciamolo. Allora riferirò!
Eppure, ho dimenticato di dire che ho messo un po 'meno di lievito, di 3 grammi, è venuto fuori perfettamente! Ed è così veloce. Molto utile quando il tempo è breve!

Stellochka, e verrò da te con un rapporto sulle torte! Da questa tua meravigliosa prova! Il migliore! Il più veloce! Il più obbediente! Grazie milioni!

Sono saporiti con riso, erbe aromatiche e salsicce:



Ecco un impasto così meraviglioso nella spaccatura:





E questi sono con le ciliegie. Ho messo 4 cucchiai nell'impasto. l. zucchero (60 grammi). Impastare la pasta 2 volte per 640 gr. Farina. Sono risultati 50 pezzi. E la pasta di ciliegie non si è bagnata affatto. Asciugare bene e mescolare le ciliegie con l'amido. Grazie mille per il consiglio. Qui, infatti, sono di persona:

Sternushka, mettere l'impasto sulle cheesecake, stampare la ricetta, quando c'erano 400 grammi di farina, ora ho visto che 450. 50 grammi possono essere aggiunti quando si modellano le cheesecake? L'impasto sembrava sottile, ma nessuno ha aggiunto farina per il richiamo.

Margherita, lasciati guidare dalla consistenza dell'impasto. Se l'impasto è sottile e scomodo da lavorare, aggiungere un po 'di farina. È anche possibile durante lo stampaggio.

Ho scritto che ho aggiunto la farina, mi ci sono voluti circa 460-470 grammi. E l'impasto era super! E ho usato lievito vivo 3 grammi in meno.

Ho già misurato 50 g. Guarderò la consistenza. Ho la ricotta fatta in casa, oggi è il giorno della cottura della ricotta di Stern.

[Stеrn]

Stеrn !!!
Per favore accetta i miei ringraziamenti per questa ricetta della cheesecake!
Non avevo mai prestato attenzione agli spinaci prima. Per molto tempo nel mercato dei venditori di verde lo stavo cercando, si scopre nell'abbondanza di verde, non si imbatte spesso. Quindi grazie a te ho conosciuto gli spinaci
Fu a queste cheesecake che arrivarono gli ospiti, per molto tempo non riuscirono a capire cosa fossero le strane cheesecake e con cosa sono? Ma hanno mangiato tutto, poi hanno lodato

[Cheesecake senza zucchero con ricotta e spinaci]

Sto cuocendo per la seconda volta con una ricetta Cheesecake senza zucchero con ricotta e spinaci. torte fantastiche così teneri e il secondo giorno rimangono i più freschi, ma non sopravvivono fino al terzo giorno:



riempiendo un uovo di cipolle, la mia famiglia richiede sempre torte con cipolle in estate
Io stesso li odio, quindi mi preparo un paio di dolci

Stella, grazie mille

Sì, questo impasto è semplicemente fantastico! Ne ho fatto anche torte e cheesecake. Finora, mi sono fermato per le torte!

L'impasto è impareggiabile! Grazie per questo!

gerty, salute e grazie per il suggerimento!

Grazie per la ricetta! Ieri ho realizzato la metà dei prodotti, sostituendo la farina bianca con quella integrale. Si è scoperto 4 cheesecake e 8 piccole torte. L'impasto è davvero molto bello. Ho cucinato in una macchina per il pane Mulinex. Ho aggiunto l'aglio in polvere al ripieno. Pensavo che avrei mangiato solo questo, ma anche a mio marito è piaciuto molto. Oggi farò dolci bianchi con semi di papavero e mele per bambini. Farò una porzione intera dell'impasto, ne congelerò metà.

Alyonka, salute e grazie per il suggerimento!

Grazie mille per la ricetta, ne ho preso l'impasto per i miei shanezhes, la famiglia è felicissima!

ekimok, salute e grazie per la segnalazione!

niente spinaci, coriandolo nel ripieno. prezzemolo, aneto e aglio. Mi è piaciuto molto. Grazie per la ricetta.

Speranza per la salute e grazie per la segnalazione!

Ti porto anche molte grazie per la splendida ricetta. Amo i dolci al forno, ma non sapevo come cucinare la pasta. Ora con l'acquisto di una macchina per il pane e di questo meraviglioso sito, possiamo fare tutto. Preparato con riso + uovo + aneto, cosparso di semi di sesamo nero. Il risultato sono le cheesecake più delicate. Grazie e ancora grazie.

Per la tua salute, Lenochka e grazie per il suggerimento!

[Stеrn]

E ora è arrivato il momento degli spinaci, ci sono un sacco di mucchi nei suoi mercati! Così mi sono ricordato di queste meravigliose cheesecake di Stern.
Ma ho deciso di non preoccuparmi di scolpire le cheesecake, ma di farne una torta aperta .... come una grande cheesecake. Com'era delizioso!
Stеrn , grazie mille per l'idea e la ricetta!

lillay, salute e grazie per il suggerimento!